孕婦補(bǔ)鈣食譜 有了它孕期缺鈣也不怕

隨著胎寶寶的逐漸長(zhǎng)大，孕媽媽的鈣質(zhì)流失比較多，及時(shí)的給孕婦補(bǔ)鈣才能保證身體的健康以及胎寶寶的發(fā)育，孕婦吃什么補(bǔ)鈣是孕媽媽們都想知道的，那么，究竟有哪些孕婦補(bǔ)鈣食譜呢？

目錄

1、孕婦補(bǔ)鈣佳品推薦 2、孕期補(bǔ)鈣遵循標(biāo)準(zhǔn)

3、孕婦補(bǔ)鈣食譜 4、孕婦如何補(bǔ)鈣好

5、孕婦吃什么補(bǔ)鈣 6、孕婦補(bǔ)鈣妙招

7、孕婦補(bǔ)鈣常見的問題 8、孕婦春季的補(bǔ)鈣飲食原則

孕婦補(bǔ)鈣佳品推薦

芝麻

芝麻是非常好的補(bǔ)鈣食品，含鈣量不遜色于奶酪。芝麻本身有硬殼，營(yíng)養(yǎng)素的消化率也低，但經(jīng)過磨制成芝麻醬，消化率大大改善。芝麻醬美味可口，吃1大勺芝麻醬，大概相當(dāng)于25克的量，其中所含的鈣可達(dá)200毫克左右，實(shí)在不可小視。除了大量的鈣之外，芝麻醬還提供了十分豐富的鉀、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)以及大量的維生素E、維生素B1、尼克酸，還有蛋白質(zhì)和單不飽和脂肪酸。

奶產(chǎn)品

半斤牛奶含鈣300毫克，并且其中的多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)和維生素還能促進(jìn)鈣的消化和吸收。牛奶與肉不同，并非成酸性食品，而是弱成堿性食品。所以，牛奶并不會(huì)讓人體液偏酸，也就不會(huì)促進(jìn)鈣的流失。綜合評(píng)價(jià)，牛奶仍是最佳的補(bǔ)鈣食品。因此，作為人體最易吸收的鈣源，牛奶應(yīng)當(dāng)作為日常補(bǔ)鈣的主要食品，其他奶制品如酸奶、奶酪、奶片也是不錯(cuò)的選擇。

綠葉蔬菜

蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素，可幫助維持酸堿平衡，減少鈣的流失，本身還含有不少鈣呢。綠葉蔬菜大多是鈣的中等來源，如小油菜、小白菜、芥藍(lán)、芹菜等，都是不可忽視的補(bǔ)鈣蔬菜。近年來的研究證實(shí)，綠葉蔬菜中的維生素K是骨鈣素的形成要素，而骨鈣素對(duì)鈣沉積入骨骼當(dāng)中是必需的。

海帶和蝦皮

海帶和蝦皮等也都是高鈣海制品，只要每天吃上25克，就可以補(bǔ)鈣300毫克，并且能降低血脂，預(yù)防動(dòng)脈硬化。特別是蝦皮，25克中就含有500克以上的鈣質(zhì)，蝦皮紫菜蛋花湯補(bǔ)鈣效果就要比大骨湯強(qiáng)百倍。但是蝦皮中含有微量的亞硝胺類致癌物，放多了不利健康。

孕期補(bǔ)鈣遵循標(biāo)準(zhǔn)

首先要明確，從食物中攝取鈣是最佳途徑，不要因?yàn)槭袌?chǎng)上琳瑯滿目的補(bǔ)鈣品而忽視食補(bǔ)。無論什么樣的鈣劑，都比食物鈣的吸收利用率低。

金標(biāo)準(zhǔn)一：合適的鈣元素含量

孕婦的鈣適宜攝入量為1000-1200mg，而孕婦膳食調(diào)查表明，人均膳食每日鈣攝入量?jī)H為479mg左右，因此，中國(guó)孕婦每天應(yīng)額外補(bǔ)充521-721mg元素鈣。因此，除去飲食，中國(guó)孕婦每天應(yīng)額外補(bǔ)充元素鈣600毫克左右。所以，在選擇鈣制劑時(shí)要注意含鈣量。

金標(biāo)準(zhǔn)二：含有適量維生素D

維生素D可幫助腸道鈣的吸收、促進(jìn)鈣離子在骨骼中的沉積和減少腎臟鈣離子的排出。維生素D缺乏可使鈣吸收率降至10以下。如果孕婦維生素D充足，則有利于預(yù)防小兒佝僂病，因此，保證適量維生素D攝入，對(duì)于孕婦而言尤其重要。

金標(biāo)準(zhǔn)三：安全可靠，適宜人群廣泛

孕期是身體高度敏感的時(shí)期，所以在選擇鈣源時(shí)，必須考慮其是否安全可靠。來源于動(dòng)物骨骼、牡蠣殼、扇貝殼和珍珠等的鈣劑，因草場(chǎng)和海水的污染，可能使鉛和其他一些重金屬的含量升高，長(zhǎng)期服用容易引起孕婦重金屬(特別是鉛)中毒。而純凈、高濃度的碳酸鈣是較為理想的選擇，它不含糖、鈉、脂肪、膽固醇，適用人群廣泛。

