電飯煲燉雞湯的做法
電飯煲多用來(lái)蒸米飯，那么電飯煲燉雞湯的做法是什么呢？很多的人們認(rèn)為電飯煲只能用來(lái)做飯，不知道還可以煲雞湯，其實(shí)電飯煲煲出來(lái)的雞湯味道會(huì)更佳鮮美的，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，對(duì)于身體的營(yíng)養(yǎng)所需基本上都具備了，大家在閑暇的時(shí)候都可以煲湯試一下。
電飯鍋不只能煮飯，還能燉湯，而且使用起來(lái)還更方便簡(jiǎn)單。本書(shū)精選100多道美味湯品，教您利用電飯煲煲湯，只要一個(gè)按鍵就能煮好喝的湯，新手也不怕！無(wú)論是煮海鮮湯還是煮肉湯，您都可以不必顧忌火力大小，也不必?fù)?dān)心煮干湯汁，讓您輕松享受一碗美味的湯。
整雞或者請(qǐng)買(mǎi)時(shí)請(qǐng)師傅給切塊，先在開(kāi)水里過(guò)一下，目的是去血和腥味。雞撈出，換水，水里放蔥段和生姜三-四片。水開(kāi)，投入雞，當(dāng)然，想吃更有營(yíng)養(yǎng)的可以在雞肚子里放入花生、糯米、蓮子……。
大火煮開(kāi)(放在煮飯的檔位上)三十分鐘，轉(zhuǎn)入小火(煮湯粥的檔位上)一個(gè)小時(shí)。雞湯本身很鮮美，不用加味精，加鹽調(diào)味即可。
上述方法簡(jiǎn)單的介紹了電飯煲燉雞湯的做法，這里提醒大家，煲雞湯一定要注意火候，如果煲的時(shí)間太久的話(huà)，會(huì)讓肉質(zhì)過(guò)于爛，沒(méi)有嚼勁的，但是如果時(shí)間太短的話(huà)，又會(huì)出現(xiàn)肉質(zhì)不夠入味的現(xiàn)象，一定要注意，把握好這個(gè)火候的問(wèn)題。
