中醫(yī)養(yǎng)生 養(yǎng)生關(guān)鍵在健腦益智

中醫(yī)養(yǎng)生是中國人養(yǎng)生最廣泛的方式之一，因為中醫(yī)對身體的好處非常多，壞處卻很少。那么大家知道中醫(yī)養(yǎng)生的關(guān)鍵在什么嗎？其實，中醫(yī)養(yǎng)生的關(guān)鍵在于健腦益智，具體讓小編來給大家詳細的介紹一下吧！

中醫(yī)養(yǎng)生

氣功強腦

通過練習氣功可以起到發(fā)揮主觀能動性的作用，同時還能夠從很大程度上對大腦進行激發(fā)，起到健腦的作用。氣功的方法有很多種，有很多都是為了補腦搶腦，具體怎么練，要以氣功師的指點為準。

積精健腦腦為髓海，腎主精生髓。若腎精滿盈則髓海充實，故積精可以健腦。積精之法，在于節(jié)欲。明代著名醫(yī)學家張景岳說：“善養(yǎng)生者，必保其精。精盈則氣盛，氣盛則神全，神全則身健，身健則病少，神氣堅強，老當益壯，皆本乎精也。”

防病護腦

據(jù)臨床報告，目前患老年性癡呆癥在65歲以上人群中達10%，并有逐年上升趨勢。研究發(fā)現(xiàn)，患者腦組織的鋁沉積層明顯增高，且常伴有缺鐵性貧血。預防此病，可適當減少使用鋁制餐具，尤其不要用鋁制品長期存放酸性或堿性或咸的食品。

運動益腦

很多的體育運動對于身體的健康都是非常有利的，不過不是直接的哦，需要日積月累的聯(lián)系。而我們熟悉的書法和繪畫以及打太極，這些運動一般都是手腦相連，還需要全神貫注，如此一來使得手腦的關(guān)系非常密切，這樣能夠起到很好的健腦作用。

頤神養(yǎng)腦

腦藏神，精神愉快則腦不傷;如精神緊張，心境不寧，神亂神散，則腦受損。頤神養(yǎng)腦，須重道德修養(yǎng);如豁達大度，恬淡寡欲，不患得患失，不追名逐利，悠然自得，助人為樂，就利于養(yǎng)腦;如胸襟狹隘，凡事斤斤計較，七情易動，則臟腑氣血功能失調(diào)而致病。故健腦養(yǎng)生，尤當注意及此。

服食補腦

分析古今健腦方藥，一般是以補肝腎、益精血(如山萸肉、地黃、首烏、枸杞子、菟絲子、五味子、川杜仲、牛膝、當歸等)，益元氣、活血脈(如黃芪、人參、丹參等)為主，化濁痰、開清竅(如石菖蒲、遠志、茯苓、澤瀉等)為輔，臨床應用，當根據(jù)辨證論治的原則，有針對性地配制較好。此外，如芝麻、動物腦等食補亦可取。

益智補腦食譜

益智鱔段

原料：干地黃12克，菟絲子12克，凈鱔魚肉250克，凈筍10克，黃瓜10克，木耳3克，醬油、味精、鹽、淀粉、料酒、胡椒面、姜末、蒜末、香油、白糖各適量，蛋清1個，高湯少許。

制作：(1)首先將菟絲子和干地黃倒進去進行兩次煎炸，然后將它撈出來，將上面的汁過濾掉。(2)接著將木耳用水泡發(fā)，將適量的淀粉和水進行調(diào)制。(3)然后將鱔魚肉切成一個個魚片，將筍切成片狀，然后將0黃瓜切成方片，放置代用。(4)然后將鱔魚片放入碗內(nèi)加水淀粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。(5)原勺留油，炸蒜末、姜末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒面即成。

服法：佐餐食。

功效：菟絲子古人認為它是“補腎養(yǎng)肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚制成此菜肴，確有益智增力之作用。

杞精燉鵪鶉

原料：鵪鶉1只，枸杞子、黃精各30克，鹽、味精少許。

制作：將鵪鶉宰殺，去毛及內(nèi)臟，冼凈，枸杞、黃精裝鵪鶉腹內(nèi)，加水適量，文火燉酥，加鹽、味精適量調(diào)味即成。

服法：棄藥，吃肉喝湯，每日1次。

功效：滋養(yǎng)肝腎，補精益智。鵪鶉是良好的益智食品，含有豐富蛋白質(zhì)、無機鹽、維生素等，有助于小兒發(fā)育、增進食欲、提高記憶力。腦力勞動者常食，能消除眩暈健忘癥狀，能提高智力，有健腦養(yǎng)神之作用;枸杞子能補腎益精、養(yǎng)肝明目、抗疲勞、增強體力和智力;黃精能補脾潤肺、養(yǎng)陰生津、強化筋骨、益智強身。幾味同用更增加其滋補和益智作用。適宜于肝腎不足、精血虧虛而見神疲乏力、腰膝酸軟、眩暈健忘者服食。