金標(biāo)準(zhǔn)四：具有經(jīng)循證醫(yī)學(xué)驗(yàn)證的臨床效果

好的補(bǔ)鈣產(chǎn)品，都會(huì)經(jīng)過嚴(yán)格的臨床驗(yàn)證。碳酸鈣最早應(yīng)用于臨床研究，并證實(shí)療效確切，已成為美國(guó)藥典、中國(guó)藥典等推薦的鈣補(bǔ)充劑，處方依據(jù)強(qiáng)。

金標(biāo)準(zhǔn)五：服用方便，性價(jià)比高

孕婦補(bǔ)鈣，需貫穿孕前期、孕中期、孕晚期和產(chǎn)后期四個(gè)階段，長(zhǎng)期補(bǔ)鈣性價(jià)比也是首要考慮的因素。如果按照每天需要額外補(bǔ)充600毫克元素鈣來計(jì)算，每片鈣片的元素鈣含量越高，每天服用的片數(shù)或次數(shù)就可以越少，相對(duì)而言也更經(jīng)濟(jì)和方便。

孕婦補(bǔ)鈣食譜

榛仁萵筍扇貝

原料：榛仁、萵筍、扇貝、鹽、雞精、料酒、色拉油、香油、淀粉。

做法

1、榛仁用水浸泡，去掉外皮后，下入油鍋炸脆。

2、萵筍去皮、切丁、扇貝肉切丁，一起用沸水焯一下。

3、用蛋清將淀粉調(diào)成糊，放入扇貝肉腌一下。

4、鍋內(nèi)放少許底油，下入扇貝丁、萵筍丁煸炒，調(diào)味后放入榛仁，芡后淋少許香油即成。榛仁應(yīng)除去外皮，以免口感發(fā)澀。

榛仁在各種堅(jiān)果中含鈣量最高，和富鈣的扇貝相得益彰，口感也不遜色于腰果和花生。除鈣之外，蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸也相當(dāng)豐富。

想補(bǔ)充鈣質(zhì)，可多吃河蟹、海米等水產(chǎn)類食品，另外，多吃堅(jiān)果 類、富鈣蔬菜和粗糧豆類(特別是豌豆)，也極有幫助。

韭菜炒蝦皮

原料：蝦皮30克，韭菜300克，鹽、食用油、味精適量。

做法

1、把韭菜擇洗干凈，將水瀝干，切成2厘米長(zhǎng)的段。

2、將蝦皮清洗干凈，把多余的水分?jǐn)D出去。

3、把鍋放在火上，將油放入鍋內(nèi)燒熱，把蝦皮放入鍋內(nèi)先炸一下，隨后將韭菜、鹽放入鍋內(nèi)。

4、加少量水，翻炒幾下，放入味精調(diào)味，出鍋即可食用。

此菜營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其含鈣量高，還含有維生素C和纖維素，對(duì)產(chǎn)后媽媽和母乳喂養(yǎng)的新生兒預(yù)防缺鈣有很大幫助。

香蔥拌蝦皮

原料：小蔥、蝦皮、紅彩椒、鹽、香油適量。

做法

1、蝦皮洗凈后汆水;小蔥切小段、紅彩椒切絲。

2、蝦皮加人小蔥段、紅彩椒絲、鹽、香油少許即可。

每100克蝦皮含39.3克蛋白質(zhì)、鈣和磷的含量為20000毫克和1005毫克。妊娠后期是胎兒骨骼、牙齒及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的重要階段，一旦缺鈣很容易發(fā)生骨質(zhì)軟化癥、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合癥，以及胎兒早產(chǎn)或體重過輕等癥。此款菜式非常適合孕晚期食用。

干炸蝦肉丸

原料：大蝦仁400克，雞蛋2個(gè)，豬肥膘肉15克，口蘑25克，料酒、蔥姜汁各10克，精，鹽3克，味精1克，面粉50克，花生油800克。

做法

1、豬肥膘肉、口蘑、大蝦仁均剁成末，雞蛋磕入容器內(nèi)攪散成蛋液。

2、雞蛋液內(nèi)加入面粉、料酒、蔥姜汁、精鹽、味精攪勻，再加入蝦仁末、肉末 、口蘑末順同一方向攪勻成餡。

3、將調(diào)好的蝦肉餡制成均勻的小丸子，下入燒至五成熱的油中炸至呈金紅色， 熟透撈出，瀝去油，裝盤即成。

蝦中含鈣、磷、鐵和較豐富的蛋白質(zhì)、維生素、碘等。口蘑中富含鈣、磷、鋅，雞蛋中富含鈣和維生素D。此款菜肴可為孕婦補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)，對(duì)妊娠下肢痙攣 有防治作用。

酸奶布丁

原料：酸奶、牛奶、各色水果、明膠粉、糖。

做法

1、牛奶加適量明膠粉、糖煮化，晾涼后加入酸奶。

2、倒入玻璃容器中混勻; 加入各色水果丁后冷藏，以促進(jìn)凝固。

3、酸奶布丁的鈣質(zhì)來自奶制品，而且是最好吸收的。

變換這樣一種飲奶方式，可為準(zhǔn)媽媽的生活增添色彩。

鴨血豆腐湯

原料：鴨血50克、豆腐100克、香菜、上湯、醋、鹽，淀粉，胡椒粉等。

做法

1、鴨血、豆腐切絲，放入煮開的上湯中燉熟。

2、加醋、鹽、胡椒粉調(diào)味，以 淀粉勾薄芡，最后撒上香菜葉。

豆腐是補(bǔ)鈣高手，鴨血能滿足準(zhǔn)媽媽對(duì)鐵質(zhì)的需要。酸辣口味不僅能調(diào)動(dòng)?jì)屵?的胃口，還能促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收。

