?燉雞湯的幾道食譜

2017-07-09 10:04:22　　來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語(yǔ)：相信大家對(duì)于燉雞湯肯定是非常熟悉的吧，燉雞湯不但味道很好而且還能起到一定的養(yǎng)生食療功效，燉雞湯有提高人體免疫功能和抗癌防癌的作用，

相信大家對(duì)于燉雞湯肯定是非常熟悉的吧，燉雞湯不但味道很好而且還能起到一定的養(yǎng)生食療功效，燉雞湯有提高人體免疫功能和抗癌防癌的作用，經(jīng)常喝燉雞湯還可以起到平衡營(yíng)養(yǎng)的功效，燉雞湯的做法有很多種，我們可以采用多種食材和藥材搭配上家雞來(lái)做成各種各樣美味的燉雞湯。下文我們給大家介紹幾道燉雞湯的食譜。

枸杞燉雞湯

材料枸杞子100克，雞800克，黃酒60克，香油15克，姜2克，色拉油15克，鹽2克做法

1.雞洗凈切塊，以酒30克、香油、姜腌漬。

2.鍋中倒油燒熱后，放入腌好的雞塊，大火炒3分鐘。

3.再放入1000克水、30克酒、枸杞和鹽，大火煮10分鐘至熟即可。

紅棗燉雞湯

材料三黃雞1只、紅棗數(shù)個(gè)、蔥末少許、鹽適量、姜片2片做法

1、三黃雞去毛和內(nèi)臟。

2、然后冼凈切大塊，放進(jìn)開(kāi)水里過(guò)一下、去浮末。

3、取湯鍋，里面加清水，放進(jìn)過(guò)好水的雞肉。

4、煮10分鐘后，加入紅棗和鹽，放兩片姜片，中火煮1小時(shí)。

5、開(kāi)蓋撒上蔥花，裝碗中即成。