秋季滋補(bǔ)去火湯怎么做
秋天來(lái)了天氣開(kāi)始轉(zhuǎn)涼，人們需要補(bǔ)充更多的營(yíng)養(yǎng)來(lái)滋補(bǔ)身體增加抵抗力。而同時(shí)秋節(jié)又是一個(gè)天氣干燥的季節(jié)，空氣中的水份流失容易讓我們皮膚干燥、內(nèi)火旺盛，所以同時(shí)季節(jié)也需要多食用一些去火的湯水，所以下面就為大家來(lái)介紹一下在秋季有哪些滋補(bǔ)去火湯以及具體的制作方法。
一.魚(yú)頭川芎湯
原料：川芎、鳙魚(yú)頭，瘦肉、白芷、白芍、圓肉。
做法：魚(yú)頭切開(kāi)洗凈淤血，所有洗凈材料一起放入煲中，大火煲開(kāi)，小火2小時(shí)。
功效：祛頭風(fēng)、用腦過(guò)度。
二.鯉魚(yú)烏豆湯
原料：鯉魚(yú)一條約、烏豆、紅棗、陳皮。
做法：魚(yú)洗凈瀝干水，稍煎香;烏豆用鍋爆炒過(guò)即倒清水，鏟起置清水中洗凈撈起豆衣不要，紅棗去核洗凈，陳皮浸軟刮瓢洗凈，先清水滾開(kāi)放入所有材料煲開(kāi)后，慢火煲約3小時(shí)即可。
三.蟹味菇玉米排骨湯
原料：排骨、玉米、蟹味菇、小油菜、枸杞、生姜。
做法：排骨用開(kāi)水煮一下(去血水)，過(guò)冷水;玉米洗凈切段，蟹味菇洗凈，排骨、玉米、蟹味菇一起放入煲中，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜煮1個(gè)半小時(shí)。再加入蟹味菇和枸杞繼續(xù)小火煮半個(gè)小時(shí)。最后加入小油菜煮兩分鐘，調(diào)入少許鹽即可。
功效：滋補(bǔ)秋躁，潤(rùn)肺養(yǎng)顏。
文章中為大家介紹的這三種滋補(bǔ)去火湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高并且有著不錯(cuò)的養(yǎng)生功效，身體較為虛弱的朋友可以多食用一些。注意了飲食上的調(diào)理之后大家還要注意平時(shí)的衣著保暖，早晚天氣溫差大所以在外出的時(shí)候要帶上一件外套，多喝姜茶。
