孕婦補(bǔ)鐵 補(bǔ)鐵的食物搭配有講究

缺鐵很容易導(dǎo)致胎寶寶的智商低下，因此，及時(shí)的補(bǔ)鐵才是最關(guān)鍵的。那么，孕婦吃什么補(bǔ)鐵效果好呢？孕婦補(bǔ)鐵的食物有哪些呢？別著急，下面，我們一起到文中看看，孕婦補(bǔ)鐵的食物都有哪些吧！

目錄

1、孕婦如何飲食補(bǔ)鐵 2、孕婦食物補(bǔ)鐵的提醒

3、孕婦為什么要補(bǔ)鐵 4、孕婦吃什么能有效補(bǔ)鐵

5、評(píng)點(diǎn)孕期各類補(bǔ)鐵食物 6、孕婦補(bǔ)鐵的方法

7、孕婦要注意飲食補(bǔ)鐵 8、孕婦補(bǔ)鐵吃什么水果好

孕婦如何飲食補(bǔ)鐵

補(bǔ)鐵的食物

大自然中有很多含鐵大戶，比如動(dòng)物血(最高340mg)，動(dòng)物肝臟(豬肝可達(dá)25mg)，紅肉(牛、羊肉)，貝類，豆類，魚(yú)類，海帶，紫菜，薺菜，紅糖，葡萄干等等。

哪些食物中的鐵難以吸收

準(zhǔn)媽媽要留意，有的食物雖然鐵元素很充足，但并不意味著能夠被孕婦吸收，諸如菠菜，雖然也是“含鐵王”，但是其中大部分對(duì)于人體來(lái)說(shuō)是無(wú)法利用的，蛋黃同樣也是這個(gè)道理，利用率只有3%。

食用數(shù)量與搭配

至于食用的數(shù)量，每次應(yīng)該控制在120mg上下，每周應(yīng)安排2、3次食用，注意，不要一味地選擇肝臟加強(qiáng)鐵吸收，因?yàn)槠渲械腣A含量有潛在的危險(xiǎn)，或?qū)Ω怪泻⒆硬焕?/p>

此外，也同樣得加強(qiáng)紅肉的攝入，到了孕13周以后，每日應(yīng)食用一頓來(lái)進(jìn)行補(bǔ)充。同樣要注意的是飲食的搭配，諸如肉類最好和豆類一起煮食，雞蛋和肉類一起烹飪，效果更加。而零食方面，推薦各位選擇紅棗，其中的VC和鐵質(zhì)成分均較多，每天食用9顆左右。

補(bǔ)鐵劑

到了孕13周左右，準(zhǔn)媽媽最好讓醫(yī)生幫你檢測(cè)體內(nèi)的鐵含量有多少。如果醫(yī)生允許，可以服用少量鐵劑來(lái)進(jìn)行補(bǔ)充，這也是最為有效的方式。通常來(lái)說(shuō)，堅(jiān)持10天左右，貧血癥狀就有所有改善，繼續(xù)服用12周左右，就可以恢復(fù)正常，但不可間斷，需再堅(jiān)持8周左右，中間可相應(yīng)減少服用次數(shù)。

孕婦食物補(bǔ)鐵的提醒

1、避免濃茶和咖啡

因?yàn)闈獠韬涂Х戎械姆宇惢衔飼?huì)抑制鐵的吸收。當(dāng)然即使不從補(bǔ)鐵角度考慮，孕期也不建議喝濃茶和咖啡。

2、蔬菜吃前沸水焯

蔬菜中含有草酸，可以與鐵形成不溶性鹽，影響其吸收。而沸水焯可以去除大部分草酸。

3、五谷雜糧提前水泡

五谷雜糧中含有的植酸會(huì)和蔬菜中的草酸一樣，影響鐵的吸收，建議熬粥或打豆?jié){之前溫水泡，烹調(diào)前棄去泡糧食和豆類的水。

4、避免膳食纖維過(guò)量

雖然盛行讓粗糧重返餐桌，可是過(guò)多食用粗量，其中膳食纖維會(huì)影響鐵吸收。因此主食中有1/3是粗糧即可。

5、避免高脂膳食

高脂膳食會(huì)降低鐵的吸收，因此建議采用水焯、涼拌、蒸、煮、燉等低油烹調(diào)方式。

6、多食橙黃色蔬果

除了維生素C可以促進(jìn)鐵的吸收外，β-胡蘿卜素以及其在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成的維生素A也可促進(jìn)鐵的吸收，所以應(yīng)多食富含β-胡蘿卜素的橙黃色蔬果，例如胡蘿卜、南瓜、黃色彩椒、芒果等。

7、將醬油改為鐵強(qiáng)化醬油

雖然每日醬油攝入量很少，但是補(bǔ)鐵也需要食物多樣，所以鐵強(qiáng)化醬油或其他強(qiáng)化鐵的食物也要納入食物補(bǔ)鐵的行列。

8、不是必須用鐵鍋烹調(diào)

鐵鍋烹調(diào)確實(shí)可以遷移部分鐵到食物中，但是富含鐵的各種食物已經(jīng)足夠豐富，所以鐵鍋不是補(bǔ)鐵關(guān)鍵點(diǎn)。另外鐵鍋溶出的鐵會(huì)有鐵腥味，而且鐵鍋容易生銹，不容易刷洗。

孕婦為什么要補(bǔ)鐵

懷孕后，由于早孕反應(yīng)，惡心、嘔吐或擇食，如很少想吃魚(yú)、肉、蛋類，僅吃谷類食物及蔬菜，影響了鐵的攝入;懷孕期胃腸功能紊亂、胃酸缺乏，影響鐵的吸收;孕期胎兒生長(zhǎng)需要鐵，胎盤(pán)形成需要鐵，孕期血容量增加也需要鐵。

