日常飲食養(yǎng)生對(duì)老人最好 就餐要學(xué)會(huì)細(xì)嚼慢咽

養(yǎng)生自然少不了吃的，說到養(yǎng)生，除了成年人，最關(guān)心的應(yīng)該就是老年人了。可以說，老年人是養(yǎng)生大軍中生生不息的一員。而且老人偏愛保健品，認(rèn)為只有保健品可以幫助自己延年益壽。其實(shí)這是很多商家為了騙取老人的信任而打出的幌子。養(yǎng)生這件事其實(shí)沒有那么難，從日常飲食下手，就能起到養(yǎng)生的作用。和360常識(shí)網(wǎng)一起來看看吧。

第一點(diǎn)、飲食上要少鹽

老年人本身就普遍存在三高的現(xiàn)象，如果在飲食上還偏愛重口味的話，那么對(duì)于血壓的影響是非常大的。食鹽攝入過多，是引起動(dòng)脈硬化，高血壓等疾病的注意誘因，因此在老人的飲食中，得學(xué)會(huì)控制食鹽的攝入量。

第二點(diǎn)、就餐是得細(xì)嚼慢咽

人老了，牙口也慢慢變得不好使了。如果老人在吃飯的時(shí)候，吃的過快，就容易出現(xiàn)咀嚼不爛的情況。一旦食物咀嚼不爛，那么就會(huì)給腸胃加重負(fù)擔(dān)，還會(huì)影響它的消化和吸收。

所以老人在吃飯的過程中，要盡量吃的慢一些，咀嚼得細(xì)一些，這樣對(duì)于消化會(huì)更好一點(diǎn)，還能防止老人出現(xiàn)積食的現(xiàn)象。不要貪圖快就吃的隨意，這樣對(duì)于健康很不好。

第三點(diǎn)、一日三餐不宜過飽

俗話說，若要身體安，三分饑和寒。也就是說，吃的過飽對(duì)我們身體是沒有好處的。同樣，在老人的一日三餐上，也不能吃的過飽，每餐最好把握在七八分飽就好。這樣才能保證消化系統(tǒng)和腸胃正常的工作。

第四點(diǎn)、食物不能太過精細(xì)，適當(dāng)多吃粗糧

有些子女認(rèn)為，老人的飲食應(yīng)當(dāng)精細(xì)，這樣才有助消化。其實(shí)這是一種錯(cuò)誤的做法。對(duì)于老人來說，長期食用精面，就會(huì)出現(xiàn)纖維素?cái)z入不足的現(xiàn)象，這樣是非常容易出現(xiàn)便秘癥狀的。老人在日常飲食中，應(yīng)該多吃一些五谷雜糧，像燕麥、高粱、玉米等等。這些食物除了幫助老人順暢排便之外，還可以起到預(yù)防結(jié)腸癌的作用。

老人養(yǎng)生，無非就是飲食和日常習(xí)慣與運(yùn)動(dòng)，因?yàn)槿耸切枰渴澄飦砭S持身體機(jī)能的，所以飲食在養(yǎng)生中就會(huì)起到至關(guān)重要的作用。老人隨著年齡的增長，身體各方面的器官都在走下坡路，所以這個(gè)時(shí)候更加需要注重飲食，只要平常吃的健康，吃的衛(wèi)生，再搭配有規(guī)律的作息和運(yùn)動(dòng)，健健長壽少生病都不是問題。

飲食十要

飯萊要香。老年人味覺、食欲較差，吃東西常覺得缺滋少味。所以，為老年人做飯菜要注意色、香、味俱全。

質(zhì)量要好。老年人體內(nèi)代謝以分解代謝為主，需用較多的蛋白質(zhì)來補(bǔ)償組織蛋白的消耗。如多吃些雞肉、魚肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦豬肉以及豆類制品，這些食品所合蛋白質(zhì)均屬優(yōu)質(zhì)蛋白，營養(yǎng)豐富，容易消化。

數(shù)量要少。研究表明，過分飽食對(duì)健康有害，老年人每餐應(yīng)以八九分飽為宜，尤其是晚餐。

蔬菜要多。新鮮蔬菜是老年人健康的朋友，它不僅含有豐富的維生素c和礦物質(zhì)，還有較多的纖維素，對(duì)保護(hù)心血管和防癌防便秘有重要作用，每天的蔬菜攝入量應(yīng)不少于250克。

食物要雜。蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、礦物質(zhì)和水是人體所必需的六大營養(yǎng)素，這些營養(yǎng)素廣泛存在于各種食物中。為平衡吸收營養(yǎng)，保持身體健康，各種食物都要吃一點(diǎn)，如有可能，每天的主副食品應(yīng)保持10種左右。

萊肴要淡。有些老年人口重，殊不知，鹽吃多了會(huì)給心臟、腎臟增加負(fù)擔(dān)，易引起血壓增高。為了健康，老年人一般每天吃鹽應(yīng)以6一8克為宜。

飯菜要"爛"。老年人牙齒常有松動(dòng)和脫落，咀嚼肌變?nèi)酰汉拖阜置诹繙p少，胃腸消化功能降低。因此，飯菜要做得軟一些，爛一些。

水果種類要豐富。吃各種水果含有豐富的水溶性維生素和金屬微量元素，這些營養(yǎng)成分對(duì)于維持體液的酸堿度平衡有很大的作用。為保持健康，每餐飯后應(yīng)吃些水果。

飲食要熱。老年人對(duì)寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收縮，供血減少，并反射性引起其他內(nèi)臟血循環(huán)量減少，不利健康。因此，老年人的飲食應(yīng)稍熱一些，以適口進(jìn)食為宜。

吃時(shí)要慢。有些老年人習(xí)慣于吃快食，不完全咀嚼便吞咽下去，久而久之對(duì)健康不利。應(yīng)細(xì)嚼慢咽，以減輕胃腸負(fù)擔(dān)促進(jìn)消化。另外，吃得慢些也容易產(chǎn)生飽腹感，防止進(jìn)食過多，影響身體健康。

長壽膳食的食物組成:

糙米、富硒大米和其他全谷類

適度烹煮的蔬菜-尤其是顏色鮮艷的蔬菜，比如西蘭花、胡蘿卜、南瓜

種類豐富的豆類及其制品，如青豆、黑豆、赤不豆、黃豆及豆腐、味噌、豆豉等

海藻

水果、適量的堅(jiān)果

魚

適量的酸奶、奶酪

應(yīng)該避免的食物

甜食

精加工的面粉與精加工的食品

畜肉和家禽

果醬、果脯或大量的經(jīng)過加工的水果(如烤蘋果和果盤沙拉。)

研究顯示，長壽膳食中的食物富含植物營養(yǎng)素或經(jīng)過研究證明的、對(duì)健康有益的食物成分，如維生素A、C、E、B族復(fù)合維生素，類胡蘿卜，生物類黃酮等，這些物質(zhì)具有抗氧化特性，可以保護(hù)心血管系統(tǒng)健康，幫助抗癌;同時(shí)也提供豐富的鈣質(zhì)、鋅、硒等維護(hù)骨骼、免疫系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)的礦物質(zhì)。