鯽魚下奶湯的做法
2017-07-09 13:57:42 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：是生活當(dāng)中大家經(jīng)常會吃到的一種魚類三大家對此非常的不陌生，而且在生活當(dāng)中也受到了大家的廣泛歡迎，鯉魚不僅僅對于下哪有這非常好的功效
是生活當(dāng)中大家經(jīng)常會吃到的一種魚類三大家對此非常的不陌生，而且在生活當(dāng)中也受到了大家的廣泛歡迎，鯉魚不僅僅對于下哪有這非常好的功效，而且這對于很多孕婦朋友來說還可以起到滋補身體的功效，接下來我們來介紹一下鯉魚下奶湯的做法。
主料：鯽魚500克
輔料：白蘿卜250克、豌豆苗10克
調(diào)料：料酒、味精、鹽、豬油、大蔥、姜各適量
做法：
1、將鯽魚去鱗、去鰓、去鰭，從魚鰓一側(cè)靠下部，用刀尖切成半月牙形，摳取內(nèi)臟，不要弄破苦膽，魚子不要掏出，衍凈內(nèi)膛；然后在魚身兩側(cè)剞直刀，將魚下和沸水中氽一下備用；
2、將白蘿卜洗凈，刮凈皮，斜刀切成絲，下入沸水中焯一下?lián)瞥鰝溆茫?/p>
3、豆苗洗凈，用其嫩尖；
4、將炒鍋置火上，下入大油，用蔥（切末）、姜（切末）熗鍋，加上奶湯，放入料酒、味精、鹽、毛姜水，把魚下入燴煮；
5、再將蘿卜絲放入鍋內(nèi)，同魚一起燴爛，出鍋時，調(diào)好口味，撒上豆苗，淋上少許明油即成。
鯽魚一條、胡椒粒5顆、蛋奶20克、姜10克 、蔥10克、鹽適量、雞精適量
做法
1、將鯽魚剖腹后，清洗干凈待用。
2、把鯽魚放置3成熱的油中過油，以去除鯽魚的腥味。
3、加入適量水和調(diào)料，用小火清燉40分鐘。
4、起鍋時加入少許蛋奶，能使湯變得白皙濃稠，口感更佳。
讓我們了解到鯉魚其實方法非常簡單，在生活當(dāng)中大家需要注意的就是，如果不及時的事不自己身體特別是對于很多的孕婦朋友們，和產(chǎn)婦，都是會影響到寶寶的發(fā)育。
