
蜂蜜
蜂蜜,是蜜蜂從花中采的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜂蜜除了富含葡萄糖、果糖及各種維生素、礦物質和氨基酸。1千克的蜂蜜約含有3000千卡的熱量。蜂蜜低溫時會產生結晶,生成結晶的是葡萄糖,不產生結晶的部分主要是果糖。蜂蜜所含的單糖,不需要經消化就可以被人體吸收,對婦、幼特別是老人更具有良好的保健作用,因而被稱為“老人的牛奶”。
經常吃蜂蜜有很多好處,許多人都有晨起喝杯蜂蜜水的習慣,蜂蜜有益健康,已達成共識,蜂蜜被檢出有180余種營養(yǎng)物質,其中的葡萄糖和果糖等
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