尤其是胎兒不管母體的貧血狀況，首先會(huì)滿足自己生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)鐵的需要;就是說(shuō)，胎兒血漿鐵的水平與轉(zhuǎn)鐵蛋白的飽和量都明顯高于母體，因?yàn)殍F經(jīng)過(guò)胎盤(pán)從母體到胎兒是單向的運(yùn)轉(zhuǎn)，即使母體內(nèi)缺鐵，鐵仍被運(yùn)輸至胎盤(pán)，然后進(jìn)入胎兒體內(nèi)以提供造血的原料。

懷孕期缺鐵時(shí)，肝、脾及骨髓中的貯存鐵先減少，然后血清鐵降低，鐵結(jié)合力增高，最后臨床上才出現(xiàn)明顯的貧血。多數(shù)未曾補(bǔ)充過(guò)鐵劑的孕婦，至妊娠足月時(shí)鐵的貯存己耗盡。國(guó)外有人報(bào)道，估計(jì)一次妊娠需要2年的正常飲食才能補(bǔ)足鐵的貯備。

當(dāng)貯存鐵消耗后，血清鐵開(kāi)始下降，紅細(xì)胞數(shù)與血紅蛋白也減少，這時(shí)會(huì)有輕度貧血表現(xiàn)，如皮膚及口唇粘膜稍蒼白。當(dāng)血清鐵顯著下降，則出現(xiàn)明顯貧血表現(xiàn)，如面色蒼白、全身無(wú)力、有倦意、頭暈耳鳴、活動(dòng)后心跳氣短、水腫。

孕婦貧血還可能與子宮胎盤(pán)缺血有關(guān)，使妊娠高血壓綜合征(簡(jiǎn)稱妊高征)的發(fā)病率升高。

有人報(bào)道：當(dāng)血紅蛋白含量低于100克/升時(shí)，妊高征的發(fā)生率高達(dá)25%，而無(wú)貧血者妊高征的發(fā)生率只是 11%。當(dāng)嚴(yán)重貧血時(shí)，為了代償組織的缺氧，心跳加快，心輸出量增多，血流速度增加等變化，繼續(xù)發(fā)展可全心擴(kuò)大，心肌缺氧，導(dǎo)致貧血性心臟病。

一般在血紅蛋白下降至50克/升以下時(shí)，易發(fā)生心力衰竭，當(dāng)合并感染、妊高征或分娩的負(fù)擔(dān)加重時(shí)，血紅蛋白含量即使未降至50克/升以下，亦可發(fā)生心力衰竭。

由于貧血使孕婦抵抗力降低，易引起產(chǎn)后感染。貧血病人分娩時(shí)容易發(fā)生產(chǎn)后出血，又會(huì)因?yàn)檠鮾?chǔ)備不足，而使孕婦產(chǎn)時(shí)及產(chǎn)后即使失血不多，也容易發(fā)生休克甚至死亡。

孕婦缺鐵，胎盤(pán)氧供應(yīng)不足，常使胎兒宮內(nèi)發(fā)育遲緩及早產(chǎn)。新生兒發(fā)病率和死亡率均增高。有人報(bào)道說(shuō)，胎死宮內(nèi)的發(fā)生率增加6倍，臨產(chǎn)后胎兒宮內(nèi)窘迫發(fā)生率可高達(dá)35.6%，新生兒窒息增加，甚至造成死產(chǎn)，嚴(yán)重阻礙了人口素質(zhì)的提高。

妊娠期的婦女應(yīng)接受正確的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)，注意保持鐵的代謝平衡。此外還應(yīng)注意到，氨基酸是血紅蛋白的重要組成部分;有些缺鐵性貧血的病人，只補(bǔ)充鐵劑無(wú)明顯改善，必須在食物中增加蛋白質(zhì)，如肉類、豬肝、豆制品及新鮮蔬菜。

較少見(jiàn)的是由于飲食中缺乏葉酸、維生素B族引起的貧血，這些維生素是產(chǎn)生紅細(xì)胞所必需的。在產(chǎn)前檢查時(shí)，每個(gè)孕婦必須檢查各項(xiàng)貧血指標(biāo)，尤其在妊娠后半期應(yīng)重復(fù)檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)異常，及時(shí)接受治療。

缺鐵性貧血的治療，除了病因治療外，重要的是依靠藥物性鐵劑作鐵的補(bǔ)充。防治缺鐵性貧血最根本的方法是給機(jī)體補(bǔ)充足量的鐵。孕期補(bǔ)充鐵劑對(duì)胎兒來(lái)說(shuō)沒(méi)有危險(xiǎn)，但可能引起孕婦胃腸道不適和便秘，尤其是補(bǔ)充劑量較大時(shí)。

一般來(lái)說(shuō)妊娠早期開(kāi)始口服鐵劑，防止妊娠期貧血;輕度貧血者也都采用口服鐵劑的方法。

如在妊娠中、晚期貧血比較嚴(yán)重時(shí)，可改用注射鐵劑，對(duì)已近預(yù)產(chǎn)期或短期內(nèi)需進(jìn)行手術(shù)的孕婦，如果伴嚴(yán)重貧血，可考慮輸全血或紅細(xì)胞。妊娠期貧血產(chǎn)后應(yīng)預(yù)防感染，并繼續(xù)補(bǔ)充鐵劑。

孕婦吃什么能有效補(bǔ)鐵

孕婦在10月懷胎期間對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求量一天比一天大，稍微不小心就會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良癥，缺鐵是最常見(jiàn)的癥狀之一。鐵是人體內(nèi)含量最多的微量元素，是造血的基本原料，孕婦缺鐵可引起缺鐵性貧血，表現(xiàn)為面色蒼白、萎黃，四肢乏力，心悸氣短等，嚴(yán)重可致胎兒發(fā)育不良，早產(chǎn)甚至是死胎。那么，孕婦吃什么補(bǔ)鐵？

