核桃的功效與作用害處是什么呢
飲食保健方面的知識(shí)是現(xiàn)在大家平時(shí)很關(guān)心的內(nèi)容，隨著生活條件的改善，大家在吃的方面不用那么的節(jié)省了都。平時(shí)超市購(gòu)物的時(shí)候，許多人喜歡買點(diǎn)核桃吃吃，核桃不僅好吃，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。那么，核桃的功效與作用害處是什么呢？對(duì)此問題大家認(rèn)識(shí)的還不是那么全面，具體情況請(qǐng)看看下文的介紹。
核桃，又稱胡桃，為胡桃科植物。核桃仁含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克;并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食后不但不會(huì)使膽固醇升高，還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，因此，可作為高血壓、動(dòng)脈硬化患者的滋補(bǔ)品。
此外，這些油脂還可供給大腦基質(zhì)的需要。核桃粉中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，有健腦益智作用。核桃仁還對(duì)其它病癥具有較高的醫(yī)療效果，如它具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤(rùn)燥化痰、溫肺潤(rùn)腸、散腫消毒等功能。近年來的科學(xué)研究還證明，核桃樹枝對(duì)腫瘤有改善癥狀的作用，以鮮核桃樹枝和雞蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于預(yù)防子宮頸癌及各種癌癥。 關(guān)于核桃仁的食用量，一般認(rèn)為每天吃5～6個(gè)核桃，約20～30克核桃仁為宜;吃得過多，會(huì)生痰、惡心。此外，陰虛火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者應(yīng)少食或禁食核桃仁。
核桃的功效與作用害處是什么呢？核桃的功效非常的多，尤其是中老年人平時(shí)吃點(diǎn)核桃的話有助于預(yù)防心腦血管方面的疾病，還可以防止動(dòng)脈硬化的情況發(fā)生。即便是健康的人，吃點(diǎn)核桃則也是不錯(cuò)的，可以緩解疲勞，補(bǔ)充能量，補(bǔ)腦的效果也非常不錯(cuò)。
