紅色食物夏季養(yǎng)生的首選

夏季到了，酷暑的炎熱常常讓我們感覺(jué)很煩躁。從五行的角度來(lái)論的話，夏季屬火，對(duì)應(yīng)的臟腑自然便是“心”，所以說(shuō)夏季養(yǎng)生的關(guān)鍵之處便為養(yǎng)“心”。然而夏季陽(yáng)氣最盛，紅色即為陽(yáng)，因此，夏季護(hù)心，就應(yīng)該多吃紅色食物。

西紅柿

西紅柿可以說(shuō)既是蔬菜，又是水果，自然它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是相當(dāng)?shù)呢S富的，在夏季也可以說(shuō)是相當(dāng)應(yīng)季的一種食物了。

西紅柿當(dāng)中具有大量的維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、以及有機(jī)酸及些許的蛋白質(zhì)。有促進(jìn)消化、利尿、抑制多種細(xì)菌作用。番茄中維生素D可保護(hù)血管，治高血壓。番茄中有谷胱甘肽，有推遲細(xì)胞衰老，增加人體抗癌能力。番茄中胡蘿卜素可保護(hù)皮膚彈性，促進(jìn)骨骼鈣化，防治小童佝僂病、夜盲癥和眼干燥癥。

因此我們可以選擇在夏季多吃點(diǎn)西紅柿，可以涼拌，也可以和雞蛋一起炒。

紅棗

紅棗，又名大棗。它的維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽(yù)，具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)，補(bǔ)血之功效。

紅棗在冬季的時(shí)候常常被人們當(dāng)零食來(lái)拿食用，而到了夏季由于天氣炎熱，大家多多少少都減少了對(duì)干貨的食用，因此我們可以選擇用紅棗泡茶，配方非常簡(jiǎn)單，選取去核大棗5枚、山楂片15克泡水喝，可以養(yǎng)心、補(bǔ)心血、化血瘀。

紅莧菜

紅莧菜能補(bǔ)氣、清熱、明目、利大小腸，有潤(rùn)腸胃清熱功效，是個(gè)既美味又養(yǎng)生的食療佳品。此外，紅莧菜還具有促進(jìn)凝血、增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力、促進(jìn)造血等功能。

紅莧菜除了可以清炒以外，還可以榨汁喝，或者用紅莧菜水和面做餃子皮，既健康又能為餐桌增加點(diǎn)顏色。

山楂

山楂性味酸甘，微溫，入脾、胃、肝經(jīng)，是健脾開(kāi)胃、消食化滯、活血化瘀的食材。取山楂泡水喝，不僅可以促進(jìn)消化，還可以降血壓、降血脂。

甜菜根

甜菜根味甘、性平、微涼，具有健胃消食、止咳化痰、順氣、肝臟解毒等功效。同時(shí)甜菜根還能促進(jìn)骨骼發(fā)育、預(yù)防貧血、預(yù)防便秘。預(yù)防甲狀腺等功能，因此多吃甜菜根也是不錯(cuò)的選擇。

甜菜根的水分很多，除了通俗的炒著吃以外，同時(shí)也可以將甜菜根和其他果蔬一起榨汁喝。

上面上大家介紹的這些食物大家記住了嗎？這個(gè)夏季記得多吃它們養(yǎng)生喲。