南瓜百合紅棗粥怎么做

百合因?yàn)槠涓o有很多肉質(zhì)鱗葉，所有的葉片就會(huì)聚集在一起，從外面看就好像百合花一樣，所以被人們稱(chēng)之為百合。百合是一種可以讓人日常食用的食物，營(yíng)養(yǎng)功效非常強(qiáng)大，還能夠補(bǔ)充更多的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還具有一定的藥用價(jià)值。人們經(jīng)常用百合來(lái)消暑，還可以用百合制作點(diǎn)心。那么南瓜百合紅棗粥怎么做？

主料

紅棗 (100克) 南瓜 (300克) 百合 (100克)

1準(zhǔn)備主料食材

2南瓜去皮，去籽切塊。

3紅棗洗凈

4鮮百合去根掰成一片一片，洗凈待用

5將南瓜、紅棗放入鍋中，加入適量的清水，大火煮沸轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。

6放入百合煮5分鐘。

7最后加入適量的冰糖，稍煮片刻待糖溶化即可。

百合營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

百合除含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵維生素B、C，泛酸、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營(yíng)養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功，而且還對(duì)秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。

1.富含黏液質(zhì)，具有潤(rùn)燥清熱作用，中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。

2.本品甘涼清潤(rùn)，主入肺心，長(zhǎng)于清肺潤(rùn)燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。

3.富含黏液質(zhì)及維生素，對(duì)皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。

4.含多種生物堿，對(duì)白細(xì)胞減少癥有預(yù)防作用，能升高血細(xì)胞，對(duì)化療及放射性治療后細(xì)胞減少癥有治療作用。

5.在體內(nèi)還能促進(jìn)和增強(qiáng)單核細(xì)胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機(jī)體的體液免疫能力，因此百合對(duì)多種癌癥均有較好的防冶效果。

6.主治肺燥、肺熱或肺熱咳嗽、熱病后余熱未清、心煩口渴等病癥。

在制作南瓜百合紅棗粥的過(guò)程中，需要大家注意一些細(xì)節(jié)問(wèn)題，而這些細(xì)節(jié)直接關(guān)系到南瓜百合紅棗粥的味道以及口感。百合是一種很容易熟的食物，所以在制作的過(guò)程中要等到最后放入，否則就會(huì)被徹底煮爛，失去了其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而南瓜百合紅棗粥本身就比較甜，如果喜歡吃甜食，還可以向里面加入一些冰糖。