黃花菜瘦肉湯的做法介紹
黃花菜是我們生活中經(jīng)常能吃到的一種食物，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其豐富，它含有大量的維生素和蛋白質(zhì)，經(jīng)常食用黃花菜能夠幫助我們補(bǔ)充體內(nèi)所需要的鈣質(zhì)，而且他還有消除水腫和通乳的功效，同時(shí)黃花菜也比較適合產(chǎn)后媽媽下奶食用，通常我們吃菜黃花菜都是炒著吃，其實(shí)黃花菜瘦肉湯是一種味道非常鮮美的食物，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較容易被身體所吸收，下面一起了解一下黃花菜瘦肉湯的做法。
黃花菜瘦肉湯，是一道家常菜，含有豐富的花粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分，其所含的胡蘿卜素甚至超過(guò)西紅柿的幾倍。此湯有養(yǎng)氣益血、補(bǔ)虛通乳的作用。適用產(chǎn)乳汁缺乏或停乳者食用。
黃花菜瘦肉湯的做法
原料
豬瘦肉500克，黃花菜80克，紅棗10枚，鹽少許。
做法
1、將豬瘦肉洗凈，切成小塊，備用。
2、黃花菜洗凈，紅棗去核洗凈，同豬肉、鹽一起放入煲中煲至肉爛即可。
特點(diǎn)
此湯有養(yǎng)氣益血、補(bǔ)虛通乳的作用。適用產(chǎn)后氣血不足所致的乳汁缺乏或停乳者食用。
備注
本道菜系專門針對(duì)產(chǎn)后媽媽食用，亦可大眾食用。因此在原料選擇上要注意質(zhì)量要求，其中黃花菜要選擇無(wú)硫無(wú)添加劑的。產(chǎn)地是南方的黃花菜必須頭尾黑色中間黃色，表面無(wú)白色粉末斑點(diǎn)，無(wú)刺激氣味。產(chǎn)地是北方的黃花菜要選擇根條直順無(wú)刺激氣味表面無(wú)白色粉末的黃花菜。建議最好選擇超市包裝有QS的黃花菜產(chǎn)品。
其實(shí)在我們平時(shí)身體出現(xiàn)的一些小的問(wèn)題，完全可以通過(guò)我們的日常飲食進(jìn)行改善的，通過(guò)對(duì)黃花菜瘦肉湯的做法是怎樣的了解之后，我們平時(shí)可以多做一些黃花菜瘦肉湯進(jìn)行食用，而且它不僅適合產(chǎn)婦，我們平常人也可以經(jīng)常食用，可以說(shuō)是一種老少皆宜而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富的食物。
