小鯽魚湯怎么做
2017-07-10 11:11:08 來源：360常識網(wǎng)
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導語：喜歡吃魚的朋友都知道小鯽魚吧，大家都知道魚類富含豐富的蛋白質(zhì)，是非常有營養(yǎng)的，尤其是做起魚湯來味道鮮美，非常適合我們?nèi)粘５氖秤?，?
喜歡吃魚的朋友都知道小鯽魚吧，大家都知道魚類富含豐富的蛋白質(zhì)，是非常有營養(yǎng)的，尤其是做起魚湯來味道鮮美，非常適合我們?nèi)粘５氖秤茫■a魚湯既是美味的美食，又能給小孩子或是家中的老人補充營養(yǎng)。那么小鯽魚湯怎么做呢？
做法一：
主料 野生小鯽魚500g 輔料 油 鹽 生姜 大蒜 蔥花 料酒10g
步驟
1.野生小鯽魚，清洗干凈，準備姜片，大蒜，料酒
2.鍋里少許油，熬熱放魚，煸炒一下
3.另準備一口鍋，放半鍋開水，魚，生姜，大蒜，料酒
4.放電磁爐上開始燉，先大火，燒開后小火，約燉30分鐘，加鹽調(diào)味，撒蔥花，就完工了。
做法二：
食材和調(diào)料：小鯽魚1000克 清水3大碗 玉米油1大匙 鹽1小匙 蔥少許 香菜少許 姜片幾片
1.將小鯽魚清洗干凈瀝干水份
2.熱鍋，鍋內(nèi)倒入1大匙玉米油，放入姜片爆香
3.將小鯽魚倒進鍋內(nèi)，輕輕的晃動鍋，使小魚不要沾鍋
4.加入1小匙鹽
5.蓋上鍋蓋，中火煮15分鐘左右
6.保持大火約1分鐘后將3大碗清水倒進鍋內(nèi)
7.加入香萄和香菜，一鍋鮮甜味美的小魚湯就做好了
以上就是為大家分享的小鯽魚湯的做法，做法是不是非常簡單，那么心動的朋友趕快自己動手做一下吧，如果家中有小孩或是老人，那這個湯是非常適合用來給正在長身體的孩子補充營養(yǎng)或是給老人調(diào)理營養(yǎng)。所以說趕快學會然后用這美味的湯犒勞自己。