孕婦缺鐵的原因

孕媽咪在懷寶寶的時(shí)候，一個(gè)人吃進(jìn)去的營(yíng)養(yǎng)要供“兩個(gè)人”使用，隨著胎兒越長(zhǎng)越大，每天需要的鐵元素也會(huì)越來(lái)越多，到了孕晚期，孕婦的日常需鐵量增加4~9倍左右，血容量也劇增近40%，如果飲食跟不上、鐵的攝入量不夠，或者鐵消耗過(guò)多、鐵吸收障礙，體內(nèi)就會(huì)缺鐵而引起缺鐵性貧血，出現(xiàn)頭暈乏力、眼花耳鳴、面白萎黃、手腳冰涼、畏寒怕冷、失眠多夢(mèng)、發(fā)無(wú)光澤、呼吸心率加快等缺鐵貧血癥狀。

孕婦缺鐵不光是一個(gè)人的事，如果是輕微的缺鐵，體內(nèi)的鐵元素會(huì)優(yōu)先供應(yīng)給胎兒發(fā)育，危害并不是很大，但假如是長(zhǎng)期的中度、重度貧血，就會(huì)導(dǎo)致胎兒生長(zhǎng)所需的鐵元素不足，影響其身體和智力發(fā)育，嚴(yán)重可造成早產(chǎn)、死胎。

孕婦補(bǔ)鐵吃什么

各種瘦肉

雖然瘦肉里含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購(gòu)買、加工容易。

蛋白質(zhì)大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補(bǔ)鐵的作用，能夠預(yù)防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補(bǔ)鐵的效果要比吃蔬菜好。

動(dòng)物肝臟

肝臟富含各種營(yíng)養(yǎng)素，是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克，而且也較容易被人體吸收。

豬肝中含有大量的鐵和磷，它們是造血的主要的原料，為了避免出現(xiàn)貧血的情況，適當(dāng)補(bǔ)充鐵和磷是很有必要的。另外，豬肝中還含有豐富的維生素A、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，建議以燉煮的方式來(lái)食用豬肝。食用豬肝需要注意的一點(diǎn)是，在食用前一定要清除毒素，所以建議購(gòu)買熟食。

評(píng)點(diǎn)孕期各類補(bǔ)鐵食物

從妊娠20周開(kāi)始，孕媽咪的紅細(xì)胞總量擴(kuò)充加快，胎兒發(fā)育的需求量會(huì)增多，所以早孕反應(yīng)一消失，孕媽咪就要盡量多吃一些含鐵、葉酸或維生素B12豐富的食物防止貧血哦。

1、血豆腐、動(dòng)物肝臟

孕媽咪每周至少吃2～3次，但是要注意營(yíng)養(yǎng)的均衡，平時(shí)最好再吃一些瘦肉來(lái)增加鐵分的攝入。

黑木耳、海帶、紫菜、香菇、茄子、胡蘿卜等。這些食物中含鐵量較多，孕媽咪可以經(jīng)常食用。烹調(diào)的時(shí)候，推薦孕媽咪選用鐵鍋，還可以選用有鐵添加劑的醬油，這些方法都可以幫忙增加鐵的攝入。此外，多吃富含維生素C的果蔬也可以幫助鐵的吸收。

2、高蛋白食物

妊娠中后期，胎兒發(fā)育增快，孕媽咪要多吃高蛋白的食物，多補(bǔ)充些營(yíng)養(yǎng)，高蛋白的食物對(duì)貧血的治療具有良好的效果呢。

3、牛奶、魚(yú)類、蛋類、瘦肉、豆類等

吃這些食物的時(shí)候要注意葷素結(jié)合，蔬菜、水果也要適量吃一些，以免過(guò)量食用油膩東西引起消化不良。另外，孕媽咪要避免過(guò)度烹調(diào)，同時(shí)要注意補(bǔ)充維生素B1、維生素B6、動(dòng)物蛋白質(zhì)等。

4、具有造血功能的食物

人體內(nèi)造血功能缺失也會(huì)造成貧血，孕媽咪可多攝入一些能夠補(bǔ)充造血功能的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)緩解孕期貧血癥狀很有幫助。

豬肝富含鐵、葉酸，不僅可以保胎，避免生出有發(fā)育缺陷的寶寶，還能降低新生嬰兒患白血病、先天性心臟病等疾病的幾率。而豬肝、牛肝等動(dòng)物內(nèi)臟中的鐵含量往往高于動(dòng)物的肉，而且維生素的含量也很豐富，孕媽咪可以多食用。此外，動(dòng)物血液中含有豐富的血紅素鐵，易被人體消化吸收，經(jīng)常食用具有良好的防治缺鐵性貧血作用，食用時(shí)一定要煮熟，注意衛(wèi)生。

瓜果、黑木耳、紅棗。瓜果本身雖然含鐵量不高，但瓜果中含有豐富的維生素C，能夠促進(jìn)食物中鐵的吸收。紅棗、黑木耳等含鐵也很豐富，孕媽咪可以經(jīng)常食用。

孕婦補(bǔ)鐵的方法

由于胎盤(pán)對(duì)鐵的轉(zhuǎn)運(yùn)是主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)，當(dāng)鐵缺乏時(shí)，首先表現(xiàn)為孕婦缺鐵性貧血，孕28～35周孕媽咪貧血發(fā)生率為26.37%，而鐵缺乏可達(dá)80.50%。輕度貧血對(duì)懷孕、分娩沒(méi)有很大影響，如嚴(yán)重貧血會(huì)對(duì)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育造成不良影響。早孕時(shí)可引起胚胎停育、流產(chǎn)等;中、晚期妊娠由于母體貧血，對(duì)胎盤(pán)及胎兒供氧不足，常引起胎兒生長(zhǎng)受限。

如何防止鐵攝入不足

去除病因

孕婦如有胃炎、腹瀉、失血、腸道功能紊亂等都易引起貧血，應(yīng)先進(jìn)行治療。腹瀉、慢性萎縮性胃炎、胃酸缺乏癥都會(huì)造成對(duì)鐵的吸收不良，痔瘡的出血也能引起長(zhǎng)期的慢性失血等。