孕婦如何補(bǔ)鈣好

伴隨孕媽咪漸漸大起來的肚子、小寶貝逐漸長(zhǎng)大的個(gè)頭，孕婦身體中的鈣也緩慢地在丟失。那么，孕婦如何補(bǔ)鈣效果好呢？

在了解孕婦如何補(bǔ)鈣之前，我們首先要清楚的知道孕婦缺鈣對(duì)胎兒造成的影響。臨床表明，胎兒缺鈣的話，會(huì)患上先天性佝僂病。

如果胎兒沒有足夠的鈣，就很容易產(chǎn)生新生兒先天性喉軟骨軟化病。而當(dāng)新生兒呼吸的時(shí)候，先天性的軟骨卷曲會(huì)和喉頭產(chǎn)生接觸，容易堵塞喉頭的入口處，從而導(dǎo)致鼾聲。也正因此，這就需要我們?cè)敿?xì)的了解孕婦如何補(bǔ)鈣效果好。

通常來說，補(bǔ)鈣小竅門有以下幾種

1：少量多次保證補(bǔ)鈣效果好

這樣補(bǔ)鈣的話，可以讓孕婦得到更好的吸收。孕婦在服用鈣片的時(shí)候，應(yīng)該選擇含鈣量小的鈣片，每日兩次或三次。這樣才能更好的補(bǔ)鈣。

2：選擇最佳的補(bǔ)鈣時(shí)間

鈣極易和草酸、植酸發(fā)生反應(yīng)，會(huì)阻礙鈣的吸收，因此要在在睡覺之前和兩餐之間補(bǔ)鈣。而且要距睡覺有一兩個(gè)小時(shí)之前補(bǔ)鈣，因?yàn)樵缤淼难}濃度特別低，這個(gè)時(shí)候最適合補(bǔ)鈣。同時(shí)，也對(duì)孕婦如何補(bǔ)鈣效果好有很大的幫助。

3：補(bǔ)鈣同時(shí)適量補(bǔ)充維生素D

維生素D可以改善鈣磷代謝，增加鈣的吸收。但服用過多反就會(huì)導(dǎo)致食欲減退、乏力、心律不齊、惡心、嘔吐等副反應(yīng)。

通過以上的資料收集，我們?cè)敿?xì)的了解了孕婦如何補(bǔ)鈣效果好，也知道怎樣補(bǔ)鈣才是對(duì)孕婦是最好的，希望這些對(duì)于準(zhǔn)媽媽們可以有一定的幫助。

孕婦補(bǔ)鈣多吃什么

牛排

動(dòng)物的骨頭含有大量鈣，還有就是魚類了食物當(dāng)中鈣的來源很多，如果選擇得當(dāng)，從中攝取每日足量的鈣不成問題。

骨頭湯

骨頭湯能補(bǔ)鈣，對(duì)人體最有益的鈣是等離子鈣就是液體鈣。中醫(yī)有句老話是“吃什么補(bǔ)什么”。骨頭湯就是充分的液體鈣，也有利于吸收。

豆腐

豆腐中的鈣來自兩方面，一是大豆含鈣較豐富，另一方面?zhèn)鹘y(tǒng)豆腐制作時(shí)需要加入鹵水或石膏，這兩種東西也能提供鈣，所以傳統(tǒng)豆腐是一種富含鈣質(zhì)的食品。一般來說，吃4兩豆腐可以滿足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤牛奶還多。

孕婦吃什么補(bǔ)鈣

1、牛奶

孕婦補(bǔ)鈣應(yīng)該首選喝牛奶。牛奶不但是優(yōu)質(zhì)的蛋白來源，而且是含鈣豐富的食品。每100毫升的牛奶含鈣量達(dá)到120毫克，而且牛奶有利于人體吸收，吸收率可以達(dá)到40%以上。人體每吃250毫升的牛奶，可以從中獲得300毫克的鈣含量，再從其它事物中攝取一定的鈣基本上就可以滿足人體的需求。

乳糖不耐受的人其實(shí)仍然可以喝奶——喝不含乳糖的奶制品。酸奶是最常見的一類。其實(shí)，解決乳糖不耐受問題還有不少小技巧。比如普通牛奶少量多次地飲用，或與其他食物混合食用，避免空腹喝奶，尤其是大量喝奶。甚至還可以把牛奶或奶粉與其他食物混合烹調(diào)，做成牛奶花卷、牛奶饅頭、牛奶面包等。

2、沙丁魚

海洋中的魚大多都適合補(bǔ)鈣，常見的沙丁魚就是一種含鈣以及維生素D很高的魚，無論大人小孩都適合吃。一般都是罐頭裝的沙丁魚，可以在晚餐喝粥的時(shí)候作為配菜，也可以在看電視的時(shí)候當(dāng)做美味的小零食。魚類多吃點(diǎn)還能有助于下一代的智力發(fā)育，真是非常好的選擇。

