蟲草花羊肉湯做法是怎樣蟲草有什么好的呢？

對(duì)于冬蟲夏草相信大家一定不陌生，一種特別好的藥材，對(duì)于我來說就是常聽到的。但是對(duì)于蟲草花羊肉湯相信還是有很大的一部分的不是很了解吧，所以在自己想做的時(shí)候也是不知道怎么做才好。那么，蟲草花羊肉湯做法是怎樣蟲草有什么好的呢？

材料羊肉370克，洋蔥75克，土豆、扁豆各250克，蒜末、香葉，面粉各少許調(diào)味料豬油75克，奶油50克，茴香、辣椒粉、面粉、鹽各少許

做法

1、羊肉洗凈后切成小塊；洋蔥洗凈切絲，用豬油炒至微黃，加入羊肉、蒜末、辣椒粉、香葉、茴香同炒，炒出香味后加水用大火煮沸，轉(zhuǎn)小火煮至肉熟軟為止。

2、土豆洗凈切丁，扁豆洗凈切條，分別煮熟，控去水分后加入湯中。

3、面粉加適量水調(diào)成面糊后煮沸，加奶油攪拌均勻，加入湯里。

4、將湯用大火重新燒開，起鍋前加鹽調(diào)味。食用時(shí)面上撤些辣椒粉即可。

這道湯性味偏熱，適合冬季及體質(zhì)虛寒之人食用。體質(zhì)熱、愛長青春痘及愛上火者少食。

免疫作用

1、對(duì)免疫器官的影響

可明顯增加小鼠脾重并拮抗強(qiáng)的松龍與環(huán)磷酰胺引起的脾重減輕，還可使小鼠胸腺縮小，肝臟輕度腫大，主要是通過增大肝FFER氏細(xì)胞體積實(shí)現(xiàn)的。

2、對(duì)單核一巨噬細(xì)胞系統(tǒng)功能的增強(qiáng)作用。

3、對(duì)體液免疫功能的增強(qiáng)作用：蟲草在體外可直接刺激小鼠胸腺細(xì)胞增殖，刺激作用與劑量相關(guān)。

4、對(duì)細(xì)胞免疫功能的調(diào)節(jié)作用：蟲草或蟲草菌能抑制機(jī)體細(xì)胞免疫功能。

5、對(duì)自然殺傷細(xì)胞（NK）活性的增強(qiáng)作用。

對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用

1、蟲草能明顯減少小鼠的自發(fā)活動(dòng)。

2、對(duì)戊巴比妥鈉引起的小鼠睡眠時(shí)間的影響：能增加小鼠皮下注射氯丙嗪的鎮(zhèn)靜作用和拮抗苯丙胺的興奮作用。作用強(qiáng)度與劑量有關(guān)。

3、抗驚厥作用。

4、對(duì)毛果蕓香堿引起流涎的影響。

5、對(duì)正常動(dòng)物體溫的影響：可顯著降低體溫。

不論是以為什么，世界之大什么都有。既然把蟲草花和羊肉做成湯就說明這道菜是有很大的營養(yǎng)價(jià)值的，通過上文的介紹也大概的了解的一下蟲草花羊肉湯的做法和蟲草這個(gè)藥材的價(jià)值，所以都是有必要多多了解下得。