增加膳食鐵主要是血紅素鐵的攝入量

增加畜禽魚(yú)肉、肝臟、動(dòng)物血等即可增加血紅素鐵的攝入，此外，動(dòng)物性食品中富含的蛋白質(zhì)和核黃素也可促進(jìn)鐵的吸收。值得注意的是，有些營(yíng)養(yǎng)豐富的食物如牛奶、蛋類并不是補(bǔ)鐵的良好食物，因?yàn)榕Ｄ淌秦氳F食物，而蛋類雖然含鐵不算少，但其有卵黃高磷蛋白能干擾鐵的吸收。

每天攝入適量的動(dòng)物性食物

肉類可提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，以合成血紅蛋白;肉類中還存在“肉類因子”，能促進(jìn)鐵的吸收。魚(yú)、禽、瘦肉等攝入量每天宜200～300克;每周可進(jìn)食豬肝、雞肝兩次，每次50克;動(dòng)物血兩次，每次100克。

增加維生素C的攝入量

維生素C能與鐵形成螯合物，促進(jìn)鐵的溶解而利于鐵的吸收，所以孕媽咪要注意多進(jìn)食含維生素C豐富的新鮮蔬菜和水果，如菜心、西蘭花、青椒、西紅柿、橙子、草莓、獼猴桃、鮮棗等。

增加維生素B12和葉酸的攝入量

維生素B12和葉酸是合成血紅蛋白必需的物質(zhì)，攝入量充足可保證紅細(xì)胞的正常增長(zhǎng)。

補(bǔ)充鐵劑

由于孕婦每日需鐵量約4毫克，而飲食中鐵含量一般不超過(guò)15毫克，可吸收利用的鐵占10%，約1.5毫克/天，所以建議孕期補(bǔ)充小劑量鐵劑，另外，補(bǔ)充的最佳時(shí)間在兩餐之間，而且要避免與咖啡和茶同時(shí)服用。

孕婦要注意飲食補(bǔ)鐵

鐵缺乏是全球最常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)素缺乏癥，據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球大約有37億人缺鐵，其中大多數(shù)是女性，發(fā)展中國(guó)家50%以上的孕婦患缺鐵病。所以，準(zhǔn)媽媽孕期一定注意補(bǔ)鐵。

鐵在體內(nèi)有什么功能

鐵在人體體內(nèi)含量不多，但卻是人體中很重要的必須微量元素。鐵主要存在于血紅蛋白、肌紅蛋白、血色素酶類，參與造血功能，體內(nèi)氧氣的運(yùn)輸和組織細(xì)胞的“呼吸”，以及免疫、解毒和抗氧化過(guò)程等功能。

什么是鐵缺乏及缺鐵性貧血

鐵缺乏是指機(jī)體總鐵的含量降低，隨著鐵缺乏的程度不同，可以分為鐵減少期、紅細(xì)胞生成缺鐵期和缺鐵性貧血。而缺鐵性貧血是最為嚴(yán)重的階段，這個(gè)時(shí)候機(jī)體儲(chǔ)存鐵消耗殆盡，不能滿足正常紅細(xì)胞生成的需要而發(fā)生的貧血。由于特殊人群孕婦、嬰幼兒，由于對(duì)鐵的需求相對(duì)較多，成為缺鐵性貧血的高發(fā)人群。

孕婦缺鐵影響胎兒發(fā)育

輕者皮膚黏膜略蒼白，無(wú)明顯癥狀，重者面色黃白，全身倦怠、乏力、頭暈、耳鳴、眼花，活動(dòng)時(shí)心慌、氣急、易暈厥，伴有低蛋白血癥、水腫、嚴(yán)重者合并腹腔積液。

準(zhǔn)媽媽患有缺鐵性貧血會(huì)影響胎兒的發(fā)育，影響胎兒鐵的儲(chǔ)備，可能造成寶寶出生后早早的患上缺鐵性貧血。而懷孕前缺鐵易導(dǎo)致早產(chǎn)、孕期母體體重增長(zhǎng)不足以及新生兒低出生體重。

孕期如何通過(guò)飲食補(bǔ)鐵

專家表示，孕期補(bǔ)鐵應(yīng)注意攝入富含鐵的食物，可多吃含血紅素鐵的動(dòng)物性食物，如瘦豬肉、牛肉、羊肉、鴨肉、雞肉及魚(yú)類等。需要注意的是，動(dòng)物血和肝臟含鐵豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，但含有重金屬等其他有毒有害物質(zhì)，因此具有一定的風(fēng)險(xiǎn)。

有專家表示，肝類中可能會(huì)含有重金屬鎘，對(duì)人體可造成危害。所以，要謹(jǐn)慎選擇肝臟類和血塊，在確定相對(duì)安全的情況下，每周可以適量進(jìn)食1-2次，每次25-50克，當(dāng)然即使不吃肝類也可以通過(guò)食物獲得豐富的鐵。

必要時(shí)，從妊娠第3個(gè)月開(kāi)始，在醫(yī)生指導(dǎo)補(bǔ)充鐵劑及葉酸等其他維生素和礦物質(zhì)，同時(shí)注意攝入綠葉蔬菜、黑木耳、黑芝麻粉、白蘑菇等食物。而全谷類等植物性食物含有的鐵吸收率不高，可能通過(guò)攝入含維生素C豐富的蔬菜和水果來(lái)提高鐵的吸收。

對(duì)于攝入肉類、肝臟、血塊等食物較少以及素食者患貧血的風(fēng)險(xiǎn)可能較高，可以選擇強(qiáng)化鐵的食品，如強(qiáng)化鐵的醬油。必要時(shí)，在醫(yī)生指導(dǎo)使用鐵劑作為預(yù)防和糾正缺鐵或缺鐵性貧血。

孕婦補(bǔ)鐵吃什么水果好

1：火龍果

火龍果中含鐵元素量比一般水果要高，是孕婦補(bǔ)鐵的水果佳品，孕婦吃火龍果還可防治便秘、美容護(hù)膚。

2：櫻桃

櫻桃果實(shí)中含有豐富的鐵元素，孕婦常吃可以進(jìn)血紅蛋白再生、防治缺鐵性貧血、增強(qiáng)體質(zhì)。此外孕婦吃櫻桃還有養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的作用。

