燕麥薏仁粥的功效有哪些呢

近些年來(lái)，燕麥已經(jīng)成為了家家戶戶口常見(jiàn)五谷雜糧中的一種，燕麥也被命名為十大超級(jí)食物之一，燕麥粥當(dāng)中富含的五谷雜糧和成分，能夠很好被人體很好地吸收，通過(guò)腸胃，而且?guī)Р蛔叩哪懝檀?，同時(shí)又可以降低膽固醇，因此燕麥當(dāng)中的含量可以對(duì)于我們的腸道起到一層的保護(hù)纖維和保護(hù)膜的作用，而且能夠減少碳水化合物的吸收，一道燕麥薏仁粥的功效有哪些呢

燕麥通常會(huì)用來(lái)做麥片粥，市面也有很多焙制好的干燥燕麥片，泡在牛奶中做早餐，另外還有燕麥面包。不過(guò)令很多人困擾的是，燕麥口感粗糙，感覺(jué)像在吃飼料，其實(shí)這種感覺(jué)非常到位，因?yàn)檠帑溤趲装倌昵暗挠?guó)曾被定義為“在英格蘭通常用來(lái)喂馬”。因此在烹煮燕麥前，最好先浸泡，讓其變軟，煮時(shí)最好加些其他材料，如牛奶、各種豆子、水果、果干等，口感更為豐富，營(yíng)養(yǎng)也更全面。當(dāng)然市面上還有即食燕麥和快熟燕麥，食用起來(lái)非常方便。

下面介紹幾道營(yíng)養(yǎng)美味的燕麥?zhǔn)称罚?/p>

紅豆薏米燕麥豆?jié){

紅豆、薏米、燕麥、黃豆各50克。紅豆和黃豆提前浸泡12小時(shí)，薏米和燕麥提前浸泡2小時(shí)，撈起瀝干水分放入豆?jié){機(jī)中，加入適量的水，打成豆?jié){即成，可加少許砂糖調(diào)味。

燕麥南瓜粥

南瓜400克、燕麥50克、紅棗6個(gè)、枸杞10克。燕麥用水浸泡2小時(shí)，撈出備用;將南瓜去皮后切片，紅棗(去核)、枸杞洗凈待用;砂鍋中放入適量的水，倒入燕麥煮20分鐘，加入切好的南瓜、紅棗和杞子接著煮20分鐘即可，喜甜的可加點(diǎn)冰糖調(diào)味。

什錦燕麥炒飯

燕麥50克，粳米半杯，蝦仁50克，瘦肉50克，洋蔥、泡發(fā)黑木耳、紅甜椒、黃甜椒、青豆仁各適量，鹽、雞粉、生抽少許。燕麥用水浸泡2小時(shí)，撈出，粳米淘洗干凈，和燕麥一起加水煮成飯，冷卻;蝦仁去腸泥后洗凈，切小丁備用;瘦肉、黑木耳、洋蔥洗凈切小丁;紅、黃甜椒去籽洗凈后切小丁;熱鍋放入少許橄欖油，加入洋蔥末爆香，放入瘦肉丁拌炒至顏色變白，再加入蝦仁丁拌炒均勻;加入燕麥飯、黑木耳丁、青豆仁以及紅、黃甜椒丁拌炒均勻，再加入所有調(diào)味料拌勻即可。

以上的文章當(dāng)中為大家介紹了燕麥薏仁粥的功效有哪些呢，做法非常的簡(jiǎn)單，以及燕麥薏仁粥，其中含有的蛋白質(zhì)，碳水化合物和脂肪有效的可以降低膽固醇，與此同時(shí)，還可以品嘗到燕麥當(dāng)中不同的特色。