魚(yú)湯的作用有哪些
吃魚(yú)是飲食上面最大的組成部分之一，魚(yú)類是我們的主要食物來(lái)源，也是我們的主要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，魚(yú)肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，含有非常多的營(yíng)養(yǎng)成分，特別是對(duì)于補(bǔ)充大腦的營(yíng)養(yǎng)成分含量非常高，而魚(yú)肉最有營(yíng)養(yǎng)的吃法還是熬湯，這樣能夠讓魚(yú)肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最大限度的發(fā)揮出來(lái)，那么，魚(yú)湯的作用有哪些呢？
魚(yú)肉富含的蛋白質(zhì)，可以幫助兒童及青少年生長(zhǎng)發(fā)育，生病或身體有傷口的時(shí)候，也可以幫助復(fù)原及愈合。
而且魚(yú)肉的蛋白質(zhì)，肌纖維構(gòu)造比較短、結(jié)締組織也比較少，所以魚(yú)肉吃起來(lái)較其它畜肉細(xì)致嫩滑，也較容易消化，非常適合幼兒及老人家食用。魚(yú)類所含的脂肪比畜肉少，所以熱量較畜肉低。芬蘭地區(qū)的研究發(fā)現(xiàn)，一周吃不到一次魚(yú)的人，罹患輕微憂郁癥的比例，比常吃魚(yú)的人高，因?yàn)轸~(yú)肉中之EPA及DHA可以消除憂慮，預(yù)防精神分裂癥。總之，吃魚(yú)可以讓人更健康聰明。
魚(yú)肉富含的蛋白質(zhì)，可以幫助兒童及青少年生長(zhǎng)發(fā)育，生病或身體有傷口的時(shí)候，也可以幫助復(fù)原及愈合。
而且魚(yú)肉的蛋白質(zhì)，肌纖維構(gòu)造比較短、結(jié)締組織也比較少，所以魚(yú)肉吃起來(lái)較其它畜肉細(xì)致嫩滑，也較容易消化，非常適合幼兒及老人家食用。
魚(yú)肉的蛋白質(zhì)含量非常的豐富，可以幫助青少年以及兒童的生長(zhǎng)發(fā)育，因此，吃魚(yú)是一種非常有效的保健養(yǎng)生措施，而且不用細(xì)分年齡，幾乎每一個(gè)年齡段的人都是比較適合食用的，喜歡吃魚(yú)的人可以多喝魚(yú)湯，讓魚(yú)湯的作用被身體所利用起來(lái)。
