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僅需4招 在家做萌萌的脆皮炸香蕉

2017-01-16 22:23:03  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:香蕉大家吃過不少,但是油炸的大家有沒有吃過呢?如果平時吃膩了這種香蕉的話,大家可以嘗試一下油炸香蕉的做法,簡單的幾步你就可以吃到香

香蕉大家吃過不少,但是油炸的大家有沒有吃過呢?如果平時吃膩了這種香蕉的話,大家可以嘗試一下油炸香蕉的做法,簡單的幾步你就可以吃到香噴噴的油炸脆皮香蕉了。

油炸香蕉的做法

原料: 香蕉2根、雞蛋2個、面粉2勺、面包糠半碗。

做法:1.將雞蛋磕入盤子中打散,然后加2勺面粉,攪拌成稍粘稠的面糊。

2.香蕉去掉兩頭四邊,整理成1字長方形。

3.將整理好的香蕉條放入雞蛋面糊中,逐個淹沒著裹滿面糊。

4.用筷子夾起一根沾滿面糊的香蕉條放到面包糠上。

5.然后用手捏起面包糠撒在香蕉上,讓香蕉再次的沾滿面包糠。

6.拿起沾滿面包糠的香蕉,稍抖一抖掉多余的面包渣,然后再放入油鍋中,小火慢炸。

7.炸至一面顏色稍黃,再翻面炸黃另一面即可撈出控油。

8.趁熱吃,還可以根據(jù)喜好搭配番茄醬、沙拉醬什么的。

在家做油炸脆皮香蕉

1.香蕉不要買熟的過頭的,有太多黑斑的那種,嬌黃顏色的就行。

2.面糊也可以用清水代替雞蛋,但是雞蛋和的面糊粘性大,更容易掛糊。

3.最好是一個一個的將沾滿面糊的香蕉條放到面包糠上,并用手捏起面包糠撒在粘滿面糊的香蕉上,這樣比用筷子夾著翻動要利索,裹好一個下鍋再裹下一個。

4.一直要用小火,這樣即使有面包糠散掉落在油里,也不會有焦糊味,剩下的油還能再利用。

也可以不切邊,將香蕉整個或者半個直接裹了蛋液面包糠炸。

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