枸杞的正確吃法及功效

我們很多人都知道枸杞吧，枸杞是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富的食品，枸杞的吃法也是多種多樣，枸杞不僅可以單獨(dú)成食，還可以做白酒的配料，同時(shí)還可以放在粥里食用，總是，枸杞的吃法是非常多的，而且老年人長(zhǎng)期使用對(duì)身體非常高，很多人對(duì)枸杞的正確吃法還不太熟悉，下面就讓我們一起來介紹一下枸杞的正確吃法吧。

正確吃法：

用枸杞子泡水或煲湯時(shí)，其中的藥效并不能完全發(fā)揮出來。直接用嘴嚼，對(duì)枸杞子中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收會(huì)更加充分，更有利于發(fā)揮枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子時(shí)要注意，在吃的數(shù)量上好減半，否則容易滋補(bǔ)過度。常用枸杞泡水喝，可強(qiáng)身健體。春季：常用電腦，眼睛容易疲勞，用枸杞泡茶，滋陰明目。夏季：天氣炎熱，用枸杞泡水可除肝火。要想讓枸杞的功效全發(fā)揮出來，好方法是煎煮，即將枸杞放入砂鍋中，加水，大火燒開后改用小火，煎煮30分鐘即可。

功效：

(1)免疫調(diào)節(jié)作用 枸杞多糖對(duì)小鼠非特異性免疫、特異性免疫有非常顯著的免疫調(diào)節(jié)作用，能顯著地增強(qiáng)小鼠脾淋巴細(xì)胞增殖、遲發(fā)型變態(tài)反應(yīng)、升高小鼠血清溶血素含量、小鼠腹腔巨噬雞紅細(xì)胞功能、小鼠碳廓清能力、以及顯著增強(qiáng)抗體生成的能力等。

(2)降血糖作用 枸杞多糖對(duì)實(shí)驗(yàn)性糖尿病有明顯的降血糖作用，有效率達(dá)100%；且對(duì)正常小鼠血糖無影響。

(3)降血脂作用 枸杞多糖對(duì)實(shí)驗(yàn)性高脂血大鼠的血脂有明顯影響，可顯著降低血清膽固醇、甘油三脂含量、而對(duì)高密度脂蛋白有升高作用。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明構(gòu)把多糖有明顯的調(diào)節(jié)血脂作用。

(4)延緩衰老作用 果蠅生存試驗(yàn)表明，枸杞多糖可明顯延長(zhǎng)雌性及雄性果蠅的平均壽命及最高壽命。并有顯著升高小鼠紅細(xì)胞SOD作用和明顯降低MDA的作用。另外還有動(dòng)物及臨床實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明拘把多糖能明顯增強(qiáng)去胸腺小鼠的細(xì)胞免疫功能，對(duì)小鼠性功能也有一定的恢復(fù)作用。

(5)抗疲勞作用 構(gòu)把多糖能提高實(shí)驗(yàn)小鼠的肌糖原、肝糖原儲(chǔ)備。增加乳糖脫氨 的總活力、加速血尿素的清除和降低運(yùn)動(dòng)后的血乳酸水平，能明顯延長(zhǎng)小鼠游泳時(shí)間。所以，拘把多糖能增強(qiáng)機(jī)體體力、迅速消除運(yùn)動(dòng)后的疲勞。

(6)其它作用 通過對(duì)天麻、人參、銀杏、枸杞提取物的試驗(yàn)表明：枸杞提取物能顯著延長(zhǎng)動(dòng)物缺氧條件下及輻射條件下的存活時(shí)間。

以上內(nèi)容為我們介紹了枸杞的正確吃法，通過這些吃法，我們就可以享受更美味的枸杞，讓我們獲得最大的口感滿足，同時(shí)胡亂的吃法也會(huì)導(dǎo)致枸杞的營(yíng)養(yǎng)流失，正確的吃法會(huì)盡可能的保留枸杞原有的營(yíng)養(yǎng)。