黃花菜番茄湯的做法
黃花菜是我們平時(shí)生活中最常吃的一種食物，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，一般都是曬干之后進(jìn)行儲(chǔ)存的，這樣食用起來(lái)會(huì)更加的方便，其中黃花菜煲湯能夠起到很好的提高免疫力和下奶的作用，尤其是黃花菜搭配番茄一起煮湯會(huì)使它的味道更加的酸甜可口，而且口味清淡，能夠很好的增加我們的食欲，并且補(bǔ)充體內(nèi)所需要的營(yíng)養(yǎng)，下面了解下黃花菜番茄湯的做法
黃花菜番茄湯的做法
做法一
1：花菜用手掰開(kāi)小瓣，用淡鹽水泡個(gè)半個(gè)小時(shí)后撈出，西紅柿用熱水燙一下，去掉皮切塊
2：鍋中水燒開(kāi)，加一勺鹽下花菜焯熟撈出，四分鐘這樣就可以撈出待用了
3：炒鍋中少許底油燒熱，倒入西紅柿炒出水。用小火慢慢熬至西紅柿熟透呈醬，倒入一大勺番茄沙司炒勻
4：然后再下待用的花菜翻炒至湯汁濃稠后，加入糖，鹽，胡椒粉炒勻即可！
西紅柿牛肉黃花菜湯的做法
1.我用的是阿根廷牛肉，處理好牛肉
2.冷水下鍋（牛肉不要熱水下鍋焯，蛋白質(zhì)會(huì)驟然收縮，影響口感）
3.鍋開(kāi)后去除浮沫
4.撈出溫水沖凈放入砂鍋中（不要用涼水，此時(shí)牛肉是熱的，遇冷也會(huì)驟然收縮）
5.砂鍋中，加入溫水，一次加足，加蔥、姜、大料
6.泡好黃花菜，切好西紅柿
7.鍋蓋蓋上，大火燒開(kāi)，小火慢燉
8.七分熟的時(shí)候，加生抽、白糖，提前泡好的黃花菜，西紅柿，鹽，黑胡椒粉，繼續(xù)燉，成熟后，關(guān)火后加少許味精
小貼士
新鮮黃花菜中含有秋水仙堿，可造成胃腸道中毒癥狀，故不能生食，須加工曬干，吃之前先用開(kāi)水焯一下或是涼水浸泡2小時(shí)以上，食用時(shí)火力...(展開(kāi))
上面就是對(duì)黃花菜番茄湯的做法的介紹，通過(guò)了解以后我們知道黃花菜番茄湯制作起來(lái)非常的簡(jiǎn)單和快捷，我們平時(shí)在生活中可以在每一餐多制作一些這樣的湯類(lèi)來(lái)對(duì)身體進(jìn)行滋補(bǔ)，也能夠讓我們每一餐變得更加豐盛，而且番茄還能很好的補(bǔ)充體內(nèi)所需要的維生素。
