羅宋湯的配料及做法
2017-07-10 18:24:55 來源：360常識網
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導語：喜歡美食的朋友都知道，吃一道美食和做一道美食那可不是一個級別的事情，不要看那什么舌尖上的中國好似那些和我們生活中息息相關的其實并沒
喜歡美食的朋友都知道，吃一道美食和做一道美食那可不是一個級別的事情，不要看那什么舌尖上的中國好似那些和我們生活中息息相關的其實并沒有那么容易。與其來說美食只要有廚師來做有錢就可以了！即使在忙碌的人都有要回歸家庭的一天因此我們都要學會那么幾個拿手菜，今天就來學習一下羅宋湯的配料及做法吧！
原料：卷心菜1個，胡蘿卜2個，土豆3個，西紅柿4只，洋蔥2個，西芹2瓣，牛肉半斤，香腸1根（最好是紅腸）。
調料：聽裝番茄醬1聽，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一兩，油、鹽、糖適量備用。
做法：先將牛肉洗凈，切成小塊。準備一個湯鍋，放大半鍋水，將牛肉冷水下鍋，開大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，悶制3小時。
接著將蔬菜一一洗凈，土豆、胡蘿卜、西紅柿去皮，卷心菜切一寸長菱形，土豆切滾刀塊，胡蘿卜切片，西紅柿切小塊，洋蔥切絲，芹菜切丁，紅腸切片備用。
在牛肉湯燒至3小時后，取一口大的炒鍋，鍋燒熱后放入油100克，奶油100克也放入，油燒熱后先放入土豆塊，煸炒到外面熟了放入紅腸，炒香了隨后放入其它蔬菜，再放入番茄醬和番茄沙司（按湯的量估算盡量多放），放入精鹽一勺旺火煸炒一兩分鐘后趁熱全部放入湯里，湯繼續(xù)小火熬制。
再將炒鍋洗凈，擦干，開小火把鍋烤干后，把面粉放入鍋內，反復炒至面粉發(fā)熱，顏色微黃就趁熱放入湯里，用只大湯勺攪勻。再熬制20分鐘左右，根據個人口味放鹽和糖調好口味放入胡椒粉即可食用。
羅宋湯的配料及做法其實是十分簡單好做的，幾乎每個人都可以學會，羅宋湯是一個十分有名的美食很多人都會為這碗羅宋湯而來。其實學會做幾道家常菜會給家人帶來更多的溫暖和愛，在外面買的飯菜也許種類齊全也會美味但是呢那終歸不比自己做的有心，也會更有心去品嘗這愛心飯菜。
