土豆粥的做法及功效有哪些
為了能夠遲到營(yíng)養(yǎng)又美味的食物，對(duì)一些制作方法還是要多加了解的，比方說(shuō)土豆粥就是很不錯(cuò)的一種，平時(shí)可能大家只會(huì)吃到土豆絲、土豆塊或是土豆泥等，對(duì)土豆還能做成粥不太清楚，其實(shí)做法還是很多的，味道也不錯(cuò)，那么土豆粥的做法及功效有哪些？
土豆粥是用土豆、粳米、糖等原料熬制的湯羹類美食。有提高人體免疫，養(yǎng)胃保健等的功效，是冬季養(yǎng)生優(yōu)選美食。
工藝：煮 口味：甜味
主料：粳米(50克) 土豆(200克)
調(diào)料：白砂糖(10克)
類別：快餐/主食 便秘調(diào)理 冬季養(yǎng)生調(diào)理
做法：
1.粳米洗凈，浸泡半小時(shí)后撈出，瀝干水分;
2.將土豆沖洗干凈，削去皮，切成塊;
3.取鍋放入冷水、粳米，旺火煮沸;
4.加入土豆塊，再改用小火煮成粥;
5.用白糖調(diào)好味，即可盛起食用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì);粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
土豆：土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達(dá)300毫克。專家認(rèn)為，每周吃5～6個(gè)土豆可使中風(fēng)幾率下降40%。同時(shí)土豆對(duì)輔助治療消化不良、習(xí)慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關(guān)節(jié)疼痛、皮膚濕疹等癥有良好效果，是胃病和心臟病患者的優(yōu)質(zhì)保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。
食譜相克：粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不可與蒼耳同食，否則會(huì)導(dǎo)致心痛。
通過(guò)上面的介紹，大家對(duì)土豆粥的做法及功效有哪些也都很清楚了，可以說(shuō)土豆的做法有很多，所具有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不少，在做土豆粥的時(shí)候各種所需食材都要準(zhǔn)備好，而且平時(shí)多喝點(diǎn)粥對(duì)身體的好處還是很多的。