3：草莓

草莓果實(shí)中含有維生素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素，且草莓的營(yíng)養(yǎng)元素易于人體吸收，所以孕婦補(bǔ)鐵可以常吃草莓。

4：葡萄

葡萄不僅含有鐵、鈣等微量元素，還有豐富的維生素等營(yíng)養(yǎng)元素，孕婦吃葡萄不僅可以補(bǔ)充鐵元素，還有防治孕吐和安胎的功效。

5：橙子

橙子中含有豐富的維生素C，孕婦在補(bǔ)鐵的同時(shí)多吃含維生素C的食物，有助于幫助鐵的吸收。

6：杏子

鮮杏的維生素C含量很高，這是另一種抗氧化劑，有助于身體吸收鐵。

7：桃子

桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血孕婦的理想輔助食物。

以上是為孕期準(zhǔn)媽媽推薦的7種適合孕婦補(bǔ)鐵的水果。要提醒的是，大家選擇水果時(shí)，請(qǐng)盡量挑選應(yīng)季的新鮮水果。

孕婦補(bǔ)鐵補(bǔ)血的食物推薦

1、黃花菜

含鐵量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，還含有維生素A、B1、C，蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，并有利尿及健胃作用。黃花菜的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人體健康特別是胎兒發(fā)育非常有益，因此可作為準(zhǔn)媽媽的保健食品。

2、黑米

黑米具有健身暖胃，明目活血，清肝潤(rùn)腸，滑濕益精，補(bǔ)肺緩筋等功效;可入藥入膳，對(duì)頭昏目眩、貧血白發(fā)、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥療效尤佳。長(zhǎng)期食用可延年益壽。因此，人們俗稱：藥米、長(zhǎng)壽米。由于它最適于孕婦、產(chǎn)婦等補(bǔ)血之用，又稱月米、補(bǔ)血米等。

3、瘦肉

瘦肉、動(dòng)物肝臟等含鐵豐富的動(dòng)物性食物，其中的鐵很容易被人體吸收利用，孕婦每周吃兩次動(dòng)物血或肝臟，要遠(yuǎn)勝于吃大棗補(bǔ)血。

4、南瓜

可稱為補(bǔ)血之妙品的南瓜，富含植物性蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素、必需氨基酸、鈣、鋅、鐵、鈷、磷等。其中，鈷是構(gòu)成維生素B12的重要成分之一，可以維持血液中紅細(xì)胞的正常功能;鋅則會(huì)直接影響成熟紅細(xì)胞的功能;而鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的必需微量元素。準(zhǔn)媽媽吃了南瓜以后，補(bǔ)血的原料可謂是補(bǔ)齊啦。

5、龍眼肉

龍眼肉即桂圓肉，每到夏季就有新鮮的龍眼上市。龍眼除含有豐富的維生素A、維生素B族、葡萄糖、蔗糖外，還含有豐富的鐵質(zhì)。

6、蘿卜干

其中的維生素B族、鐵質(zhì)含量很高，是高級(jí)養(yǎng)生食物，且脆脆爽爽，吃起來(lái)別有一種風(fēng)味。

7、葡萄

葡萄含有豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素和氨基酸，懷孕的準(zhǔn)媽媽也建議可以多多食用，不但對(duì)胎兒營(yíng)養(yǎng)有益，也能使面色紅潤(rùn)，血脈暢通。

8、黑豆

豆類中含有豐富的蛋白質(zhì)和膳食纖維，多吃有益;而黑豆可以生血、烏發(fā)。黑豆的吃法可以隨你喜好而定，準(zhǔn)媽媽可以用黑豆自制豆?jié){，也可以用黑豆煮烏雞來(lái)補(bǔ)血。

9、胡蘿卜

含有豐富的維生素B族、維生素C，且含有一種特別的營(yíng)養(yǎng)素---胡蘿卜素。胡蘿卜素對(duì)補(bǔ)血極有益，所以用胡蘿卜煮湯，是非常適合準(zhǔn)媽媽的哦。

孕婦如何正確補(bǔ)鐵

第一，多吃富鐵食物

從孕前及剛開(kāi)始懷孕時(shí)，就要開(kāi)始注意多吃瘦肉、家禽、動(dòng)物肝及血(鴨血、豬血)、蛋類等富鐵食物。豆制品含鐵量也較多，腸道的吸收率也較高，要注意攝取。主食多吃面食，面食較大米含鐵多，腸道吸收也比大米好。

第二，多吃有助于鐵吸收的食物

水果和蔬菜不僅能夠補(bǔ)鐵，所含的維生素c還可以促進(jìn)鐵在腸道的吸收。因此，在吃富鐵食物的同時(shí)，最好一同多吃一些水果和蔬菜，也有很好的補(bǔ)鐵作用。準(zhǔn)媽媽最好雞蛋和肉同時(shí)食用，提高雞蛋中鐵的利用率?；蛘唠u蛋和番茄同時(shí)食用，番茄中的維生素C可以提高鐵的吸收率。

第三，多用鐵炊具烹調(diào)飯菜

做菜時(shí)盡量使用鐵鍋、鐵鏟，這些傳統(tǒng)的炊具在烹制食物時(shí)會(huì)產(chǎn)生一些小碎鐵屑溶解于食物中，形成可溶性鐵鹽，容易讓腸道吸收鐵。

第四，多吃富含葉酸食物

從孕前3個(gè)月開(kāi)始服用葉酸增補(bǔ)劑，直到懷孕后3個(gè)月為止。飲食上注意進(jìn)食富含葉酸食物，如肝臟、腎臟、綠葉蔬菜及魚(yú)、蛋、谷、豆制品、堅(jiān)果等。并且，在做菜時(shí)注意不要溫度過(guò)高，也不宜烹調(diào)時(shí)間太久。

