塔吉克族有什么風(fēng)俗習(xí)慣？塔吉克族的來歷習(xí)俗

塔吉克族是塔吉克斯坦的主要民族和中國(guó)的少數(shù)民族，人種屬于歐羅巴人種印度地中海類型。“塔吉克”是本民族的自稱，意即“王冠”。塔吉克族的族源可上溯到公元前若干世紀(jì)分布在帕米爾高原東部的操伊朗語(yǔ)的諸部落。塔吉克族有自己的語(yǔ)言，屬于印歐語(yǔ)系伊朗語(yǔ)族帕米爾語(yǔ)支，分為色勒庫(kù)爾塔吉克語(yǔ)和瓦罕塔吉克語(yǔ)兩種方言。由于民族交往頻繁，新疆許多塔吉克族人兼通維吾爾語(yǔ)和柯爾克孜語(yǔ)，普遍使用維吾爾文。

塔吉克族有什么風(fēng)俗習(xí)慣？中國(guó)少數(shù)民族塔吉克族的來歷習(xí)俗

塔吉克族的民族歷史

塔吉克族人口雖少，卻歷史文化悠久。“塔吉克”是本民族的自稱，據(jù)民間傳說，該詞的原意為“王冠”。據(jù)考古發(fā)現(xiàn)，在公元前2000年～公元前1500年，這些操東部伊朗語(yǔ)的部落，就已分布在我國(guó)新疆南部地區(qū)，其中分布在蔥嶺（今帕米爾高原）東部地區(qū)，就是我國(guó)塔吉克族的先民。公元前2世紀(jì)，張騫出使西域，西漢王朝設(shè)西域都護(hù)管轄。塔什庫(kù)爾干地區(qū)屬于交通要道，“絲綢之路”的咽喉。塔吉克族先民在東西方文化交流中受到熏陶。并發(fā)展自己。公元2～3世紀(jì)，在塔什庫(kù)爾干一帶出現(xiàn)了蝎盤陀國(guó)，竭盤陀人是中國(guó)塔吉克族的遠(yuǎn)祖。法治在3～4世紀(jì)，他們已經(jīng)得到發(fā)展，灌溉農(nóng)業(yè)，過半農(nóng)半牧生活。蝎盤陀國(guó)有12座城堡和10多所寺院。以來自于南亞次大陸地區(qū)的小乘佛教為國(guó)教。唐朝時(shí)，屬安西都護(hù)府管轄。開元（713～741）中，在此設(shè)“蔥嶺守捉”戍所。公元8世紀(jì)，蝎盤陀國(guó)消亡。公元9—16世紀(jì)，塔什庫(kù)爾干地區(qū)先后受來自于南部的、崛起于青藏高原地區(qū)的吐蕃、喀拉汗王朝、西遼、蒙古元朝和察合臺(tái)汗國(guó)的管轄。特別是從10世紀(jì)開始傳入喀拉汗王朝境內(nèi)的伊斯蘭教，對(duì)塔吉克人的影響強(qiáng)烈，以致后來成為全民族信仰的宗教。明朝后期，在色勒庫(kù)爾的中心地帶已有一批塔吉克族小村塔。從17世紀(jì)后期到19世紀(jì)，帕米爾高原西部和南部的什克南、瓦罕等地的許多塔吉克人遷入色勒庫(kù)爾，逐漸成為中國(guó)的塔吉克族。17世紀(jì)中葉，清朝統(tǒng)一全國(guó)，對(duì)塔什庫(kù)爾干，沿用元朝的名稱“色勒庫(kù)爾”，建置色勒庫(kù)爾回莊，歸喀什噶爾參贊大臣管轄。清代的建置，大大加強(qiáng)了塔吉克族地區(qū)同南疆維吾爾族地區(qū)經(jīng)濟(jì)與文化的密切聯(lián)系。

塔吉克族的民族飲食

塔吉克族最喜歡的食品為抓肉、牛奶煮米飯和牛奶煮烤餅。塔吉克族飲食的內(nèi)容和制作方法反映了他們的經(jīng)濟(jì)狀況、生活需要和民族特點(diǎn)。牧區(qū)的飲食以奶制品、面食和肉為主；農(nóng)業(yè)區(qū)則以面食為主，奶和肉食為輔。面食主要是用小麥、大麥、玉米、豆子等面做成的馕。他們的飲食品種較多，具有特色的食物有：奶粥、奶面片、奶面糊、酥油面糊、酥油奶糊、酥油青稞馕、酥油澆馕、抓肉、抓飯、奶酪、奶干、奶茶等很多。

