家常涼粉的制作方法是怎樣的呢
2017-05-23 18:36:39 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ)：大家在平時(shí)，一般除了基本的米飯之后，往往還會(huì)吃一些面條或者是涼粉之類的，很多的時(shí)候，大家都是選擇去超市買涼粉，主要就是人們對(duì)于它的
大家在平時(shí)，一般除了基本的米飯之后，往往還會(huì)吃一些面條或者是涼粉之類的，很多的時(shí)候，大家都是選擇去超市買涼粉，主要就是人們對(duì)于它的做法不是很熟悉，而其實(shí)涼粉的做法還是比較簡(jiǎn)單的，只是大家不了解罷了，對(duì)此，我就詳細(xì)的給大家介紹一下涼粉的制作方法的知識(shí)吧。
1取1000ml涼水放入鍋中。淀粉和水的比例是1：5，200ml以及1000ml的水能做樂(lè)扣1L保鮮盒一盒。
2將綠豆淀粉放入水中，攪拌均勻。
3將鍋放在火上加熱，用勺子不停得攪拌，使其受熱均勻。當(dāng)?shù)矸鬯儫釙r(shí)，將火轉(zhuǎn)小，不停地?cái)嚢?，直到淀粉變透明，?dāng)?shù)矸廴孔兺该鲿r(shí)，關(guān)火，再攪拌一會(huì)兒，感覺(jué)粘稠即可。
4把淀粉糊倒進(jìn)一個(gè)模具中，抹平，放涼即可成型，也可以放入冰箱中冷藏。
5將成型的涼粉倒扣，切成細(xì)絲或者薄片。
6用老干媽豆豉醬、蔥花、蒜泥、醬油、香油、鹽、醋、花椒面、辣椒油、味精、糖按自己的口味調(diào)成佐料，澆在涼粉上，吃的時(shí)候拌勻即可。
上面所講的知識(shí)就是有關(guān)“家常涼粉的制作方法是怎樣的呢”的知識(shí)的介紹，相信通過(guò)上面的介紹，大家對(duì)于家常涼粉的制作方法是怎樣的情況還是比較熟悉了，看來(lái)家常涼粉的制作還是需要一定的流程，還是比較講究的，因此對(duì)于那些平時(shí)比較喜歡吃家常涼粉的人們來(lái)講，是可以自己動(dòng)手去做的，這樣自己的家人也能和自己一起去享受美食的，這樣的情況何樂(lè)而不為呢。