3、雞蛋

除了海洋食物，就是雞蛋中的維生素D含量較高了，加上雞蛋本身營(yíng)養(yǎng)齊全，吃雞蛋是最好不過了。但是要注意的是，雞蛋的膽固醇含量相當(dāng)高，正常人一周最好不要吃超過4個(gè)，一些特殊時(shí)期如懷孕、哺乳期一日也不要超過4個(gè)。不然反而對(duì)身體不利。

4、豆制品

實(shí)際上，正是因?yàn)榇蠖怪破废衲填愐粯蛹雀缓}，又富含優(yōu)質(zhì)蛋白，大豆制品與奶類合并推薦，每天吃奶類、大豆或其制品。就鈣含量而言，豆腐無疑是大豆制品中的佼佼者。半塊豆腐(大約200克)所含鈣大致與1大杯牛奶(300毫升)相當(dāng)。

對(duì)于那些不食用奶類的孕婦，建議每天吃2次，累計(jì)攝入相當(dāng)于90克大豆的大豆制品，并且盡量選擇含鈣較多的，如豆腐、豆腐干、豆腐皮、素雞等。而豆?jié){、內(nèi)酯豆腐、腐竹、油豆皮中鈣含量較低。此外，綠豆、扁豆、紅豆等雜豆類不屬于大豆，其含鈣量少，蛋白質(zhì)含量也低。

5、菠菜

喜愛吃蔬菜的人想補(bǔ)鈣，千萬別錯(cuò)過菠菜，一小碗菠菜就可補(bǔ)充人每日所需鈣的25%，另外，菠菜中含有對(duì)健康有利的纖維素、鐵和維生素A。但是要注意，菠菜中含有草酸植酸，烹飪前需要焯水，不然草酸植酸會(huì)和鈣、鐵、鋅等微量元素結(jié)合成不能吸收的化合物，影響鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。

6、堅(jiān)果類

堅(jiān)果中含豐富的、對(duì)人體有利的不飽和脂肪酸，鈣的含量也很高，可滿足補(bǔ)鈣需要。干果對(duì)機(jī)體雖有益，但食用要適量，每天食用堅(jiān)果不宜超過50克，特別是經(jīng)常食用者。但是因?yàn)閳?jiān)果的熱量和脂肪含量比較高，因此每天應(yīng)將攝入量控制在28克左右。還有一個(gè)特別需要注意的地方，如果你平時(shí)有過敏現(xiàn)象，最好避免食用某些容易引起過敏的食物，例如花生。

但是，堅(jiān)果的種類很多，并非所有的堅(jiān)果都有益于孕婦健康。比如杏仁具有一定的毒性，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示有可能誘發(fā)胎兒畸形;中醫(yī)認(rèn)為孕婦食用核桃仁有可能導(dǎo)致流產(chǎn)，因此這兩種堅(jiān)果都不宜食用或者食用不要太多。如果堅(jiān)果出現(xiàn)霉變或異味，誘發(fā)癌癥的幾率很高，會(huì)導(dǎo)致機(jī)體產(chǎn)生不良反應(yīng)，也是絕對(duì)不能食用的。

7、蝦皮

蝦皮含有大量的鈣，這是因?yàn)槲r皮其實(shí)是骨骼。但蝦皮并不是鈣的良好來源。蝦皮很咸，不適合大量食用，每次只能少量食用數(shù)克而已，實(shí)際上并不能提供足量的鈣。與此類似的還有芝麻醬，因食用量有限，不能期望它們提供足量的鈣。當(dāng)然，對(duì)于不食用奶類的孕婦，適當(dāng)增加蝦皮、芝麻醬的攝入仍然是有益的。

8、綠葉蔬菜

很多人不知道，某些綠葉蔬菜(如油菜、茼蒿、小蔥等)以及深色蔬菜(如芹菜、西蘭花等)也含有較多的鈣。以油菜為例，一餐食用200克油菜，能提供216毫克鈣。

單就鈣的相對(duì)含量而言，綠葉蔬菜含鈣量大多不如奶制品或大豆制品，但綠葉蔬菜每天攝入量基數(shù)比較大。按照膳食指南的建議，孕婦每天應(yīng)攝入300～500克蔬菜，其中2/3是綠葉蔬菜，所以它們也是鈣的重要來源。如果孕婦不食用奶類，那么應(yīng)當(dāng)增加綠葉蔬菜的攝入量，保證每天500克左右。

9、谷物

如果你沒機(jī)會(huì)吃三文魚等昂貴的海底魚，不妨多吃些谷物吧，谷物中也含有豐富的維生素D，而且稍微多吃點(diǎn)也沒關(guān)系，不用擔(dān)心膽固醇過高等情況。注意不要吃過于精細(xì)的谷物。

10、橙汁

估計(jì)很少有人知道，維生素C是可以幫助人體吸收鈣吧。如果你在補(bǔ)鈣，記得補(bǔ)充維生素C，這樣鈣的吸收利用率會(huì)提高。橙汁中的維生素C含量很高，就不用說了。每天早晨來一杯，實(shí)在是美味又健康。

在補(bǔ)鈣的同時(shí)，還要注意保證飲食中維生素D的攝入，維生素D不僅是鈣被機(jī)體吸收的載體，而且鈣只有在維生素D的作用下才能被骨骼利用。因此應(yīng)該鼓勵(lì)準(zhǔn)孕婦多曬太陽，增加運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)鈣的吸收和利用。孕婦不能整天躺在床上不動(dòng)，要經(jīng)常下地運(yùn)動(dòng)，到戶外多接受陽光的普照，多曬太陽，以利于促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收和利用。

