雞蛋殼補(bǔ)鈣 補(bǔ)鈣的方法有哪些

補(bǔ)鈣是我們每天都在做的事情，而什么食物補(bǔ)鈣，補(bǔ)鈣的食物有哪些一直是人們關(guān)注的。而說到補(bǔ)鈣，相信很多人都知道雞蛋很有用，但是你知道嗎，近日竟有說雞蛋殼補(bǔ)鈣的效果也不錯(cuò)的，下面就讓我們?cè)敿?xì)的了解一下吧。

其實(shí)小編吃了這么多年只是知道雞蛋對(duì)我們身體很有好處，沒曾想過雞蛋殼也能吃，還補(bǔ)鈣，究竟是真的還是假的，還是去看一下相關(guān)內(nèi)容吧。

1.蛋殼鈣為什么不利于吸收？

吸收，前提就是得溶了才能吸。說蛋殼鈣不易于吸收，主要由于蛋殼鈣多為碳酸鈣，在水中難溶，必須在酸性溶液中才能溶解，溶解之后成為離子鈣才能吸收。所以胃酸缺乏的人，腸道上段酸度不足， 對(duì)以碳酸鈣為原料的鈣片肯定吸收無力，還是選擇以醋酸鈣、乳酸鈣、葡萄糖酸鈣為原料的鈣片為妙。

2.雞蛋殼”補(bǔ)鈣“有景可圖

首先分析雞蛋殼的結(jié)構(gòu)，雞蛋殼表面大約有1萬多個(gè)吸收孔，得個(gè)“疏松多孔”的稱謂肯定不為過，所以比壓實(shí)的粉狀鈣片更有利于被胃酸作用溶化，也更容易和醋酸作用生成醋酸鈣。其次，活性鈣以動(dòng)物性食品為原料，在現(xiàn)在這個(gè)污染的大環(huán)境下，重金屬積累肯定不少，雞蛋相對(duì)安全了很多。

3.如何“咯吱咯吱”的吃著蛋殼補(bǔ)鈣？

補(bǔ)鈣首先得安全，把蛋殼放到烤箱里烘烤，殺死沙門氏菌，再磨成粉。然后做饅頭、面條、小點(diǎn)心啥啥都能加。再者將雞蛋殼、蛋殼粉放在食醋里面泡泡，生成人體可以吸收的醋酸鈣。這種醋，你直接食用，或者做菜什么的都可以用！！既省錢，又補(bǔ)鈣。何樂不為？！

對(duì)于雞蛋殼補(bǔ)鈣大家應(yīng)該去重視起來，通過介紹我們也知道了，雞蛋殼是不利于我們的吸收的，在平時(shí)還是不建議用吃雞蛋殼的方法去補(bǔ)鈣，如果缺鈣的人可以吃一些鈣片，在平時(shí)也應(yīng)該多吃一些含鈣高的食物，例如豆類，牛奶，蝦類等等。

除了上文中介紹的蛋殼補(bǔ)鈣的方法外，其實(shí)還有很多食物也有補(bǔ)鈣的效果，那么都有哪些食物呢？

補(bǔ)充鈣質(zhì)的食物

1、乳類與乳制品牛，羊，馬奶及其奶粉，乳酪，酸奶，煉乳，冰激凌500ml鮮牛奶可補(bǔ)充600mg鈣。

2、魚蝦蟹類與海產(chǎn)品鯽魚，鯉魚，鰱魚，泥鰍，蝦，蝦米，蝦皮，螃蟹，海帶，紫菜，蛤蜊，海參，田螺等。

3、肉類與禽蛋羊肉，豬腦，雞肉，雞蛋，鴨蛋，鵪鶉蛋，松花蛋，豬肉松等。

4、豆類與豆制品黃豆，毛豆，扁豆，蠶豆，豆腐，豆腐干(100g豆腐干可補(bǔ)充200mg鈣)，豆腐皮，豆腐乳等。

5、蔬菜類芹菜，油菜，胡蘿卜，蘿卜纓，芝麻，香菜，雪菜，黑木耳，蘑菇等。水果與干果類檸檬，枇杷，蘋果，黑棗，杏脯，桔餅，桃脯，杏仁，山楂，葡萄干，胡桃，西瓜子，南瓜子，桑椹干，花生，蓮子，芡實(shí)等。

補(bǔ)鈣注意事項(xiàng)

1、食物保鮮貯存可減少鈣耗損。

2、牛奶加熱不要攪拌。

3、燒蔬菜多加水。

4、切菜不能太碎。

5、燒菜時(shí)間宜短。

6、菠菜，茭白，韭菜都含草酸較多，宜先用熱水浸泡片刻以溶去草酸，以免與含鈣食品結(jié)合成難溶的草酸鈣。

7、罐頭食品的汁液里富含礦物質(zhì)。

8、乳糖可貯留較多膳食鈣。

9、高梁，蕎麥，燕麥，玉米等雜糧較稻米，面粉含鈣多，平時(shí)應(yīng)當(dāng)適當(dāng)吃些雜糧。

補(bǔ)鈣是最為常見的一種現(xiàn)象，一般來講，一些中老年人是缺鈣的人群，而且是最容易因?yàn)槿扁}引發(fā)一些疾病的人群，一定要根據(jù)自己的年齡來適當(dāng)補(bǔ)充鈣，補(bǔ)鈣有很多食品，也有各種藥物，要根據(jù)每一個(gè)人的情況來選擇，達(dá)到一個(gè)良好的補(bǔ)鈣效果是最為關(guān)鍵的。

結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于雞蛋殼補(bǔ)鈣的相關(guān)內(nèi)容，通過文中的介紹，相信大家已經(jīng)知道了雞蛋殼是否補(bǔ)鈣，當(dāng)然，除了這些，文中還向我們介紹了什么食物補(bǔ)鈣，讓我們知道了補(bǔ)鈣的食物有哪些，這樣就方便大家去食用補(bǔ)鈣了。