番茄排骨湯的好處有哪些
我們都知道很多食材進(jìn)行熬湯對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)效果，而且更容易被身體所吸收食物中的營養(yǎng)價(jià)值，其中排骨湯就是我們平時(shí)經(jīng)常吃的，它能夠?qū)ξ覀兊纳眢w有很好的補(bǔ)鈣作用，但是我們平時(shí)喝吃到的排骨湯難免會(huì)覺得有一些油膩，其實(shí)如果我們能夠搭配些番茄在里面就會(huì)有效地緩解油膩，而且能夠結(jié)合番茄中的維生素，能讓飲食營養(yǎng)變得更加均衡，下面一起了解一下番茄排骨湯的好處有哪些。
番茄排骨湯的好處有哪些
豬排骨提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康；番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進(jìn)程。西紅柿除了對(duì)前列腺癌有預(yù)防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險(xiǎn)。番茄中的維生素C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對(duì)高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。
番茄排骨湯做法：
原料：排骨500克，番茄250克，番茄醬40克，姜片少許，鹽適量，料酒1小匙
制作步驟：
1、排骨在清水中適當(dāng)?shù)呐菀慌?，以泡去多余的血水，然后洗?
2、洗好的排骨需要氽燙2分鐘，撈起用涼開水沖去血水、血沫備用;
3、取來湯鍋，置火上，加適量開水，放入姜片，排骨，料酒，燉至排骨爛熟，這個(gè)過程大概需要1-1.5小時(shí);
4、待排骨爛熟時(shí)，再加入番茄，番茄醬，鹽，再燉上一會(huì)就可以關(guān)火盛出了。
上面就是對(duì)番茄排骨湯的好處有哪些的介紹，通過了解之后我們知道番茄排骨湯不僅能夠有很好的補(bǔ)鈣作用，同時(shí)還能夠補(bǔ)充體內(nèi)所需要的維生素，而且制作方法也是比較簡(jiǎn)單，但是值得注意的是在做湯的時(shí)候一定要等排骨即將出鍋之前再放入西紅柿，這樣才會(huì)更加色香味俱全。