孕婦要補(bǔ)多少鐵

孕婦在整個(gè)妊娠期約需1000毫克鐵(比非妊娠婦女增加15%—20%)，其中胎兒需鐵400～500毫克，胎盤(pán)需鐵60—100毫克，子宮需鐵40—50毫克，母體血紅蛋白增多需鐵400—500毫克，分娩失血需鐵100～200毫克。

孕婦缺鐵的癥狀

鐵是人體生成紅細(xì)胞的主要原料之一，孕期的缺鐵性貧血，不但可以導(dǎo)致孕婦出現(xiàn)心慌氣短、頭暈、乏力，還可導(dǎo)致胎兒宮內(nèi)缺氧，生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，生后智力發(fā)育障礙，生后6個(gè)月之內(nèi)易患營(yíng)養(yǎng)性缺鐵性貧血等。

假如孕婦發(fā)生缺鐵性貧血，不僅在分娩時(shí)會(huì)發(fā)生各種合并癥，對(duì)胎兒的影響更大，例如導(dǎo)致胎兒宮內(nèi)發(fā)育遲緩、低出生體重、早產(chǎn)、死產(chǎn)、新生兒死亡等。此外，還會(huì)影響到胎兒免疫系統(tǒng)的發(fā)育。孕婦要為自己和胎兒在宮內(nèi)及產(chǎn)后的造血做好充分的鐵儲(chǔ)備。

因此，在孕期吃點(diǎn)如鐵之緣片等這類的鐵劑來(lái)補(bǔ)充體內(nèi)的鐵很有必要，選擇鐵之緣最主要是由于是乳酸亞鐵成分的，對(duì)腸胃沒(méi)有刺激，不會(huì)上火也不便秘，因此很適合孕婦吃。也要在服用鐵劑是多吃些富含維C的食物，以促進(jìn)鐵的吸收。

孕婦補(bǔ)鐵食譜

1：木耳燒豆腐

原料

豆腐200克，水發(fā)木耳50克。蔥花10克，姜絲5克，精鹽4克，高湯50克，油15克。

做法

豆腐切2厘米長(zhǎng)、1厘米寬、0.6厘米厚的片;木耳洗凈，撕成小朵。鍋內(nèi)放入油燒至六成熟，下蔥花、姜絲，炒出香味，放豆腐片、木耳、精鹽、高湯、燒沸后改用小火燉10分鐘，出鍋裝盤(pán)。

Tips

此食譜可提供鐵125毫克。

2：牛肉絲炒芹菜

原料

精牛肉250克，芹菜100克，蔥段10克，精鹽適量，味精2克，料酒20克，醬油5克，高湯30克，水淀粉30克，油10克。

做法

牛肉洗凈，切成絲，放碗內(nèi)，加精鹽、水淀粉、料酒拌勻，芹菜去葉、根、洗凈，切5厘米長(zhǎng)的段，用沸水燙，撈出，瀝干。鍋內(nèi)放入油燒至六成熟，下牛肉絲滑透撈出，瀝油原鍋底油燒至七成熟，下芹菜、蔥段爆炒，放料酒、醬油、精鹽、高湯煮沸，放水淀粉勾芡，放牛肉絲炒勻，待汁濃稠，出鍋。

Tips

此食譜可提供鐵65毫克。

3：木耳棗豆羹

原料

黑木耳15克，黃豆50克，紅棗15枚，精鹽適量。

做法

將黑木耳、黃豆、紅棗分別洗凈，加水泡漲，然后一同置于鍋內(nèi)，加水適量，小火燉至熟爛，加精鹽調(diào)味即成。

Tips

此食譜可提供鐵21毫克。

孕婦補(bǔ)鐵吃什么好

牛肉絲炒芹菜

材料

精牛肉250克，芹菜100克，蔥段10克，精鹽適量，味精2克，料酒20克，醬油5克，高湯30克，水淀粉30克，油10克。

做法

1、牛肉洗凈，切成絲，放碗內(nèi)，加精鹽、水淀粉、料酒拌勻。

2、芹菜去葉、根、洗凈，切5厘米長(zhǎng)的段，用沸水燙，撈出，瀝干。

3、鍋內(nèi)放入油燒至六成熟，下牛肉絲滑透撈出，瀝油。

4、原鍋底油燒至七成熟，下芹菜、蔥段爆炒，放料酒、醬油、精鹽、高湯煮沸，放水淀粉勾芡。

5、放牛肉絲炒勻，待汁濃稠，出鍋。

木耳棗豆羹

材料

黑木耳15克，黃豆50克，紅棗15枚，精鹽適量。

做法

1、將黑木耳、黃豆、紅棗分別洗凈，加水泡漲。

2、一同置于鍋內(nèi)，加水適量，小火燉至熟爛，加精鹽調(diào)味即成。

木耳燒豆腐

材料

豆腐200克，水發(fā)木耳50克。蔥花10克，姜絲5克，精鹽4克，高湯50克，油15克。

做法

1、豆腐切2厘米長(zhǎng)、1厘米寬、0.6厘米厚的片。

2、木耳洗凈，撕成小朵。

3、鍋內(nèi)放入油燒至六成熟，下蔥花、姜絲，炒出香味。

4、放豆腐片、木耳、精鹽、高湯、燒沸后改用小火燉10分鐘，出鍋裝盤(pán)。

孕婦補(bǔ)鐵預(yù)防嬰兒貧血

孕期貧血，嬰兒就容易在6個(gè)月前發(fā)生貧血，這種情況最難以處理。6個(gè)月后輔食添加不合理，也會(huì)造成貧血。嬰兒貧血對(duì)早期智力和體質(zhì)的損害是不可逆的，對(duì)一生都有影響。預(yù)防嬰兒貧血應(yīng)從孕期開(kāi)始。

