番茄排骨湯的功效有哪些

我們都知道想要讓身體更加的健康，就需要我們對(duì)身體進(jìn)行保養(yǎng)，其中飲食就是我們身體獲取營(yíng)養(yǎng)最直接的一種方法，平時(shí)多喝一些湯能夠讓我們更好的吸收食物中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，排骨湯就是有很好的補(bǔ)鈣功效，它可以搭配不同的蔬菜進(jìn)行制作，其中番茄排骨湯就是比較受歡迎的一種，而且也并不會(huì)有排骨湯那樣油膩，但是我們想要經(jīng)常喝這種湯能夠?qū)ι眢w更好的調(diào)理我們就要掌握好它的功效，下面一起了解一下番茄排骨湯的功效有哪些。

番茄排骨湯的功效有哪些

番茄內(nèi)含有豐富的蘋果酸和檸檬酸等有機(jī)酸，它們能促進(jìn)胃液分泌，幫助消化，調(diào)整胃腸功能。春節(jié)臨近，各種聚餐、酒局頻頻，胃腸不堪重負(fù)，人也特別容易疲勞、煩躁不安，這時(shí)候如果能吃點(diǎn)番茄制品做的菜就能緩解這些不適癥狀。

番茄含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，又有多種功用，被稱為神奇的“菜中之果”。它富含多種維生素、礦物質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素等人體代謝的重要營(yíng)養(yǎng)素。其中所含豐富的番茄紅素，是目前自然界中發(fā)現(xiàn)抗氧化能力最強(qiáng)的天然食品成分，具有預(yù)防癌癥、保護(hù)心血管等功能。番茄高溫加工后，細(xì)胞壁被打破，番茄紅素更容易被機(jī)體吸收利用。生吃番茄可攝取較多的維生素C、鉀、鎂等重要的營(yíng)養(yǎng)素。因此番茄最好生熟搭配吃，其中的各種營(yíng)養(yǎng)素都相得益彰。

做法

原料：

番茄2個(gè)、排骨600克，圓白菜1/4個(gè)、香菜2棵 調(diào)味料：番茄醬4大匙、鹽1茶匙、芡汁4大匙。

制作：

1、小排骨洗凈，氽燙過(guò)去除血水后沖凈，另將水10杯燒開，放入排骨先煮爛。

2、圓白菜洗凈，切小塊，放入排骨中同煮，最后放入切塊的番茄及番茄醬、鹽調(diào)味。

3、煮至所有材料熟軟微爛時(shí)，加入芡汁勾芡，湯汁黏稠時(shí)即關(guān)火盛出，撒入香菜末即成。

上面就是對(duì)番茄排骨湯的功效有哪些的介紹，通過(guò)了解之后我們知道番茄排骨湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不僅豐富，而且還有很好的補(bǔ)鈣作用，所以我們?cè)谄綍r(shí)生活中大多數(shù)人都比較適合經(jīng)常食用，此外想要使身體更加的健康我們光通過(guò)飲食調(diào)節(jié)是不夠的，平時(shí)也要多到戶外進(jìn)行身體上的鍛煉