綠藻和帶殼菱角湯的具體介紹

今天的文章為大家介紹是綠藻和帶殼菱角湯，相信大家在生活中很少食用到吧，主要是因?yàn)檫@兩種食材在我們的生活中是比較少見的。對(duì)于綠藻和帶殼菱角湯我們?cè)谏钪羞m當(dāng)?shù)氖秤靡恍?duì)于我們的身體健康是有幫助的，因?yàn)樗哂幸欢ǖ慕∑⒁嫖傅淖饔?，希望這篇文章對(duì)大家會(huì)有幫助。

綠藻為草綠色的植物，有單細(xì)胞的類型，也有單細(xì)胞群體和多細(xì)胞的類型。最常見的海洋單細(xì)胞綠藻是扁藻，含有豐富的蛋白質(zhì)，是海洋小動(dòng)物的良好餌料。中國(guó)有些地區(qū)已經(jīng)開展了扁藻的養(yǎng)殖工作。常見的多細(xì)胞綠藻有片狀的礁膜等，退潮時(shí)走到海邊一般就可以采集到。大型的綠藻一般生活在淺海的大陸架上，每當(dāng)潮漲潮落的時(shí)候，它們就會(huì)隨著在海流不停的搖曳，奇形怪狀的枝杈就象隨風(fēng)搖擺的枝葉。很多大型的綠藻都是可以食用的海菜。近年來，人們還開發(fā)出各種綠藻補(bǔ)品。螺旋藻是綠藻的一種。它的蛋白質(zhì)含量是各種食物中最高的。

菱角，古時(shí)叫做“菱”，又稱水栗子。菱角性味甘涼、無毒，有消毒解熱、利尿通乳、止消渴、解酒毒之功效。菱角可糧可果，同時(shí)也是現(xiàn)代女性美容減肥的輔助食品。 《本草綱目》中曾有記載， 菱角能補(bǔ)脾胃、強(qiáng)股膝、健力益氣，菱粉粥有益胃腸，可解內(nèi)熱。古人認(rèn)為多吃菱角可以補(bǔ)五臟，除百病，還可輕身。所謂輕身，就是有減肥健美作用，因?yàn)榱饨遣缓谷税l(fā)胖的脂肪。1967年的日本《醫(yī)學(xué)中央雜志》上說，菱對(duì)抑制癌細(xì)胞的變性及組織增生均有效果，所以說菱角還可防治癌癥。

食用菱角一般都是蒸煮后食之，或曬干后剁成細(xì)粒，熬粥食之即可。 菱角含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖、脂肪及多種維生素，如維生素B1、B2、C、胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等元素。古人認(rèn)為多吃菱角可以補(bǔ)五臟，除百病，且可輕身，所謂輕身，就是有減肥健美作用，因?yàn)榱饨遣缓谷税l(fā)胖的脂肪?！侗静菥V目》中說：菱角能補(bǔ)脾胃，強(qiáng)股膝，健力益氣，菱粉粥有益胃腸，可解內(nèi)熱，老年人常食有益。據(jù)近代藥理實(shí)驗(yàn)報(bào)導(dǎo)：菱角具有一定的抗癌作用?？捎弥乐问车腊?、胃癌、子宮癌等。方法是用生菱角肉20個(gè)，加適量水用文火熬成濃褐色湯服用，1日3次;或用菱角肉100克，加薏米30克，煮成粥吃亦可。

菱角雖然藥用價(jià)值很大，但食用時(shí)要注意不宜過量，注意不宜同豬肉同煮食用，易引起腹痛。大家了解這些食品的時(shí)候要全面的了解，要明白物極必反，而且這些只是食品，不是藥品，雖然對(duì)人體有某些保健作用，但是不能代替醫(yī)生所開的處方哦。