孕婦貧血補(bǔ)鐵很重要

孕婦多患缺鐵性貧血，因此補(bǔ)鐵很重要，可以通過(guò)鐵劑補(bǔ)充，補(bǔ)血又補(bǔ)鐵的食物也要多吃，如黑木耳搭配紅棗及紅糖少許經(jīng)常煮食，可治療體虛貧血，同時(shí)有效補(bǔ)充孕婦體力。黑木耳可涼血止血，益氣潤(rùn)肺，滋陰潤(rùn)燥;紅棗補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用毋庸置疑，棗中還富含鈣和鐵，針對(duì)孕婦的缺鐵性貧血很有效。

另外紅豆含有較豐富的鐵質(zhì)，孕婦常食用，不僅起到防治缺鐵性貧血，還有滋補(bǔ)強(qiáng)力，加強(qiáng)乳汁分泌的功效。

動(dòng)物內(nèi)臟中的鐵含量往往高于動(dòng)物的肉，在這里小編推薦豬肝，豬肝含有豐富的鐵、磷，是造血不可缺少的原料！并且含有維生素A、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。可采用燉煮方式制成菜肴，讓孕婦食用。但是要注意的是，豬肝食用前一定要去毒。

豬血含鐵量非常豐富，每100克含鐵高達(dá)45毫克，比豬肝高兩倍，比雞蛋高18倍，比瘦肉高20倍。其鐵吸收率可高達(dá)到22%以上。但是大家要注意豬血不宜過(guò)量食用，一周兩次為宜，另外豬血和豆腐青菜煮湯為宜！

孕婦補(bǔ)血不可忽視水果

孕婦每天要有一定量的瓜果攝入量，瓜果本身含鐵量并不高，但是，瓜果中含有豐富的維生素C，能促進(jìn)食物中鐵的吸收。

婦女在懷孕期間對(duì)鐵的需要量明顯增加，這不僅是要滿足孕婦自身的需要，而且還要滿足胎兒發(fā)育之需要。但在妊娠期何時(shí)開(kāi)始“補(bǔ)鐵行動(dòng)”則有講究，特別是口服鐵劑的補(bǔ)充，既不能過(guò)早，也不能太遲，更不能濫補(bǔ)。

妊娠期對(duì)鐵的需要量有一個(gè)漸進(jìn)過(guò)程，在妊娠早期中，胎兒發(fā)育尚處在胚胎期，孕婦對(duì)鐵的需要量與未懷孕前大致相同，此時(shí)并不需要額外補(bǔ)鐵，日常膳食即可滿足。進(jìn)入妊娠中期之后，胎兒身體形成并發(fā)育，需要母體為其供應(yīng)較多的鐵，并且母體的血容量也在此時(shí)開(kāi)始增加。因此，孕婦要在這一時(shí)期中特別注意膳食鐵的補(bǔ)充，多吃瘦肉、豆類、菠菜、海帶等含鐵豐富的食物，以滿足鐵的需要量。

到了妊娠晚期，胎兒發(fā)育進(jìn)入快速階段，對(duì)鐵的需要量顯著增加，僅靠膳食鐵已難以滿足需要。因此，妊娠晚期除了要注意攝食高鐵食物之外，還要口服鐵劑加以補(bǔ)充。

一般情況下，預(yù)產(chǎn)期的前一個(gè)月是口服鐵劑的最佳補(bǔ)充期，無(wú)論孕婦是否患有貧血，都要予以小劑量口服鐵劑?？诜F劑有多個(gè)品種，硫酸亞鐵的胃腸道刺激副作用過(guò)大，不可用于妊娠期。乳酸亞鐵，蛋白琥珀酸鐵、富馬酸鐵和右旋糖酐鐵等的胃腸道刺激副作用相對(duì)較小，小劑量服用不會(huì)影響孕婦的食欲和胃腸道功能，也不會(huì)引起明顯的胃腸道副作用，可作為妊娠晚期的一線補(bǔ)鐵藥物。

孕婦補(bǔ)鐵5大妙招

1、多吃富鐵食物

孕婦補(bǔ)鐵，首先可以試試食療法，攝取含鐵的食物。從孕前及剛開(kāi)始懷孕時(shí)，就要開(kāi)始注意多吃瘦肉、家禽、動(dòng)物肝及血(鴨血、豬血)、蛋類等富鐵食物。

豆制品含鐵量也較多，腸道的吸收率也較高，要注意攝取。主食多吃面食，面食較大米含鐵多，腸道吸收也比大米好。食用動(dòng)物肝臟可以達(dá)到補(bǔ)鐵效果。但一定要選健康動(dòng)物的肝臟。這樣，在日常飲食的基礎(chǔ)上，基本能夠保證妊娠中晚期所需的每人每天28毫克鐵了。

2、多用鐵炊具烹調(diào)飯菜

另外，也可以通過(guò)另外的方式來(lái)增加食物的鐵含量。比如，做菜時(shí)盡量使用鐵鍋、鐵鏟，這些傳統(tǒng)的炊具在烹制食物時(shí)會(huì)產(chǎn)生一些小碎鐵屑溶解于食物中，形成可溶性鐵鹽，容易讓腸道吸收鐵。

3、多吃富含葉酸食物

再者，孕前孕期服用葉酸也有利于補(bǔ)鐵。從孕前3個(gè)月開(kāi)始服用葉酸增補(bǔ)劑，直到懷孕后3個(gè)月為止。飲食上注意進(jìn)食富含葉酸食物，如肝臟、腎臟、綠葉蔬菜及魚(yú)、蛋、谷、豆制品、堅(jiān)果等。并且，在做菜時(shí)注意不要溫度過(guò)高，也不宜烹調(diào)時(shí)間太久。