孕婦補(bǔ)鈣妙招

推薦一：海帶豆腐湯

蛤蜊、北豆腐、海帶、蔥、姜、鹽等適量，蛤蜊加蔥、姜熬至濃湯，豆腐、海帶切塊取湯煮熟加鹽少許即可。富含鈣、磷、鐵、碘、維生素E等，可有效改善孕婦抽筋、臉浮腫、關(guān)節(jié)痛、乏力等現(xiàn)象。

推薦二：香蔥拌蝦皮

小蔥、蝦皮、紅彩椒、鹽、香油適量，蝦皮洗凈后汆水，小蔥切小段、紅彩椒切絲，蝦皮加人小蔥段、紅彩椒絲、鹽、香油少許即可。每100克蝦皮含39.3克蛋白質(zhì)，鈣和磷的含量為20000毫克和1005毫克。妊娠后期是胎兒骨骼、牙齒及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的重要階段，一旦缺鈣很容易發(fā)生骨質(zhì)軟化癥、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合癥，以及胎兒早產(chǎn)或體重過輕等癥。此款菜式非常適合孕晚期食用。

推薦三：黃豆排骨湯

豬排骨250克，黃豆100克，蔥花3克，精鹽3克，將黃豆用溫水浸軟泡發(fā)(5小時(shí)以上)，洗凈，把豬排骨洗凈，切成小塊，將鍋置于火上，加清水適量，把黃豆、豬排骨放入鍋內(nèi)，加蓋，煮沸后撇沫，轉(zhuǎn)文火煲3小時(shí)，最后撒入蔥花、精鹽調(diào)味即成。每100克黃豆含鈣367毫克，是孕婦補(bǔ)鈣的理想食品。

推薦四：燒香菇鵪鶉蛋

鵪鶉蛋10個(gè)，青菜100克，香菇50克，蔥、姜各5克，植物油20克，香油5克，醬油2克，濕淀粉10克，精鹽2克，雞精1克，將鵪鶉蛋煮熟，去殼，青菜洗凈切條，瀝干;香菇用溫水泡軟，去蒂，切片，將鵪鶉蛋放入油鍋中炸至金黃色，再下入蔥、姜、香菇、青菜炒熟，放精鹽、醬油，淋入香油，撒適量雞精裝盤即可。香菇中含有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為維生素D，促進(jìn)人體內(nèi)鈣的吸收，并可增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力。是孕婦補(bǔ)鈣的理想食品。

推薦五：榛仁萵筍扇貝

榛仁、萵筍、扇貝、鹽、雞精、料酒、色拉油、香油、淀粉。榛仁用水浸泡，去掉外皮后，下入油鍋炸脆。萵筍去皮、切丁、扇貝肉切丁，一起用沸水焯一下。用蛋清將淀粉調(diào)成糊，放入扇貝肉腌一下。鍋內(nèi)放少許底油，下入扇貝丁、萵筍丁煸炒，調(diào)味后放入榛仁，芡后淋少許香油即成。榛仁應(yīng)除去外皮，以免口感發(fā)澀。榛仁在各種堅(jiān)果中含鈣量最高，和富鈣的扇貝相得益彰，口感也不遜色于腰果和花生。除鈣之外，蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸也相當(dāng)豐富。

推薦六：酸奶布丁

酸奶、牛奶、各色水果、明膠粉、糖，牛奶加適量明膠粉、糖煮化，晾涼后加入酸奶，倒入玻璃容器中混勻; 加入各色水果丁后冷藏，以促進(jìn)凝固。變換這樣一種飲奶方式，可為準(zhǔn)媽媽的生活增添色彩。

孕婦補(bǔ)鈣常見的問題

1.每一位孕婦都需要補(bǔ)鈣

針對(duì)每一個(gè)孕婦是否都需要補(bǔ)鈣的問題，答案很顯然是要補(bǔ)。因?yàn)樘汗趋赖男纬赏耆珌碓从谀赣H，所以，比起正常人準(zhǔn)媽媽所需要的鈣量多很多。而如果母體中的鈣量不足的時(shí)候，就會(huì)造成肌肉痙攣，很容易引起小腿痙攣以及手足抽搐，還可能導(dǎo)致骨質(zhì)疏松等情況。

但是，這并不意味著準(zhǔn)媽媽一定要滿世界地去選擇補(bǔ)鈣產(chǎn)品。準(zhǔn)媽媽應(yīng)該盡量均衡飲食，從食材中獲取更易為人體吸收利用的鈣質(zhì)，而不要舍近求遠(yuǎn)直奔補(bǔ)鈣制劑。

2.從備孕開始補(bǔ)鈣最理想

針對(duì)補(bǔ)鈣應(yīng)該從何時(shí)開始這個(gè)問題，最好的答案當(dāng)然是從備孕就開始啦。一般每個(gè)人每天所需的鈣大約在800mg左右，從備孕期開始，每天額外補(bǔ)充200mg的鈣是在合理范圍內(nèi)的。

