藕湯的做法有什么
蓮藕微甜而且香脆，具有相當(dāng)高的藥用價(jià)值，能夠開胃清熱，滋陰養(yǎng)性，經(jīng)常吃蓮藕對(duì)我們的身體是有很大的益處的，而且蓮藕熬湯也是非常的美味的，尤其是對(duì)于身體較弱的人群，是非常適用的，接下來我教大家藕湯的做法，希望大家能夠喜歡我的制作方法。
排骨蓮藕湯
材料
主料：排骨300克，蓮藕300克，香蔥2棵，生姜1塊
調(diào)料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙
做法
1、排骨洗凈，砍成3厘米長的節(jié)。
2、刮盡蓮藕表面的粗皮，切成塊，洗凈。
3、生姜洗凈切成兩半。
4、鍋內(nèi)放適量水，放入半塊生姜、香蔥、料酒，燒沸后，下入排骨，汆水后撈出待用。
5、炒鍋置火上，加水，下入排骨、半塊生姜、香蔥，用大火燒沸，去盡浮沫后改用小火，燉約20分鐘。
6、把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進(jìn)砂鍋，再燉30分鐘，揀出生姜、香蔥不用，放精鹽、胡椒、味精即可。
脆魚蓮藕湯
材料
主料：脆魚6兩（兩人份），西紅柿2個(gè)，蓮藕半截，西芹2根
配料：葵花籽油、魚露、鹽、糖各適量
做法
1、西紅柿洗干凈切塊。
2、蓮藕切片，越薄越好。
3、西芹斜切片。
4、脆魚切塊，最好是薄片。
5、鍋燒熱，下適量的油，下西紅柿翻炒。
6、加適量的鹽巴和糖，繼續(xù)翻炒。
7、等西紅柿稍許爛了，加清水燒開，再加適量魚露，然后將蓮藕和西芹倒入，繼續(xù)大燒開，改中火稍熬幾分鐘。
8、加入脆魚片，大火多開幾開，即可出鍋。
藕湯的做法還有多種多樣的，只是為大家簡單的介紹了這兩種制作方法，大家可以嘗試制作，是非常美味而且營養(yǎng)物質(zhì)非常的豐富的，針對(duì)口味的不同，調(diào)料可以適當(dāng)?shù)臏p少，增多，每天喝藕塘?xí)B(yǎng)出好的氣色，希望您能喜歡我的制作小方法，祝您健康。
