菜干豬肺湯的做法有什么

2017-07-09 12:47:02　　來源：360常識網(wǎng)　　熱度： ℃

導語：菜干豬肺湯是很傳統(tǒng)美味的一款靚湯，南方人對養(yǎng)生之道尤為重要，這款湯也算是廣東那邊傳過來的，這款菜干豬肺湯可以止咳潤肺，非常適合一年

菜干豬肺湯是很傳統(tǒng)美味的一款靚湯，南方人對養(yǎng)生之道尤為重要，這款湯也算是廣東那邊傳過來的，這款菜干豬肺湯可以止咳潤肺，非常適合一年四季滋補飲用。菜干非常方便處理，豬肺不是很好處理，處理起來非常費事，那么菜干豬肺湯的做法怎么弄呢，只有食材上處理好了，才能喝到美味營養(yǎng)的滋補菜干豬肺湯。

菜干豬肺湯這是一道廣東很傳統(tǒng)的靚湯，具有清熱潤肺，祛呼吸道各臟器伏熱、痰濁的功效。

食材食譜熱量：1580.1(大卡)

菜干豬肺湯的做法：主料菜干 250g 豬肺 250g

方法/步驟：

1.先將菜干提前泡發(fā)，洗凈，瀝干。

2.豬肺買回來后沖洗一下，然后切成適量大小。

3.把切好的豬肺冷水下鍋，煮開，把豬肺里面的氣泡煮出來，需時10-15分鐘左右。

4.把豬肺過冷水洗凈，再次入鍋煮一次，這次應該就沒什么氣泡了，再次過水洗凈，瀝干備用。

5.切斷豬肉洗干凈再用熱水去下血水。

6.再把蜜棗、無花果冼干凈，黃豆提前用水泡20分鐘。

7.把所有處理好的食材加入煲中，除了鹽。

8.加清水大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲約2個小時，食用前加鹽調(diào)味。