準(zhǔn)媽媽開始補(bǔ)鈣的時(shí)間千萬不要遲于懷孕20周哦，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候胎兒的骨骼開始逐漸形成，如果還不補(bǔ)鈣的話，對(duì)于胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育是極為不利的。

3.如何選用補(bǔ)鈣制劑

很多孕婦會(huì)自行選擇補(bǔ)鈣制劑。如果孕婦了解補(bǔ)鈣常識(shí)，自己去購買也是可以的。一般來說，選擇一些碳酸鈣產(chǎn)品是不錯(cuò)的，因?yàn)樗奈招Ч?。選擇補(bǔ)鈣產(chǎn)品時(shí)，對(duì)于鈣分子微粒的大小準(zhǔn)媽媽要多加關(guān)注，微粒越小往往越容易被吸收。

4.補(bǔ)鈣不可過多

已有科學(xué)研究表明，補(bǔ)鈣絕對(duì)不是越多越好！如果一次性服用的鈣制品太多的話，會(huì)導(dǎo)致受體封閉，以后補(bǔ)充的鈣質(zhì)就很難被吸收。因此，每次服用的鈣，劑量不應(yīng)該過大，一次服用劑量不要超過500mg。

5.補(bǔ)鈣的同時(shí)飲食上要注意什么

補(bǔ)鈣的同時(shí)，還需要補(bǔ)充維生素。因?yàn)?，如果沒有維生素D，鈣質(zhì)是不能被人體所吸收的。但是，準(zhǔn)媽媽也要注意，維生素D也不能過多地補(bǔ)充。否則鈣質(zhì)補(bǔ)充過度，也容易造成高鈣血癥，甚至導(dǎo)致腎結(jié)石。

孕婦春季的補(bǔ)鈣飲食原則

由冬入春，氣候變化十分劇烈，飲食上自然也應(yīng)該隨之調(diào)整。春季孕媽媽補(bǔ)鈣飲食要遵循什么樣的原則呢？

大原則方向來說，春天，飲食應(yīng)減酸增甘，健脾。春天多吃蔬菜水果，做菜方式宜清淡，適當(dāng)增加蛋白質(zhì)、鈣、鎂和B族維生素的攝入量。

1、孕婦應(yīng)注意補(bǔ)充水分

孕婦早上起來可喝杯白開水，幫助清理腸道，多喝水還可促進(jìn)體內(nèi)的新陳代謝。

2、食用養(yǎng)陰潤(rùn)燥的食物

如：香蕉、雪梨、百合、蜂蜜、冰糖等，這些食物可緩解“上火”現(xiàn)象。

3、多吃新鮮蔬菜

最適合在春天食用的是韭菜。因?yàn)榫虏诵詼?，而春天氣候忽冷忽熱，韭菜適合保養(yǎng)人的陽氣。韭菜汁和生姜汁加糖調(diào)服，可治療孕婦惡心、嘔吐等孕吐反應(yīng)。

4、不吃辛辣食品

辛辣食品除了會(huì)刺激胃以上，還容易引起上火。

5、適量補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)

魚肉、雞肉、牛奶和豆制品含有比較好的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。如果孕婦日常生活中已經(jīng)通過飲食補(bǔ)充了這些營(yíng)養(yǎng)，就沒必要再額外補(bǔ)充鈣片等補(bǔ)品。如果孕婦盲目地補(bǔ)鈣，可能會(huì)造成胎兒高血鈣癥。

6、不吃霉變食品

春天氣候多變，食物很容易發(fā)生霉變，孕婦要遠(yuǎn)離霉變食品，防止發(fā)生食物中毒或發(fā)生腹痛腹瀉等癥狀而引起胎動(dòng)不安。

孕婦補(bǔ)鈣注意事項(xiàng)

一、不宜高脂肪飲食

醫(yī)學(xué)家指出，脂肪本身雖不會(huì)致癌，但長(zhǎng)期嗜食高脂肪食物，會(huì)使大腸內(nèi)的膽酸和中性膽固醇濃度增加，這些物質(zhì)的蓄積能誘發(fā)結(jié)腸癌。同時(shí)，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使發(fā)生乳腺癌，不利母嬰健康。大量醫(yī)學(xué)研究資料還證實(shí)，乳腺癌、卵巢癌和宮頸癌具有家族遺傳傾向，而且與長(zhǎng)期高脂肪膳食有關(guān)。如果孕婦嗜食高脂肪食物，勢(shì)必增加女兒罹患生殖系統(tǒng)癌瘤的危險(xiǎn)。

二、不宜高蛋白飲食

醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，蛋白質(zhì)供應(yīng)不足，易使孕婦體力衰弱，胎兒生長(zhǎng)緩慢，產(chǎn)后恢復(fù)遲緩，乳汁分泌稀少。故孕婦每日蛋白質(zhì)的需要量應(yīng)達(dá)90-100克。但是，孕期高蛋白飲食可影響孕婦的食欲，增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，并影響其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入，使飲食營(yíng)養(yǎng)失去平衡。研究證實(shí)，過多地?cái)z入蛋白質(zhì)，人體內(nèi)可產(chǎn)生大量的硫化氫、組織胺等有害物質(zhì)，容易引起腹脹、食欲減退、頭暈、疲倦等現(xiàn)象。同時(shí)，蛋白質(zhì)攝入過量，不僅可造成血中的氮質(zhì)增高，而且也易導(dǎo)致膽固醇增高，加重腎臟腎小球?yàn)V過功能的負(fù)擔(dān)。還有學(xué)者認(rèn)為，蛋白質(zhì)過多地積存于人體結(jié)締組織內(nèi)，可引起組織和器宮的變性，易使人罹患癌癥。

