豬蹄的吃法 孕婦如何巧吃豬蹄
人們都說女性懷孕就是當(dāng)了10個(gè)月皇后。這一點(diǎn)都沒有錯(cuò)，因?yàn)樵趹言械臅r(shí)候，女性是最需要被呵護(hù)的，因?yàn)檫@時(shí)候女性的健康除了影響到自己，還有可能影響到未來寶寶是否能夠健康的發(fā)育。今天小編為大家?guī)淼膸椎啦耸翘氐貫闇?zhǔn)媽媽們準(zhǔn)備的，因?yàn)檫@些菜里面所含的營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，而且對(duì)于準(zhǔn)媽媽們肚子里的寶寶也是相當(dāng)?shù)挠泻锰幍?。其中的小編?huì)教大家豬蹄的吃法，蓮子的吃法以及海菜的做法，這些菜無論從營(yíng)養(yǎng)角度還是味道來說都是非常的好的。
長(zhǎng)生蹄花湯
花生也稱為“長(zhǎng)生果”，是全世界公認(rèn)的健康食品，在我國(guó)花生被認(rèn)為是“十大長(zhǎng)壽食品”之一。
其實(shí)花生對(duì)于許多人來說都是非常有營(yíng)養(yǎng)的，而且花生的吃法也非常的多，可以生吃，可以煮熟了吃等等。其中，花生可以很好的養(yǎng)胃，對(duì)于脾臟也是非常的好的。而且，長(zhǎng)期吃花生的話還可以降低人的血壓和血脂，如果貧血的人來吃花生那也是非常的好的，因?yàn)榛ㄉ梢匝a(bǔ)血。在冬天，小編大家可以多選擇一些能夠讓胃暖和起來的食物，因?yàn)槲甘窍矚g熱的環(huán)境但是不喜歡冷的環(huán)境的。接下來，小編為大家講解豬蹄配合花生的吃法。
所需食材/廚具
主料
豬蹄(1只)
花生(50克)
香菇(6朵)
沙參(2根)
淮山(3片)
調(diào)料
姜片(4片)鹽(適量)
廚具
砂鍋
制作步驟
所有材料準(zhǔn)備好;
香菇用溫水泡發(fā)洗凈去蒂;
花生和淮山洗凈備用，沙參洗凈切段;
鍋內(nèi)入適量水，下入豬蹄煮開，焯掉血水;
焯過水的豬蹄移入沙煲中，放入姜片;
放入香菇、沙參、淮山和花生;
所有材料入鍋后，大火燒開;
喝前入鹽調(diào)味;
小竅門
給豬焯水時(shí)可放入姜片、小蔥、桔皮、八角等一同煮幾分鐘，可去味，我這次沒放;
煲湯最好一次加足水，如果實(shí)在要在中途加水的，最好加熱水;
湯煲好后再放鹽。
中醫(yī)認(rèn)為蓮子性平味甘、澀，入心、肺、腎經(jīng)。具有補(bǔ)脾、益肺、養(yǎng)心、益腎和固腸等作用。適用于心悸、失眠、體虛、遺精、白帶過多、慢性腹癥等癥。蓮子中間青綠色的胚芽，叫蓮子心，味很苦，卻是一味良藥。
中醫(yī)認(rèn)為它有清熱、固精、安神、強(qiáng)心、降壓之效，可治高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢(mèng)遺滑精等癥。蓮子居住的“房子”叫蓮房，又叫蓮蓬殼，能治產(chǎn)后胎衣不下、淤血腹疼、崩漏帶下、子宮出血等癥。
還有一種“石蓮子”，又稱甜石蓮，是蓮子老于蓮房后，墮入淤泥，經(jīng)久堅(jiān)黑如石質(zhì)而得名。臨床上常用于治療口苦咽干、煩熱、慢性淋病和痢疾等癥。
蓮子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，除可以構(gòu)成骨骼和牙齒的成分外，還有促進(jìn)凝血，使某些酶活化，維持神經(jīng)傳導(dǎo)性，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律等作用。
豐富的磷還是細(xì)胞核蛋白的主要組成部分，幫助機(jī)體進(jìn)行蛋白質(zhì)、脂肪、糖類代謝，并維持酸堿平衡，對(duì)精子的形成也有重要作用。蓮子有養(yǎng)心安神的功效。
蓮子可以補(bǔ)腦健腦，如果你是腦力工作者的話，那么常吃蓮子對(duì)你的大腦是非常的好的，而且，中老年人吃也可以讓你的大腦強(qiáng)健起來。腦力工作者吃了可以讓你的工作效率有一個(gè)非常大的提升，而老年人吃了可以有效預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。許多人都不喜歡吃蓮子中心的部分，但是這里小編為大家科普一下，蓮子的心雖然味道苦，但是對(duì)心臟確實(shí)非常的好的。
蓮心還有很好的去心火的功效，治療口舌生瘡，助于睡眠。蓮子有益心補(bǔ)腎、健脾止瀉、固精安神的作用。
