淮山蓮子豬尾湯的做法

2017-07-09 09:59:19　　來源：360常識(shí)網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語：說到湯它的種類是比較多的，常見的湯是以蔬菜為主，這樣的湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，喝的時(shí)候?qū)θ梭w各方面都是有很好幫助，而且蔬菜湯在制作上也是比

說到湯它的種類是比較多的，常見的湯是以蔬菜為主，這樣的湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，喝的時(shí)候?qū)θ梭w各方面都是有很好幫助，而且蔬菜湯在制作上也是比較簡(jiǎn)單，對(duì)它的制作不用過于擔(dān)心，那淮山蓮子豬尾湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，這類湯含有的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、鉀都是比較多，選擇它利于人體各方面發(fā)展。

淮山蓮子豬尾湯的做法：

材料：豬尾1條，蓮子15顆，淮山5片，紅棗8顆，姜3片，鹽適量

做法

1..蓮子提前用清水浸泡

2..豬尾斬成小段，鍋中燒水，水開后放入豬尾焯燙

3..焯燙后的豬尾用冷水洗去浮沫

4..將所有材料放入湯煲

5..加足清水

6..大火滾開后，轉(zhuǎn)小火煲兩小時(shí)左右，喝之前加少許鹽調(diào)味

小貼士

1. 蓮子需用清水提前浸泡，煲時(shí)容易熟透軟糯;

2. 豬尾多毛，煲湯前需仔細(xì)用刮刀或鑷子去毛;

3. 焯燙后的豬尾用冷水清洗，以去浮沫;

4. 湯中加些姜片或蔥，可去除豬尾的腥味;

5. 水量沒有嚴(yán)格要求，視自己喜歡的濃稠度而定，保證不會(huì)干鍋即可。

通過對(duì)淮山蓮子豬尾湯做法認(rèn)識(shí)后，在制作這樣湯的時(shí)候，完全是可以放心進(jìn)行，不過要注意的是，制作淮山蓮子豬尾湯，材料的準(zhǔn)備一定要齊全，這樣制作后的時(shí)候才能夠順利進(jìn)行，而且對(duì)豬尾巴的處理也需要仔細(xì)進(jìn)行，不要有豬毛。