土茯苓雞湯咋做

土茯苓在古代的醫(yī)藥書籍上就已經(jīng)有了比較詳細的記載，是比較傳統(tǒng)的中藥藥材，對于調(diào)節(jié)腸胃，治療消化不良等疾病有很大的功效，而雞湯則是當前最實惠，最滋補的一種食物，雞肉的肉質(zhì)比較鮮嫩，做法是多種多樣的，現(xiàn)在很多的人注重養(yǎng)生，下面就介紹一下一道可以養(yǎng)生的美食，土茯苓雞湯咋做？

土茯苓生地煲雞湯 材料：雞肉、土茯苓、生地、蜜棗。 雞肉：溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。 土茯苓：除濕，解毒，清熱，利關(guān)節(jié)。

生地：清熱滋陰、涼血止血、生津止渴的功效。 蜜棗：蜜棗有養(yǎng)脾、平胃氣、潤心肺、止咳嗽、補五臟之功效。

土茯苓雞湯的做法步驟

1. 買龜時宰好斬件回家后清洗干凈，豬骨洗凈斬件，兩種材料放進開水里焯出泡沫撈起備用

2. 土茯苓洗凈浸泡片刻，蜜棗去核

3. 砂煲里放適量清水煲開，全部材料放進去煲沸后轉(zhuǎn)小火煲2.5小時即可。喝時根據(jù)個人口味加鹽調(diào)味

小貼士

1、入藥最好選用金錢龜，但價格昂貴，故可選用一般的草龜，亦能達到同樣的效果。

2、除了食療能治痱子外，單用金銀花或苦瓜連核切塊煲水洗澡也可以治療。這個洗澡水一定要是煲出來晾到適合水溫的水，不能另加冷水。

土茯苓知識介紹

土茯苓根莖呈不規(guī)則的塊狀，具短分枝，有結(jié)節(jié)狀隆起，長5至22厘米，直徑2至5厘米。表面黃棕色，凹凸不平，突起的尖端有堅硬的須根及殘基，分枝頂端具芽痕，質(zhì)堅硬，難折斷。斷面類白色至淡紅棕色，粉性，可見點狀維管束狀及多數(shù)小亮點，水燭后粘滑感，氣微，味淡、澀。以斷面淡棕色，粉性足者為佳。

土茯苓營養(yǎng)分析

解毒散結(jié)，祛風通絡，利濕泄?jié)?。主治梅毒、喉痹，癰疽惡瘡，瘰癘、癌瘤，筋骨攣痛，水腫，淋濁，泄瀉腳氣，濕疹疥癬，汞中毒。

土茯苓補充信息

炮制：取原藥材，除去雜質(zhì);未切片者，大小分檔，洗凈，浸泡，潤透，切薄片，干燥。炮制后貯干燥容器內(nèi)，置通風干燥處。

以上就是土茯苓雞湯的做法，雞肉當中含有了維生素E、C以及蛋白質(zhì)等，而且消化率是比較高的，更容易被吸收。能夠起到很好的促進身體恢復的功效。雞肉的食用人群沒有特定，老少皆宜。還能起到很好的強壯身體的功效，是青少年調(diào)節(jié)營養(yǎng)不良狀況的必備。