蘇伯蛋花湯有哪幾種做法
蘇伯蛋花湯相信每個(gè)人都有吃過(guò)，因?yàn)槲兜赖孽r美，食材容易找到，價(jià)格實(shí)惠，所以進(jìn)入到了千家萬(wàn)戶的飯桌上，那么大家對(duì)蘇伯蛋花湯的做法是否都非常了解呢？要怎么做才能使這道蘇伯蛋花湯更加美味可口呢？下面我們就一起去看看蘇伯蛋花湯到底有那幾種做法吧。
1.把切好的豬排骨倒進(jìn)開水里綽一下，把雜質(zhì)去掉，1分鐘左右即可，撈出來(lái)備用。
2.卷心菜切成條，西紅柿切塊，雞蛋打好調(diào)好備用。 蔥姜切好備用。
3.鍋內(nèi)燒熱水煮沸，這之前要把蔥姜放進(jìn)去同煮，熱水燒開后把排骨倒進(jìn)去。
4.水再次沸騰時(shí)把調(diào)好的蛋花倒入，稍微加一點(diǎn)鹽，這樣蛋花能比較入味，蓋好鍋蓋燉30分鐘左右，時(shí)間請(qǐng)大家靈活掌握，30分鐘左右時(shí)打開鍋蓋用筷子插排骨看看是否能夠比較容易的穿透，如果可以了，把切好的卷心菜和西紅柿一同放入鍋內(nèi)同煮，如果這個(gè)時(shí)候感覺鍋內(nèi)的湯較少，可以加少量水進(jìn)去。
5.大概6~8分鐘左右，看到鍋內(nèi)的湯由原色變成紅色，卷心菜軟硬適度，可以關(guān)火了，嘗下湯濃淡，然后再加鹽調(diào)味即可出鍋。在這里要注意的是，如果喜歡酸酸的西紅柿味道的mm，可以選擇多放點(diǎn)西紅柿，我的配菜的比例是排骨1斤半，雞蛋大的4個(gè)，卷心菜大的半顆，西紅柿4個(gè)，最后燉出來(lái)的湯濃濃的香味中有西紅柿酸酸的味道，還有蛋花的香味，真是太可口了。
以上就是關(guān)于對(duì)蘇伯蛋花湯做法的介紹了，到了這里我有理由相信大家在經(jīng)過(guò)了上面的詳細(xì)介紹之后，都應(yīng)該對(duì)這道蘇伯蛋花湯的做法有了一個(gè)全面的了解了，同時(shí)我也相信大家都有一種想親自下廚做一道美味可口的蘇伯蛋花湯來(lái)品嘗一下，那么就請(qǐng)按照以上我所說(shuō)的做法去嘗試一下吧。