黃精蒸雞

原料：黃精、黨參、山藥各30克，母雞1只(重約1000克)，生姜、川椒、食鹽、味精各適量。

制作：將雞宰殺，去毛及內(nèi)臟，洗凈，剁成1寸見方的塊，放入沸水鍋燙3分鐘撈出，洗凈血沫，裝入氣鍋內(nèi)，加入蔥、姜、食鹽、川椒、味精，再加入黃精、黨參、山藥，蓋好汽鍋蓋，上籠蒸3小時即成。

服法：空腹分頓食用，吃雞喝湯。

功效：益氣補虛。適宜于體倦無力、精神疲憊、體力及智力下降者服食。

宜忌：濕熱內(nèi)盛者不宜食用;感冒時暫停。

蓮子雞丁

原料：凈雞脯肉250克，蓮子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、調(diào)料適量。

制作：將雞脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌勻;香菇泡軟，同火腿肉切成小菱形塊;蓮子去心，蒸熟備用。先將雞丁在油鍋中煸至七成熟，瀝去油，加入蓮子、香菇、火腿及適量調(diào)味品，翻炒幾下出鍋即成。

服法：分數(shù)次佐餐食。

功效：健脾補腎，養(yǎng)心強身。適宜于食欲不振、消化不良、肢軟無力、眩暈健忘、心煩失眠、遺尿、遺精者食用。健康人常食，能增強體質(zhì)、益智延年。

地黃烏雞

原料：雌烏骨雞1只(重約1000克)，生地黃、飴糖各150克。

制作：將烏雞宰殺，去毛、內(nèi)臟，洗凈，備用;生地黃洗凈，切成條狀，加飴糖拌勻，裝入雞腹內(nèi);將雞仰置瓷盆中，隔水用文火蒸熟即成。

服法：分2日食用，吃肉喝湯。

功效：填精添髓，補臟益智。適宜于用腦過度、腦髓不足而見頭轉(zhuǎn)耳鳴、記憶力減退、腰膝酸痛、神疲氣短等癥者食用。常食能收到填精補腦、益智健身功效。

宜忌：感冒發(fā)熱，或濕熱內(nèi)蘊而見食少、腹脹、便溏者，均不宜食用。

豬腦枸髓湯

配料：豬腦1具、豬脊髓15克、枸杞子10克、調(diào)料適量。

制法：將豬腦豬髓洗凈，放碗中，納入枸杞子、食鹽、味精、料酒、醬油等，上籠蒸熟服食。

功用：補腎健腦。

雙耳燉豬腦

配料：白木耳、黑木耳各10克、豬腦1具、調(diào)料適量。

制法：將黑木耳白木耳發(fā)開洗凈，豬腦洗凈同置鍋中，加雞清湯適量，文火燉至爛熟后，加入食鹽、味精、料酒、椒粉等調(diào)味，再煮一二沸服食。

功用：補虛健腦。

胡桃龍眼雞丁

配料：胡桃仁元肉各10克、雞肉250克、調(diào)料適量。

制法：將雞肉洗凈切丁，用料酒、淀粉、醬油拌勻，鍋中熱油將姜蔥爆香后，下雞丁煸炒變色，而后下胡桃仁及元肉、蔥、姜、椒等，炒至熟時，加食鹽、味精調(diào)服。

功用：補腎健脾，養(yǎng)心安神。

桂圓豬髓魚頭湯

配料：桂圓10克、豬脊髓100克、魚頭1個、調(diào)料適量。

制法：將豬脊髓、魚頭洗凈，同置鍋中加清水適量煮沸后，下桂圓及蔥、姜、椒、蒜、料酒、米醋等，文火燉至爛熟后，加食鹽、味精調(diào)味，下蘇葉、香菜、再煮一二沸即成。

總結(jié)：通過上述的文章對中醫(yī)養(yǎng)生和益智補腦食譜等有關(guān)知識的具體介紹，大家對于中醫(yī)養(yǎng)生的知識是不是又有了非常豐富的了解，如果你也喜歡中醫(yī)，那么趕快來嘗試下這些方法吧，但是千萬要把握好度。