塔吉克族日食三餐，主要食品有肉、面、奶。農(nóng)區(qū)和牧區(qū)的塔吉克族，在食物結(jié)構(gòu)上略有不同。農(nóng)區(qū)以面食為主，牧區(qū)以肉食為主。喜歡將面和奶或米和奶一起制成主食。如顯爾克魯齊（奶粥，將洗凈的大米加牛奶煮成的粥），或西爾太里堤（奶面片，用牛奶和面，然后搟成薄片，再用牛奶煮熟）牛奶煮烤餅均離不開牛奶。塔吉克族民間獨(dú)具特色的食品如布拉馬克（奶面糊）、哈克斯（油面糊）、泰勒提（酥油泡馕）等都是用牛奶加面粉，或酥油加面粉制成的。其他許多日常食品，因受維吾爾族的影響，其做法大體上與維吾爾族做法一樣。如面粉制作的烤馕，大米加羊肉、羊油、胡蘿卜等做成的抓飯等。塔吉克族在日常飲食中，都很注重主食，不太講究副食，很少吃蔬菜。一日三餐，早餐是奶茶和馕，午餐是面條和奶面糊，晚餐大都吃面條、肉湯加酥油制品。在肉食上，塔吉克族最喜歡用清水將較大的肉塊煮熟，然后蘸鹽吃，認(rèn)為是原湯原味，民間把這種食肉的方法稱為“西爾烏”（手抓羊肉）。此外，那仁（肉塊加面片或?qū)⑴Ｄ?、肉湯混制加面片）?ldquo;阿熱孜克”（油餜子）、油餅、奶干、奶疙瘩、奶皮子也是日常不可缺少的食品。塔吉克族日常飲料多習(xí)慣于飲用奶茶。

按傳統(tǒng)習(xí)慣，一日三餐的飲食安排、各種食品的制作，均由家庭主婦承擔(dān)，一般男人不需插手。進(jìn)餐時(shí)，在地毯上鋪飯單（布餐巾），就餐者圍其四周，長(zhǎng)輩坐在上座，菜飯按座次先后遞送。

塔吉克族的宗教信仰

居民普遍信仰伊斯蘭教伊斯瑪儀派。清真寺很少。教徒不封齋，不朝覲。一般群眾僅在節(jié)日禮拜。宗教首領(lǐng)稱“依禪”。各戶教徒世代信從某一依禪及其世襲的繼承者。

鷹與塔吉克族人的關(guān)系非常密切。塔吉克人的民間舞蹈名之曰“鷹舞”，其基本動(dòng)作完全是模仿鷹的動(dòng)作。

最具塔吉克民族特色的樂器是鷹笛，這是由鷹的翅骨制成的。塔吉克族人中廣泛流傳著有著鷹的各種傳說故事。在這些故事中，鷹總是與塔吉克人生死與共，息息相關(guān)，在危難關(guān)頭，鷹總是挺身而出，犧牲自己，為民眾創(chuàng)造幸福。在一般塔吉克族人的觀念中，鷹也是勇敢、正義、忠貞、純潔的象征。可以推測(cè)，鷹是塔吉克族先民崇拜過的動(dòng)物圖騰，塔吉克文化中與鷹有關(guān)的這些文化現(xiàn)象正是遠(yuǎn)古塔吉克族先民鷹圖騰崇拜的遺存。

塔吉克族宗教界的著名人士認(rèn)為，我國(guó)塔吉克族在公元10世紀(jì)即信仰伊斯蘭教，塔吉克族是我國(guó)唯一的信仰伊斯瑪儀教派的民族。

塔吉克族的民族節(jié)慶

民族和宗教的節(jié)日有古爾邦節(jié)、乞脫乞迪爾愛脫（春節(jié)），巴羅提節(jié)、肉孜節(jié)、臺(tái)合木茲瓦目脫節(jié)（播種節(jié)）、茲完?duì)柟?jié)（引水節(jié)）等。塔吉克族的節(jié)日都有濃厚的民族特色。如乞脫乞迪爾愛脫（春節(jié)），時(shí)間在每年青草就要萌芽的公歷3月。家家大搞衛(wèi)生清潔工作。一清早，由小孩牽一黃牛到屋內(nèi)繞行一圈。主人向牛背撒面粉，喂少許餅后牽出。接著，全家魚貫而入。然后互相幸訪祝賀。婦女們要給來賓的左肩上撒面粉，以示吉祥。

塔吉克族信仰伊斯蘭教，許多民族節(jié)日皆與宗教有關(guān)，傳統(tǒng)的“巴羅提”節(jié)即是其中之一。“巴羅提”一般在伊斯蘭歷每年8月的頭兩天舉行。由于節(jié)日之夜家家都點(diǎn)一種特制燈燭，故稱之為燈節(jié)。

燈節(jié)“巴羅提”一般在伊斯蘭歷每年8的頭兩天舉行。由于節(jié)日之夜家家都點(diǎn)一種特制燈燭，故稱之為燈節(jié)。節(jié)日前夕，每家都要自做多支小燈燭和一支特大的燈燭。它是用一種高原上特有的“卡烏日”草草桿做芯，外面裹上棉花，扎成火把狀，蘸上酥油或羊油制成。節(jié)日之夜，全家人圍坐在炕上，中間擺放著一個(gè)供插燈燭用的沙盤。這時(shí)，家長(zhǎng)按輩份和年齡高低呼叫每個(gè)人的名字，叫一個(gè)答應(yīng)一個(gè)，并在應(yīng)者面前插一支點(diǎn)燃的燈燭，以示吉祥，全家人的燈燭都點(diǎn)亮后，各自伸出雙手在自己名下的燈燭上烤一下，再作祈禱，愿真主降福保佑平安。儀式結(jié)束，闔家大小在燈光下共享豐盛的佳肴。接著，便把家中扎好的那支最大的燈燭火把點(diǎn)燃后插到屋頂上，它被稱為“天燈”。全家人要出來肅立屋前，仰望“天燈”，默默祈頌。與此同時(shí)，各家門前要點(diǎn)火堆驅(qū)邪。青少年們則在燭光下、火堆前歡歌跳舞，盡情戲耍，徹夜不眠。