西紅柿炒蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐厚

西紅柿是美容的佳品，具有很高的營(yíng)養(yǎng)的價(jià)值，因?yàn)橛锌寡趸瘎┧跃哂械挚顾ダ系墓π?，是人們水果，佳肴的不二選擇；雞蛋是高蛋白的美味食物；那么將西紅柿與雞蛋結(jié)合便產(chǎn)生了美妙神奇的效果與口感。西紅柿炒雞蛋是一道簡(jiǎn)單制作、味道鮮美且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的一道菜，是居家常做，易做的一道菜。是女士保持好身材的一道菜.

西紅柿炒雞蛋是我們?nèi)粘?a href="http://www.14april14hrs.com/sh/" target="_blank" class="keylink">生活中十分常見(jiàn)的一道菜。這道菜營(yíng)養(yǎng)豐富，操作簡(jiǎn)便，清涼爽口。它的主要原料是西紅柿和雞蛋。西紅柿富含多種維生素以及礦物質(zhì)、糖分。據(jù)專家指出，每500克西紅柿含有賴氨酸300mg，植物纖維250mg......蛋白質(zhì)、鈣、鋅.....西紅柿是人見(jiàn)人愛(ài)的食物之一，長(zhǎng)相可愛(ài)，味美多汁，不僅能美容，其所含營(yíng)養(yǎng)還能保護(hù)心臟，好處多多，實(shí)在是不可錯(cuò)過(guò)。雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富、易于保存、不用清洗，而且味道鮮美。 推薦??！ 西紅柿炒蛋，增加了番茄紅素等抗氧化劑的釋放。

此外，西紅柿在烹調(diào)的過(guò)程中，常會(huì)用到花生油、色拉油等植物油，而這些油脂將幫助西紅柿將番茄紅素等脂溶性抗氧化劑自然釋放出來(lái)，充分發(fā)揮抗氧化作用。當(dāng)然，凡事有利必有弊，加熱后，西紅柿中的維生素C會(huì)受到損失，但是西紅柿中的番茄紅素和其他抗氧化劑含量卻明顯上升。因此，熟吃西紅柿比生吃西紅柿的總體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高。此外，西紅柿皮中含有大量的番茄紅素，因此，在食用時(shí)最好不要棄皮不食。而雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更是我們熟悉的了。.有人把雞蛋比作黃金食品，就足以看出它其中豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了。

它的具體做法是：雞蛋2個(gè)，西紅柿1個(gè)。將西紅柿切塊，雞蛋攪開(kāi)。向鍋中倒約100ml植物油，待油燒至7成熱，將攪好的雞蛋下鍋，煎至6分熟，西紅柿就可下鍋了。加上鹽、味精、醬油等，簡(jiǎn)單翻炒幾下，就可以上菜啦。

我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，無(wú)論小學(xué)、初中、高中、大學(xué)等，每一個(gè)階段都離不開(kāi)西紅柿炒雞蛋這道菜，因?yàn)樗娴暮苜?。酸甜的口感，香香蛋味。無(wú)論男女老少，春夏秋冬，它都可以輕易地來(lái)到我們的面前給我們的生活增添美味。而我們能做的便是如何將最簡(jiǎn)單的一道菜做好做絕做到無(wú)可挑剔。