白蘿卜鯽魚(yú)湯的做法是什么
隨著現(xiàn)代生活水平的極速發(fā)展，人們可以享受更多的物質(zhì)生活，生活水平的提高也讓人們對(duì)養(yǎng)生保健的要求更加的苛刻，許多養(yǎng)生保健品成為了人們的選擇，但是所有的保健品都比不上一份美味的白蘿卜鯽魚(yú)湯，這種湯的營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種傳統(tǒng)湯品，下面就來(lái)看看白蘿卜鯽魚(yú)湯的做法是什么的介紹吧。
蘿卜是我們中國(guó)人喜食的蔬菜，尤其是秋冬季節(jié)。 鯽魚(yú)蘿卜湯是一道有著保健食療作用的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)湯。 可補(bǔ)氣血，益脾胃，利水濕，配以蘿卜可更加增強(qiáng)健運(yùn)脾胃，化痰止咳，開(kāi)胃消食的功效。 所以這是一道老少皆宜的食療滋補(bǔ)保健湯。
1. 準(zhǔn)備好所有的食材。
2. 鯽魚(yú)洗凈入油鍋中煎至。
3. 煎至兩面金黃即好。
4. 蘿卜去皮切片備用。
5. 湯鍋中倒少許油加熱，放入鯽魚(yú)和蔥姜。
6. 然后加入開(kāi)水。
7. 加入白酒。
8. 加蓋大火燒至15分鐘。
9. 然后放入蘿卜繼續(xù)燒制。
10. 蘿卜變透明加入鹽。
11. 再加入胡椒粉調(diào)味。
12. 淋入少許香油關(guān)火。
如何做出奶白的魚(yú)湯：
1？魚(yú)要煎至金黃，煎透才好。
2？湯鍋要加熱，然后再倒入開(kāi)水，一次性加足所需水量，不可中途加水。
3？要大火加蓋煮至。
只要做到這幾點(diǎn)，這樣就可以做出無(wú)腥味奶白魚(yú)湯。
白蘿卜鯽魚(yú)湯的做法是非常簡(jiǎn)單的，但是看似簡(jiǎn)單的做法卻需要用心來(lái)做，因?yàn)轹a魚(yú)的腥味比較重，需要一定的技巧來(lái)去除腥味才能讓湯喝起來(lái)味道更加的鮮美，以上介紹的白蘿卜鯽魚(yú)湯的做法是大家可以學(xué)習(xí)的，希望大家能夠在家里面學(xué)會(huì)制作。