三、不易高糖飲食

意大利比薩國(guó)家研究院的醫(yī)學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，血糖偏高組的孕婦生出體重過高胎兒的可能性、胎兒先天畸形的發(fā)生率、出現(xiàn)妊娠高血壓綜合癥或需要剖腹產(chǎn)的機(jī)會(huì)，分別是血糖偏低組孕婦的3倍、7倍和2倍。另一方面，孕婦在妊娠期腎排糖功能可有不同程度的降低，如果血糖過高則會(huì)加重孕婦的腎臟負(fù)擔(dān)，不利孕期保健。大量醫(yī)學(xué)研究表明，攝入過多的糖分會(huì)削弱人體的免疫力，使孕婦機(jī)體抗病力降低，易受細(xì)菌、病毒感染，不利優(yōu)生。

四、不宜高鈣飲食

孕婦盲目地?cái)z入高鈣飲食，如大量加服鈣片、維生素D等，對(duì)胎兒有害無益。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，孕婦補(bǔ)鈣過量，胎兒有可能得高血鈣癥;出世后，患兒會(huì)囟門過早關(guān)閉、顎骨變寬而突出、鼻梁前傾、主動(dòng)脈窄縮等，既不利于孩子的生長(zhǎng)發(fā)育，又有損后代的容顏美。一般說來，孕婦在妊娠早期每日需鈣量為800毫克，后期可增加到1100毫克，這并不需要特別補(bǔ)充，只要從日常的乳制品、魚、肉、蛋等食物中合理攝取就夠了。

五、不宜過度咸食

有些孕婦由于飲食習(xí)慣嗜好咸食，尤其是北方居民較嚴(yán)重?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，食鹽量與高血壓發(fā)病率有一定關(guān)系，食鹽攝入越多，發(fā)病率越高。眾所周知，妊娠高血壓綜合癥是孕期婦女特有的一種疾病，其主要癥狀為浮腫、高血壓和蛋白尿，嚴(yán)重者可伴有頭痛、眼花、胸悶、暈眩等自覺癥狀，甚至發(fā)生子癇而危及母嬰安康。孕婦過度咸食容易引發(fā)妊娠高血壓綜合征，因此，專家建議孕婦每日食鹽攝入量應(yīng)為6克左右。

六、不宜嗜食酸性飲食

孕婦在妊娠早期可出現(xiàn)挑食、食欲不振、惡心、嘔吐等早孕癥狀，不少人嗜好酸性飲食。然而，科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，妊娠初期如果母體大量攝入酸性藥物或其它酸性物質(zhì)，可能會(huì)影響胚胎細(xì)胞的正常分裂增殖與發(fā)育生長(zhǎng)，并易誘發(fā)遺傳物質(zhì)突變，導(dǎo)致胎兒畸形。隨著胎兒日趨發(fā)育成熟，其組織細(xì)胞內(nèi)的酸堿度與母體逐步接近，受影響的程度會(huì)逐漸減小。因此，孕婦在妊娠初期不宜多用酸性藥物或酸性飲食。

七、不宜濫服溫?zé)嵫a(bǔ)品

孕婦由于周身的血液循環(huán)系統(tǒng)血流量明顯增加，心臟負(fù)擔(dān)加重，子宮頸、陰道壁和輸卵管等部位的血管也處于擴(kuò)張、充血狀態(tài)，加上孕婦內(nèi)分泌功能旺盛，分泌的醛固醇增加，容易導(dǎo)致水、鈉潴留而產(chǎn)生水腫、高血壓等病癥。再者，孕婦由于胃酸分泌量減少，胃腸道功能減弱，會(huì)出現(xiàn)食欲不振、胃部脹氣、便秘等現(xiàn)象。在這種情況下，如果孕婦經(jīng)常服用溫?zé)嵝缘难a(bǔ)藥、補(bǔ)品，比如人參、鹿茸、鹿胎膠、鹿角膠、桂圓、荔枝、胡桃肉等，勢(shì)必導(dǎo)致陰虛陽亢、氣機(jī)失調(diào)、氣盛陰耗、血熱妄行，加劇孕吐、水腫、高血壓、便秘等癥狀，甚至引發(fā)流產(chǎn)或死胎等。

八、不宜食用霉變食品

當(dāng)孕婦食用了被霉菌毒素污染的農(nóng)副產(chǎn)品和食品，不僅會(huì)發(fā)生急性或慢性食物中毒，甚至可殃及胎兒。因?yàn)樵谌焉镌缙诘?-3個(gè)月，胚胎著床發(fā)育，胚體細(xì)胞正處高度增殖、分化階段，霉菌毒素的侵害可使染色體斷裂或畸變，導(dǎo)致產(chǎn)生遺傳性疾病或胎兒畸形，如先天性心臟病、先天愚型等，有的甚至使胎兒停止發(fā)育而發(fā)生死胎、流產(chǎn)。另一方面，在妊娠中后期，由于胎兒各器官功能尚不完善，特別是肝、腎的功能十分脆弱，霉菌毒素也會(huì)對(duì)胎兒產(chǎn)生毒性作用。大量醫(yī)學(xué)研究資料證實(shí)，霉菌毒素是一種強(qiáng)致癌物質(zhì)，可使母胎患肝癌、胃癌。

