夏天可以經(jīng)常喝烏雞湯嗎？
烏雞湯，是我國(guó)的傳統(tǒng)的一道名菜。其有滋潤(rùn)大補(bǔ)的功效，一些患有體虛或者剛做完手術(shù)的人喝烏雞湯，大補(bǔ)身子。那我們也知道補(bǔ)身子不能補(bǔ)過(guò)度，補(bǔ)過(guò)度第一癥狀會(huì)流鼻血然后對(duì)身體健康還有害，起了反作用。那么我們夏天可以喝烏雞湯嗎？下面小編幫大家來(lái)解疑惑。
夏季天氣炎熱，要以清補(bǔ)為主，如烏雞、老母雞湯這樣溫補(bǔ)的湯，就不適合夏天喝，而應(yīng)選擇鴨湯或鴿子湯。如果某女士天生氣血較旺盛，卻又常喝補(bǔ)氣活血的藥膳湯，也是錯(cuò)了方向。
總之，藥膳、滋補(bǔ)湯不是誰(shuí)都可吃，食用藥膳的總原則是辨證施膳。下面介紹一些簡(jiǎn)單的藥膳進(jìn)食原則：
首先是“四季五補(bǔ)”之道，即春季補(bǔ)肝、夏季強(qiáng)心健脾、秋季潤(rùn)肺、冬季補(bǔ)腎，只要掌握這個(gè)原則，通常就不會(huì)太錯(cuò)。
其次，對(duì)于反季節(jié)食品，要學(xué)會(huì)冷熱平衡，比如夏季吃羊肉火鍋，最好加入一些涼性的配料或配菜，以中和羊肉的溫?zé)嶂浴?/p>
最后，中醫(yī)食補(bǔ)講究平衡，而且不只是強(qiáng)調(diào)一道菜的平衡，而是一頓餐的平衡，保證食物多樣性，最好什么都吃點(diǎn)，但什么都別吃太多，以免物極必反。在夏季一般原則應(yīng)該強(qiáng)心健脾，若滋補(bǔ)進(jìn)食雞湯，卻有許多人出現(xiàn)流鼻血。原來(lái)這些人，氣血較旺盛，誤喝補(bǔ)氣活血的藥膳食療靚湯，這就是補(bǔ)錯(cuò)了對(duì)象和季節(jié)。因此，藥膳餐館最好要有專業(yè)的藥膳師坐鎮(zhèn)，針對(duì)每個(gè)人不同體質(zhì)指導(dǎo)進(jìn)行藥膳食療。
以上的內(nèi)容就是小編整理給大家分享，夏天可不可以喝烏雞湯。能不能喝烏雞湯還是在于個(gè)人，畢竟因人而異。夏天就咬吃點(diǎn)清涼的切勿吃油膩的，對(duì)腸胃不好還會(huì)導(dǎo)致消化不良。喝烏雞湯也要適量，喝太多會(huì)過(guò)量可能會(huì)造成物極必反的情況。
