什么菜是養(yǎng)胃的呢

胃不好的情況是好多朋友會有的一種事情，而且胃不好了后不但會影響到我們?nèi)粘５娘嬍?，還會影響到我們營養(yǎng)的吸收，特別是有胃嚴(yán)重的情況后，還會影響到我們的身體情況，所以說有了胃不好的事情后，我們需要引起重視，特別是要進(jìn)行積極的調(diào)理，一般我們可以在飲食當(dāng)中進(jìn)行調(diào)理，下面一起來了解一下什么菜是養(yǎng)胃的？

1、南瓜

南瓜富含碳水化合物、果膠，可保護(hù)胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激;豐富的維生素和鈣、磷等成分，是健胃消食高手。

在南瓜的營養(yǎng)成分里面含有大量的果膠，果膠能夠促進(jìn)潰瘍的部位愈合，從而吸附細(xì)菌和有毒物質(zhì)，包括鉛等重金屬物質(zhì)，所以可以起到排毒的作用。

南瓜中的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對人體的危害;膳食纖維非常細(xì)軟，能促進(jìn)腸道蠕動，緩解便秘，同時還不傷胃黏膜。

冬季是吃南瓜的黃金時節(jié)，它烹飪簡單，蒸食、煮粥或煲湯皆宜。比如，小米南瓜粥，取小米100克用水浸泡20分鐘，南瓜300克去皮切塊，小米煮30分鐘后加入南瓜，攪拌均勻后繼續(xù)煮15分鐘即可。

但是需要注意的是，因為南瓜性溫，如果多吃就會助長濕熱。因此，那些有胃熱口臭癥狀，或患有皮膚瘡毒風(fēng)癢、黃疸、腳氣、下痢脹滿、氣滯濕阻等病癥的人不適合多吃。

2、胡蘿卜

營養(yǎng)學(xué)家指出，紅蘿卜消食導(dǎo)滯，補(bǔ)中行氣，養(yǎng)胃健脾，比較適用于治療脾胃虛弱、納呆等癥。中國醫(yī)學(xué)認(rèn)為它“下氣補(bǔ)中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效”。

胡蘿卜能提供豐富的維生素A，具有防止呼吸道感染及保持視力正常，治療夜盲癥和眼干燥等功能。

胡蘿卜中的β-胡蘿卜素易溶于脂肪，在小腸中與脂肪微粒及膽汁結(jié)合后，隨同脂肪酸一起吸收，所以此類蔬菜最好用油脂烹調(diào)，以便于人體充分利用。胡蘿卜要用油炒過之后吸收會更好。

通過以上的介紹，我們現(xiàn)在知道了什么菜是養(yǎng)胃的，所以說在有了胃不好的情況后，我們要根據(jù)自己身體的情況來選擇吃什么樣的菜，這在平時的時候特別重要，另外也要注意胃病嚴(yán)重的情況下，我們要及時的到醫(yī)院進(jìn)行檢查和治療，平時也要注意飲食有規(guī)律。