赤豆補(bǔ)脾粥的做法

當(dāng)我們生病的時(shí)候，家里的人就會(huì)給我們注意些粥來(lái)療養(yǎng)身體，粥的種類(lèi)也比較多，當(dāng)然每種粥也有自己的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么赤豆補(bǔ)脾粥的做法是什么呢？首先我們應(yīng)該準(zhǔn)備好材料，然后跟著正確的步驟一步一步的進(jìn)行就行了，接下來(lái)讓我們一起來(lái)了解一下赤豆補(bǔ)脾粥的做法以及在制作的過(guò)程中要注意的問(wèn)題。

赤豆補(bǔ)脾粥原料：赤豆、山藥、薏米、蓮子、大棗、芡實(shí)、糯米做法：山藥洗凈、刨皮、切塊，放入鍋中，加水適量用武火燒開(kāi)，改用文火煮爛，加入適量白糖稍燉即成，這道家常小菜操作簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)美味，老少皆宜。適用于脾虛失運(yùn)型潰瘍性結(jié)腸炎。

赤豆，又名紅豆、小豆。產(chǎn)于全省各地，除了直接煮食外，是做食品用豆沙的主要原料。用紅小豆制作豆

面條、糕點(diǎn)餡，配制代食品，增加了食品工業(yè)糕點(diǎn)的花色品種，改善了人民生活。紅小豆制作的飯、粥、湯美味可口、老幼喜食；紅小豆冰糕，色美味佳，是饒有風(fēng)味的夏令冷食，其皮可提煉色素。紅小豆是食療佳品，性甘寒，有治血，排濃，消腫，解毒之功效，可治心腎臟、器小腫和痛腫，胙肋等癥。紅小豆?fàn)I養(yǎng)豐富，用途廣泛，風(fēng)靡世界。

性味：甘酸、平、無(wú)毒。

歸經(jīng)：入心經(jīng)、小腸經(jīng)、腎經(jīng)、膀胱經(jīng)。

功能：除熱毒，散惡血。消脹滿(mǎn)，利小便，通乳。

主治：癰腫膿血，下腹脹滿(mǎn)，小便不利，水腫腳氣，煩熱，干渴，酒病，痢疾，黃疸，腸痔下血，乳汁不通；外敷治熱毒癰腫，血腫，扭傷。

要健康減肥，就要注意營(yíng)養(yǎng)的吸收。秋季補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)不在于吃得多，如何材料搭配上出新意，制作又簡(jiǎn)便，我們這就來(lái)教你做一款創(chuàng)新的紅豆粥。紅豆幫助去濕健脾還能幫助減重，連續(xù)食用可以清理腸胃排走脂肪。黑芝麻又補(bǔ)肝腎抗氧化，和大米煮成粥具有滋補(bǔ)的作用，可謂營(yíng)養(yǎng)和美味同時(shí)兼顧了。

所需材料：

1大杯大米；半杯的紅豆；1杯半的水；1杯的白砂糖；半杯的黑芝麻；食物攪拌機(jī)一臺(tái)；

步驟：

1) 先在炒鍋中將黑芝麻炒熟，芝麻散發(fā)香味即可起鍋，用攪拌機(jī)粉碎后放置一邊待用

2) 紅豆和大米洗凈后放入加水的鍋里煮沸，再用中火慢燉一個(gè)小時(shí)，直到紅豆變得軟爛

3) 然后往鍋里加入白砂糖和準(zhǔn)備好的芝麻粉，攪拌均勻，小火慢煮15分鐘就完成了

小貼士：用高壓鍋煮紅豆粥速度較快，而且質(zhì)地軟爛。紅豆先用水泡4小時(shí)之后再煮，口感更好。

以上列舉了幾種赤豆補(bǔ)脾粥的做法，如果你的廚藝不是很好的話(huà)，可以選擇其中比較簡(jiǎn)單的一種進(jìn)行，在日常生活中，當(dāng)你工作不是非常忙碌的時(shí)候，可以報(bào)一些廚藝培訓(xùn)班，這樣不僅廚藝會(huì)有所增長(zhǎng)，而且我們也能夠做我們自己想吃的食物。