蝦皮白菜蘿卜湯的做法有哪些
其實(shí)現(xiàn)在的人一方面壓力的話是越來(lái)越大，而且人們的話因?yàn)樾畔⒌脑捲絹?lái)越多，所以越來(lái)也多的人其實(shí)是越來(lái)越注意養(yǎng)生的了。畢竟的好的身體的話，次啊是革命的本錢的哦。這時(shí)候的人們?nèi)绻胍a(bǔ)鈣的話，那么其實(shí)可以去吃一下蝦皮蘿卜絲湯。畢竟蝦皮蘿卜絲湯的話吃起來(lái)不僅僅很清甜，而且很補(bǔ)鈣。蝦皮蘿卜絲湯的做法是什么？
蝦皮蘿卜絲湯菜譜標(biāo)簽： 蘿卜絲 蝦皮 蘿卜 湯 懶人食譜 粵菜 煲湯 咸鮮 難度：切墩(初級(jí))時(shí)間：10-30分鐘主料 蘿卜 蝦皮 輔料 蔥少許 鹽少許 制作步驟
1. 蔥白蔥綠分開切小段
2. 蘿卜去皮刨絲
3. 鍋中放少許油，將蔥白、蝦皮放入伴炒
4. 倒入適量清水
5. 煮開
6. 放入蘿卜絲再次煮開，放適量鹽，再繼續(xù)煮8-10秒
7. 撒上蔥綠部分即可。
小貼士
1、蔥白蔥綠要分開，蔥白比較耐煮，先放入伴炒，蔥綠最后用撒的，這樣會(huì)更好看些
2、蝦皮要炒一下，會(huì)更加香的~
3、蘿卜絲要等湯煮開了之后再下鍋，這樣可以最大程度的保證蘿卜的營(yíng)養(yǎng)。
（一）蝦皮應(yīng)該多泡泡
吃前一般是不洗的。但有的人怕有灰落上去，用水輕輕的撈一下就行。
海米或蝦皮在加工過(guò)程中容易染上一些致癌物。因此，吃蝦皮之前可以先用溫水浸泡3～5分鐘，然后用水淘洗兩次。這樣做一是可以減少蝦皮中亞硝基化合物的含量，從而達(dá)到減少致癌物的目的。二是可以去掉過(guò)多的鹽分，以及可能存在的細(xì)沙。另外還能去除蝦皮本身的一些不好的氣味，讓做出來(lái)的菜鮮而不腥。
（二）蝦皮含鈣雖豐，最好晚上別吃
蝦皮含鈣高不能在晚上吃，以免引發(fā)尿道結(jié)石。[3]
溫馨提醒：其實(shí)啊，大家走知道吃蝦皮是一種補(bǔ)鈣的行為。但是不是說(shuō)吃越來(lái)越多的比較好的哦。要知道的，補(bǔ)鈣莫過(guò)量的了。當(dāng)然了其實(shí)蝦皮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，尤其因?yàn)槲r皮的話是一種富含鈣元素的東西，所以倍受歡迎。。
