豆腐菠菜湯的做法有哪些
2017-07-09 19:25:33 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ)：豆腐菠菜湯又被人稱(chēng)作菠菜豆腐湯主要是有菠菜和豆腐為原料熬制的湯，這種湯中營(yíng)養(yǎng)含量非常的高，菠菜中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，且都服也
豆腐菠菜湯又被人稱(chēng)作菠菜豆腐湯主要是有菠菜和豆腐為原料熬制的湯，這種湯中營(yíng)養(yǎng)含量非常的高，菠菜中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，且都服也不毫不遜色含有多種的礦物質(zhì)和微量元素，所以好多人兩種食物相互搭配會(huì)營(yíng)養(yǎng)更為豐盛，但事實(shí)上兩種食物相配會(huì)有些影響鈣的吸收，不過(guò)口感仍然不錯(cuò)。
做法一 材料：菠菜，豆腐，瘦肉，高湯，鹽，麻油，雞蛋
1.把白豆腐切塊焯水。
2.菠菜焯水后切成寸長(zhǎng)（水里放點(diǎn)鹽和油）。
3.肉切片用淀粉、黃酒、胡椒粉、鹽、蠔油腌會(huì)。
4.把高湯和豆腐同時(shí)倒入鍋中，中火燒沸，打入雞蛋。
5.一分鐘后倒入菠菜攪勻，等水沸開(kāi)大 火倒入肉片，迅速攪散后，肉片色變淺后就可以了。
6.最后放鹽，麻油調(diào)味。
做法二 材料： 菠菜150公克，嫩豆腐1盒，雞蛋1顆，油蔥酥1大匙，蔥花1大匙，高湯適量，鹽1小匙，柴魚(yú)粉少許
1.菠菜洗凈切條狀，嫩豆腐切條備用。
2.取一湯鍋，加入高湯、嫩豆腐，煮開(kāi)后加入菠菜，煮約1分鐘后加入調(diào)味料、油蔥酥。
3.湯滾沸時(shí)打入蛋花，起鍋前灑上蔥花即可。
豆腐菠菜湯是當(dāng)下家庭中最為流行的一種湯，即使存在一些相克的元素但是口感鮮美，且含有相當(dāng)多的維生素，不僅如此通過(guò)以上的步驟我們也可看出它的做法也是比較的簡(jiǎn)單，所以一些熱愛(ài)生活的人可以嘗試做一下。
