海螺湯的家常做法
生活中常見(jiàn)的湯有很多，對(duì)湯的選擇，要先對(duì)它進(jìn)行了解，這樣在制作的時(shí)候，才能夠知道該如何進(jìn)行，海螺湯是很多人愛(ài)喝的，這樣的湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，喝的時(shí)候?qū)ι眢w各方面沒(méi)有影響，不過(guò)在喝海螺湯的時(shí)候，也要注意要適量，這類湯含有的膽固醇過(guò)高，那海螺湯的做法具體如何呢？
海螺湯的做法：
木耳海螺湯
材料
主料：鮮海螺水發(fā)木耳，黃瓜，香菜末精鹽，雞精，料酒，雞湯，雞油
做法
1、將海螺肉洗凈去內(nèi)臟切成片，黃瓜切成片后，分別放到開(kāi)水焯一下，放入器皿中，木耳切成碎;
2、坐鍋點(diǎn)火放入雞湯，開(kāi)鍋后放入木耳，料酒、鹽、雞精、開(kāi)鍋后撇去浮沫，撒上香菜末，點(diǎn)入雞油即可。
貼士：海螺又名紅螺，屬于軟體動(dòng)物，貝類，介殼呈螺旋狀。海螺鮮食時(shí)須先砸殼取肉，再用細(xì)鹽浸拌去其粘液，用清水洗凈，烹調(diào)時(shí)須先用開(kāi)水燙，再行改刀使用，一般多食其海螺頭，其余部分也可食用，但應(yīng)去掉其黃白色的海螺腦子。
海螺青豆芝士濃湯
材料
海螺200克，青豆50克，車打芝士40克，牛奶500克，面粉2勺，鹽3克，白胡椒2克
做法
1、車打芝士、牛奶、面粉一起邊加熱邊攪勻;
2、沸騰后，加入切好的海螺肉;
3、加入青豆一起煮5分鐘;最后加鹽、白胡椒調(diào)味，就可以了。
在對(duì)海螺湯的做法認(rèn)識(shí)后，制作海螺湯的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，而且要注意對(duì)海螺湯制作上，每次都是不要過(guò)多，這樣的湯現(xiàn)喝現(xiàn)做最佳，這樣喝的時(shí)候，對(duì)身體才不會(huì)有任何影響，這點(diǎn)也是要注意的。