4、多吃有助于鐵吸收的食物

除了吃一些補(bǔ)鐵的食物，也可以多吃一些有助于鐵吸收的食物。水果和蔬菜不僅能夠補(bǔ)鐵，所含的維生素c還可以促進(jìn)鐵在腸道的吸收。

蔬菜、水果等含“三價(jià)鐵”的食物，在一定條件下，可以還原成“二價(jià)鐵”，變成易于人體吸收的形式。因此，在吃富鐵食物的同時(shí)，最好一同多吃一些水果和蔬菜，也有很好的補(bǔ)鐵作用。準(zhǔn)媽媽最好雞蛋和肉同時(shí)食用，提高雞蛋中鐵的利用率?；蛘唠u蛋和番茄同時(shí)食用，番茄中的維生素C可以提高鐵的吸收率。

5、配合食補(bǔ)小劑量藥物補(bǔ)鐵

最后，還可以試試藥療，服用補(bǔ)鐵的藥物。孕婦可采用小劑量藥物補(bǔ)鐵，目前認(rèn)為這種方法是可行的。具體方法分別是：間斷法是從孕期13周開(kāi)始，至35-38周結(jié)束。

孕婦補(bǔ)鐵的作用

首先，孕婦為什么要補(bǔ)鐵呢？人體生成紅細(xì)胞的主要原料之一是鐵。

如果在孕期出現(xiàn)缺鐵性貧血，不但可以導(dǎo)致孕婦出現(xiàn)心慌氣短、頭暈、乏力，還可導(dǎo)致胎兒宮內(nèi)缺氧，生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，生后智力發(fā)育障礙。寶寶出生6個(gè)月后易患營(yíng)養(yǎng)性缺鐵性貧血等。孕婦要為自己和胎兒做好充分的鐵儲(chǔ)備，為在宮內(nèi)及產(chǎn)后的造血做準(zhǔn)備。因此，補(bǔ)充鐵劑是女性在孕期要特別注意的。

其次，研究結(jié)果表明：補(bǔ)鐵具有使貧血孕婦血紅蛋白恢復(fù)正常和提高無(wú)貧血孕婦的鐵儲(chǔ)備的作用，而且可明顯減少寶寶6個(gè)月后發(fā)生缺鐵性貧血或鐵缺乏的狀況。專家認(rèn)為，切斷鐵缺乏癥流行鏈的一個(gè)重要途徑就是孕婦補(bǔ)鐵，這種方法可以較好降低人群中，特別是兒童貧血的患病率。

孕婦補(bǔ)鐵注意事項(xiàng)

懷孕后，身體里的血液量會(huì)比平時(shí)增加將近50%左右。因此，孕婦需要補(bǔ)鐵來(lái)供應(yīng)正在發(fā)育的寶寶和胎盤(pán)，特別是在孕中期和孕晚期。很多孕婦缺鐵是因?yàn)樗齻冊(cè)谠星吧眢w里儲(chǔ)存的鐵不足。

促進(jìn)鐵質(zhì)吸收的方法

有哪些飲食的小技巧，能增進(jìn)人體對(duì)于鐵質(zhì)的吸收率，達(dá)到事半功倍的效果呢，建議媽咪們可從以下幾點(diǎn)著手。

糖類

一般果糖、黑糖等糖類都具有促進(jìn)鐵質(zhì)吸收的效果，但由于食用過(guò)多的糖分會(huì)導(dǎo)致體重增加，造成肥胖，甚至引起妊娠糖尿或高血壓等病癥，所以，專家提醒孕媽咪們，可從烹調(diào)方法著手會(huì)較佳，如將高鐵的食材以糖醋的方式進(jìn)行料理即可，避免額外直接攝取糖分。

有機(jī)酸

富含檸檬酸、乳酸等有機(jī)酸類也是促進(jìn)人體吸收鐵質(zhì)的一大重點(diǎn)，如柑桔類的檸檬、蕃茄、葡萄柚等水果，都可搭配高鐵食材食用。

肉類

一般食用肉類，無(wú)論紅肉(如：牛肉、羊肉)或白肉(如：魚(yú)肉、雞肉)，只要與高鐵食材一同食用即具有增加人體吸收鐵質(zhì)的效果。

維生素C

專家表示，諸如柳橙、櫻桃、葡萄柚、檸檬等水果均含有相當(dāng)豐富的維生素C，媽咪們不妨在食用完高鐵食物后，可搭配此類水果或以天然水果現(xiàn)榨且無(wú)額外添加糖分的果汁，都是增進(jìn)鐵質(zhì)吸收的好方法。

降低鐵質(zhì)吸收注意

單寧酸

由于單寧酸會(huì)與鐵質(zhì)結(jié)合后沉淀，阻礙了身體對(duì)鐵質(zhì)的吸收，所以常見(jiàn)富含單寧酸的飲食來(lái)源，如茶、咖啡與紅酒等，都不適宜與高鐵食材搭配食用。

草酸

波菜、巧克力、茶與花生等是常見(jiàn)富含草酸的食物，但由于草酸本身會(huì)與鐵質(zhì)作用而相互抵銷，導(dǎo)致真正進(jìn)入體內(nèi)的鐵質(zhì)較少，所以不建議在吃高鐵食材時(shí)一同食用。

植酸

植酸最主要存在于麥片、燕麥與蕎麥等谷物類食物，且由于植酸會(huì)與鐵質(zhì)結(jié)合，降低人體對(duì)于鐵質(zhì)的吸收，所以媽咪們要避免同時(shí)使用。

磷酸

一般來(lái)說(shuō)，磷酸會(huì)阻礙鐵質(zhì)的吸收，而國(guó)人最常接觸到的磷酸多半來(lái)自于碳酸飲料中(如：可樂(lè))，舉例來(lái)說(shuō)，若媽咪們?cè)诔愿缓哞F質(zhì)的牛排時(shí)，就不該搭配飲用可樂(lè)，才可確保鐵質(zhì)的正確吸收。

結(jié)語(yǔ)：鐵是人體重要的元素，尤其是孕婦，孕婦缺鐵對(duì)胎寶寶十分不利。以上是小編分享的有關(guān)孕婦吃什么補(bǔ)鐵以及有助孕婦補(bǔ)鐵的食物推薦，希望小編的分享能夠幫助到孕媽媽們，祝你們身體健康！