坐月子烏雞湯的做法有哪些呢

產(chǎn)婦生完孩子身體非常的虛弱，每個女性都要經(jīng)歷過生育寶寶的這一個過程，當(dāng)然了產(chǎn)婦坐月子都要特別注意自己的飲食習(xí)慣，而且吃什么都要需要很高的營養(yǎng)，這樣有利于快速恢復(fù)好身體，所以在一般的生活當(dāng)中，很多人們都會給產(chǎn)婦做一些營養(yǎng)湯喝，對她的身體的調(diào)養(yǎng)是非常不錯的，那么產(chǎn)婦坐月子烏雞湯的做法是什么呢？

一、烏雞白鳳湯

主料：烏雞（宰殺干凈）

輔料：枸杞

調(diào)料：蔥、姜、雞精、鹽、醋

做法：

將烏雞放入壓力鍋內(nèi)鍋里，加入蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水，壓力鍋調(diào)到雞檔，保壓時間15分鐘，出鍋后撒入少許香菜即可食用。

特點：鮮香味美，營養(yǎng)豐富。烏雞營養(yǎng)豐富，老少皆宜。具有較高的藥用價值。

二、烏雞天麻湯

主料：烏雞（宰殺干凈）

輔料：天麻

調(diào)料：姜、鹽

特點：烏雞天麻湯極具營養(yǎng)價值，是民間滋補(bǔ)“秘方”。天麻，可治療頭暈?zāi)垦?、中風(fēng)偏癱，又滋補(bǔ)，又治病，兩全其美。

三、五彩烏雞絲

原料：烏雞脯肉200克，青椒、胡蘿卜、白蘿卜各一根，雞蛋一只。

做法：

1、雞肉切絲（順紋切），青椒和紅、白蘿卜分別切絲。

2、雞絲加入精鹽、雞蛋、料酒、濕淀粉上漿，入油鍋中滑散斷生。

3、炒鍋上火，淋少許油，加入姜絲稍煸，青椒絲、蘿卜絲炒制加鹽、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入雞絲翻勺即成。

四、五味烏雞補(bǔ)血湯

原料：烏雞一只，當(dāng)歸、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，蔥、姜、鹽、味精適量。

做法：

1 烏雞洗凈，五味藥材洗凈切片，并用單層紗布裹好備用。

2 將將藥物塞入雞腹、扎緊，置于鍋內(nèi)，加水1500好毫升，上籠旺火蒸2小時。取出藥物，加調(diào)味品，復(fù)蒸10分鐘。

五．烏雞湯

【原料】烏骨雞1只，黃酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、胡椒粉各適量。

【制作】

（1）將烏骨雞宰殺，去毛和內(nèi)臟及腳爪，放沸水中焯去血水，撈出洗凈斬成塊。

（2）鍋中放入黃酒、精鹽、蔥段、姜片、胡椒粉、烏骨雞塊，放入適量清水，煮至雞塊爛熟，揀出蔥段、姜征，撒上味精，裝湯盆內(nèi)即可。

【功效】養(yǎng)陰退熱，補(bǔ)肝腎，益氣血。

烏雞綠豆湯（此湯特別適宜女性哦）

材料：烏雞一只（約1000克），綠豆150克，料酒10克，姜5克，鹽3克。

做法：

1、將烏雞宰殺后，去毛、內(nèi)臟及爪子（這項可以根據(jù)自己的喜好而定）；綠豆淘洗干凈，起泥沙；姜拍松。

2、將烏雞放入燉鍋內(nèi)先用大火沖開，打掉面上的泡泡，加料酒。大火沖10分鐘后放入綠豆。然后用文火燉煮至烏雞熟。加如鹽即可。

功效：養(yǎng)陰退熱、清熱解毒、止渴利尿。

生完孩子之后產(chǎn)婦一定要調(diào)理好自己的身體，她一定要多吃一些有營養(yǎng)含量高的食品，因為這些身體的恢復(fù)起到的作用是很大的，已經(jīng)告訴大家產(chǎn)婦坐月子烏雞湯的做法是什么呢，根據(jù)上面的做法，家長們都可以嘗試的在家里面做一下給產(chǎn)婦喝。