小白菜大骨湯做法是什么？
在現(xiàn)代社會(huì)，一份熱乎乎的家常菜能讓為家中添加一絲絲家的味道，那什么樣的家常菜既健康又做的方便呢？所以今天小編就給大家推薦一個(gè)制作過(guò)程又簡(jiǎn)單又富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物，那就是小白菜大骨湯。下面就讓小編給各位家庭主婦們介紹一下小白菜大骨湯的做法及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。
一、小白菜大骨湯
1.把大骨頭洗干凈，放入高壓鍋，加入水，水可多放些，加入鹽、花椒粉、大料，再放一小片姜！大約要壓30分鐘，骨頭的肉就會(huì)松軟，骨頭的營(yíng)養(yǎng)也就都在湯里面了。
2.把小白菜洗好，放在一旁備用
3.30分鐘結(jié)束后，打開(kāi)高壓鍋，放入小白菜，把小白菜翻入湯中，微微蓋上鍋蓋，等小白菜變蔫就可以?；鹆?，加入適量味精(加入小白菜不要煮的時(shí)間太久，軟了就可以了)
4.配上一碗米飯，清淡營(yíng)養(yǎng)，美味撲鼻而來(lái)，你還能招架的住嗎??！
二、小貼士
1.大骨頭不要用高壓鍋來(lái)煮，高壓鍋煮雖然很容易煮爛，但是在煮的過(guò)程中會(huì)流失骨
頭中的骨髓和營(yíng)養(yǎng)蛋白。
2.一定要用冷水下鍋。
3.在中火與小火的慢慢煲煮時(shí)，時(shí)間根據(jù)骨頭量的多少自己來(lái)掌握。
三、大骨功效
大骨湯能起到抗衰老的作用。這是由于人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細(xì)胞等就是在骨髓中形成的，隨著年齡的增大和機(jī)體的老化，骨髓制造紅、白細(xì)胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。而大骨湯中含有的膠原蛋白正好能增強(qiáng)人體制造血細(xì)胞的能力。所以對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)，喝些大骨湯加以調(diào)理，可以減緩骨骼老化。
看到小編為各位家庭主婦尋找的小白菜大骨湯的做法及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是不是覺(jué)得做出一個(gè)美味且營(yíng)養(yǎng)豐富的小白菜大骨湯其實(shí)很簡(jiǎn)單呢？在現(xiàn)在的家庭中，家的味道越來(lái)越少，讓我們做出一份小白菜大骨湯，為家添加一絲家的味道吧！