孕婦補(bǔ)鈣策略

1、曬太陽每天有意安排自己多曬太陽，特別是春季懷孕的媽咪。這樣，會(huì)使身體攝取充足的VD，讓胎兒的骨骼和牙齒發(fā)育得更結(jié)實(shí)，消除先天佝僂病和齲齒的因素。要記住這是必須做的事，其他方法無法替代，如果在曬太陽時(shí)做一些適度運(yùn)動(dòng)將會(huì)效果更好。

2、食補(bǔ)它是一條最為可靠、有效的補(bǔ)鈣途徑。從第5個(gè)孕月起，孕媽咪必須每天喝250毫升的牛奶、配方奶或酸奶，同時(shí)在飲食上注意攝取富鈣食物，如球形干酪(6球)、豆腐(半塊、100克左右)、雞蛋(1-2只)、煮小蝦(5大匙)、煮沙丁魚(10條、中等大小)、小鯡魚干(2大匙)及適量海帶或海白菜等，使攝鈣量至少達(dá)到800毫克。

3、補(bǔ)鈣劑不足部分可考慮從鈣劑中補(bǔ)充。第4個(gè)孕月后在醫(yī)生指導(dǎo)下每天服用鈣劑，特別是有缺鈣癥狀的孕媽咪，直至第9個(gè)孕月。以腸道吸收率高、服用方便、價(jià)格低廉的鈣劑為好。

孕婦補(bǔ)鈣的食療方

孕婦食譜：芹菜炒腰花

材料：豬腰2個(gè)、芹菜200克、綠辣椒2個(gè)、水發(fā)木耳50克。

調(diào)料：蒜2瓣，鹽少許、姜汁、料酒、淀粉水各適量。

做法

1、將豬腰去掉臊筋，用水反復(fù)洗凈，在內(nèi)側(cè)劃出交叉刀紋，然后切長(zhǎng)塊。

2、用1小勺料酒、姜汁和適量鹽腌5分鐘，入沸水中汆燙，撈出控水。

3、將芹菜擇洗干凈，切斜片;水發(fā)木耳洗凈;蒜切片。

4、鍋中熱油，放入綠辣椒稍炸一下再放入腰花快速翻炒，變色后放入芹菜和木耳，加鹽和料酒調(diào)味并用淀粉水勾芡，放入蒜片即可關(guān)火。

保健功效

豬腰具有補(bǔ)腎滋陰、利水等功效;芹菜富含膳食纖維，具有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的功效，對(duì)改善便秘非常有幫助;木耳是天然補(bǔ)血食品，而且含鈣量也相當(dāng)高。對(duì)于孕中期便秘、腿抽筋、缺鈣、貧血的準(zhǔn)媽媽來說，這道菜非常有益。

孕婦食譜：銀魚綠葉杜仲排骨湯

材料：莧菜250克，銀魚100克，豬肉絲25克，高湯1000毫升。

調(diào)料：杜仲1克，調(diào)味料、味精、鹽、生粉、水適量。

做法

1、先將莧菜揀好后洗凈，切小段備用，再將鍋內(nèi)加高湯燒開后，放入杜仲、莧菜、銀魚、豬肉絲一起煮滾。

2、加鹽調(diào)味，并用生粉水勾薄芡即可。

保健功效

杜仲可補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨;銀魚、莧菜含有豐富的鈣質(zhì)，可強(qiáng)筋骨，該湯含有豐富的鈣質(zhì)，可改善妊娠時(shí)腳易抽筋的情況。

孕婦食譜：三鮮水餃

材料：冷水面500克，豬肉400克，水發(fā)海參100克，蝦肉100克，水發(fā)木耳50克。

調(diào)料：香油、醬油各50克，料酒20克，鹽4克，味精1.5克，蔥末1.5克，姜末5克。

做法

1、冷水面放在案板上，加蓋擰干的濕布，餳約1個(gè)多小時(shí);

2、豬肉洗凈，剁成碎末，放入盆內(nèi)，加適量清水，使勁攪打至黏稠，

3、再加洗凈切碎的海參、蝦肉、木耳、醬油、料酒、鹽、味精、蔥末、姜末和香油，拌勻成餡。

4、將冷水面分塊揉勻，搓長(zhǎng)，做成每個(gè)重8～10克的小劑子，按扁，搟皮，包入餃子餡，捏成餃子生坯。

5、鍋置火上，放多量清水燒開，下餃子生坯，邊下邊用勺慢慢推轉(zhuǎn)，煮約2分鐘見餃子浮起后，加蓋悶煮4～5分鐘，開蓋點(diǎn)水2～3次，再煮3～4分鐘即成。

保健功效

餃子餡用多種原料制成，營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其是含鈣多，常食有利防治孕婦小腿抽筋。

結(jié)語：補(bǔ)鈣是孕期不可缺少的一部分，鈣可以幫助胎寶寶的骨骼發(fā)育。以上是小編總結(jié)的有關(guān)孕婦吃什么補(bǔ)鈣以及孕婦補(bǔ)鈣的食譜推薦，希望小編的推薦能夠幫助到缺鈣的孕媽媽們！祝你們身體健康！