民間瓦罐煨湯的做法有哪些

很多朋友都喜歡喝民間瓦罐煨湯，其實(shí)，關(guān)于民間瓦罐煨湯的做法是非常多的，那么民間瓦罐煨湯怎么做呢？民間瓦罐煨湯的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹四種民間瓦罐煨湯的做法，僅供大家參考。想要了解民間瓦罐煨湯的做法有哪些的朋友可以來看看哦！

民間瓦罐煨湯的做法一

材料：豬肋排500克，綠豆100克，紫菜50克，淡菜25克，姜片10克，蔥節(jié)30克，精鹽、胡椒粉、料酒、味精、純凈水各適量。

做法：

1、豬肋排洗凈，斬成5厘米長的段；綠豆洗凈；紫菜、淡菜洗凈泡發(fā)好。

2、將豬肋排、綠豆、紫菜、淡菜、姜片、蔥節(jié)放入瓦罐內(nèi)，調(diào)入精鹽、胡椒粉、料酒、味精，摻入純凈水并蓋上蓋，放入大瓦缸中煨約8小時(shí)，即成。

民間瓦罐煨湯的做法二

材料：菜花蛇600克，珧柱50克，火腿30克，水發(fā)香菇150克，姜片10克，蔥節(jié)30克，雞油75克，精鹽、胡椒粉、料酒、味精、純凈水各適量。

做法：

1、菜花蛇治凈，斬成6厘米長的段；珧柱洗凈；火腿、香菇均切片。

2、炒鍋置火上，放入雞油燒熱，投入姜片、蔥節(jié)爆香后，倒入蛇段炒香，烹入料酒，起鍋翻入瓦罐內(nèi)，放入珧柱、火腿、香菇，再調(diào)入精鹽、胡椒粉、味精，摻入純凈水，蓋上蓋，放入大瓦缸中煨約12小時(shí)，即成。

民間瓦罐煨湯的做法三

材料：牛小腿肉500克，淮山藥15克，枸杞、桂圓肉各6克，天目山筍干150克，姜片10克，蔥節(jié)30克，雞油75克，精鹽、胡椒粉、料酒、味精、純凈水各適量。

做法：

1、牛小腿肉洗凈，入沸水鍋中焯約3分鐘撈出，切成片；筍干用溫水泡發(fā)好，改刀成條狀。

2、炒鍋置火上，放入雞油燒熱，投入姜片、蔥節(jié)爆香后，倒入牛炒香，烹入料酒，起鍋倒入瓦罐內(nèi)，放入筍干、淮山藥、枸杞、桂圓肉，調(diào)入精鹽、胡椒粉和味精，摻入純凈水，蓋上蓋，放入大瓦缸中煨約12小時(shí)，即成。

民間瓦罐煨湯的做法四

材料：土雞600克，白果150克，腐竹100克，姜片10克，蔥節(jié)30克，精鹽、胡椒粉、料酒、味精、純凈水各適量。

做法：

1、土雞洗凈，斬成條塊；白果去殼去芯；腐竹泡發(fā)好后切成節(jié)。

2、將土雞、白果、腐竹、姜片、蔥節(jié)放入瓦罐內(nèi)，調(diào)入精鹽、胡椒粉、料酒、味精，摻入純凈水，蓋上蓋，放入大瓦缸中煨約12小時(shí)，即成。

以上就是關(guān)于民間瓦罐煨湯的做法有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對民間瓦罐煨湯的做法已經(jīng)非常了解了。其實(shí)，民間瓦罐煨湯操作起來還是挺簡單的。因此，對于民間瓦罐煨湯的做法感興趣的朋友，可以按照上面介紹的方法來試著做一下哦！