秋天進(jìn)補(bǔ)湯的做法
由夏天的轉(zhuǎn)入秋天氣溫的變化是非常大的，這時(shí)候很多人就非常容易感冒，一方面是由于氣溫的問(wèn)題，主要的方面還是由于我們自身的身體素質(zhì)太大導(dǎo)致的，需要我們采取各種方法來(lái)增強(qiáng)我們自身的身體素質(zhì)，多喝一些湯可以有效地達(dá)到增強(qiáng)體質(zhì)的目的，下面就讓我們一起了解一下秋天進(jìn)補(bǔ)湯的做法吧。
做法一：
1、將排骨焯水后取出用清水沖洗掉浮沫，再放入已經(jīng)燒開(kāi)水的燉鍋。
2、往鍋中加入切成2公分見(jiàn)方的火腿，大火燒開(kāi)后，再一次撇去浮沫。
3、加入蔥、姜以及黨參。
4、加入適量的紹酒，同時(shí)改小火，蓋上鍋蓋，燉半小時(shí)。
5、加入枸杞子，再加蓋燉半小時(shí)。
6、加入洗凈的食養(yǎng)家山藥，大火燒開(kāi)后，改中水，燉至食養(yǎng)家山藥熟爛，加入鹽、雞精調(diào)味即可。
做法二：
1、配料除鹽以外洗凈，淮山浸泡20--30分鐘。豬脊骨反復(fù)沖洗干凈(如果骨頭上有白花花的肥肉可以把它剔下來(lái)，這樣燙不會(huì)那么油膩)。
2、砂鍋中加入4斤涼水，水量要一次加足，煲湯中途不要添加涼水。
3、往砂鍋中倒入豬脊骨、淮山、桂圓、紅棗、枸杞，蓋上砂鍋蓋，開(kāi)大火。
4、待湯滾開(kāi)出浮沫時(shí)撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火，文火微沸，煲2-2.5小時(shí)。
5、關(guān)火前撇去浮油，加入鹽，略滾，關(guān)火。
多喝一些湯一方面可以幫助我們達(dá)到提高自身的目的，另一方面還可以有效地提高我們自身腸道的消化能力，秋天進(jìn)補(bǔ)湯的做法也是非常簡(jiǎn)單的，大家都可以去嘗試一下它的做法，希望能夠給大家?guī)?lái)更多的美味，更有效的維護(hù)自身健康。