蓮子百合瘦肉煲
功效
清潤(rùn)肺燥，止咳消炎，特別適合白露節(jié)氣食用的一道養(yǎng)生湯煲。適用于慢性支氣管炎、久咳不愈等人群。
所需食材/廚具
主料
蓮子(30克)
百合(30克)
精瘦肉(200克)
調(diào)料
鹽(適量)
廚具
煮鍋
制作步驟
蓮子、百合洗凈，用清水泡1小時(shí)。
精瘦肉洗凈，切成厚片或者粒。
鍋中燒水，水開后下肉片焯一下，撈出來。
把焯好的肉片放到砂鍋里。
再倒入泡好的蓮子和百合。
倒入清水，水量要漫過食材。
蓋上蓋子，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮約1小時(shí)。
關(guān)火后根據(jù)個(gè)人喜好加鹽、雞精，或者糖調(diào)味即可食用。
小竅門
調(diào)料要少加，以免對(duì)氣管有刺激。
鮮菇的作用
提高機(jī)體免疫力。蘑菇的有效成分可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能，從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫功能。
抗癌
日本的相關(guān)人員對(duì)于蘑菇曾經(jīng)做過一個(gè)深層次的研究，最后驚訝的發(fā)現(xiàn)一個(gè)問題。那就是蘑菇的抗癌能力非常的好強(qiáng)，蘑菇里面的一種分子量非常的大，甚至能夠抑制讓癌細(xì)胞可以緩慢的生長(zhǎng)，甚至不生長(zhǎng)。雖然人們說常喝率可以防止癌癥的發(fā)生，但是經(jīng)常吃蘑菇的話抗癌的效果更是比綠茶要強(qiáng)了將近1000倍。
通便排毒
蘑菇中所含的人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分，并吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對(duì)預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化。糖尿病等都十分有利。
鮮菇海菜素菌湯
這道素菌湯絕對(duì)適合孕婦以及產(chǎn)后滋補(bǔ)用，因?yàn)樗饕褂煤２藖碇鬁?，就跟韓國(guó)人都愛喝的海帶湯異曲同工。加上一些鮮美的菌，這道湯想不好喝都難。 不太愛吃海帶口感的女兒，今天也連喝了2大碗，加上她最愛的小白蘑菇，小家伙今天吃的很開心。晚上老公回來也美美的喝了一大碗，不停的說很鮮美。
裙帶菜屬海藻類的植物，一年生，色黃褐，葉綠呈羽狀裂片，葉片較海帶薄，外形像大破葵扇，也像裙帶，故取其名。分淡干、咸干兩種。裙帶菜是褐藻植物海帶科的海草，譽(yù)為海中蔬菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多量的碘和鈣，其蛋白質(zhì)和鐵的含量比海帶還要多。此外，還含有維生素A、維生素B1、維生索B2、維生素C，葉酸，鎂，鈉和多種維生素。
所需食材/廚具
主料
裙帶菜(適量)白蘑菇(適量)胡蘿卜(適量)油菜(適量)香菇(適量)豆腐(適量)
調(diào)料
素高湯(適量)
廚具
煮鍋
制作步驟
準(zhǔn)備好所有的原料。
把裙帶菜提前泡入水中。
基本上幾分鐘裙帶菜就會(huì)泡發(fā)好膨脹到很大。
湯鍋中放入適量的水，倒入泡好的裙帶菜。
放入適量高湯。
鍋開后撇去浮沫。
放入洗好的香菇、白蘑菇、胡蘿卜、豆腐煮大概20分鐘。
臨出鍋的時(shí)候放入少許的鹽即可。
小竅門
備注
這道湯本身就以鮮美為主，所以不需要額外加任何調(diào)料就已經(jīng)很好喝了。
喜歡其它材料也可以適當(dāng)?shù)奶砑印?/p>
結(jié)語：各位準(zhǔn)媽媽們不妨去試一試小編建議的菜品，這些菜看上去有些葷，但是實(shí)際上做出來后肥而不膩。孩子是整個(gè)家庭的希望，各位準(zhǔn)爸爸們?yōu)榱四缸拥钠桨惨膊灰祽辛耍ナ巢氖袌?chǎng)上買上一些回家做一做。其實(shí)這些菜的做法也非常的簡(jiǎn)單，普通的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市都會(huì)有得賣。只有準(zhǔn)媽媽的身體好了，孩子才會(huì)在媽媽的肚子里成長(zhǎng)的更加健康。準(zhǔn)爸爸們其實(shí)也就是少玩一會(huì)電腦事情，美味可口的菜肴就會(huì)出鍋了。
