流傳2000年的長(zhǎng)壽經(jīng)驗(yàn)
被譽(yù)為"西方醫(yī)學(xué)之父"的古希臘醫(yī)學(xué)家希波克拉底曾發(fā)誓:治病時(shí)不給病人帶來(lái)痛苦與危害。今天的醫(yī)學(xué)仍然遵循這一原則。這位古希臘醫(yī)學(xué)家的智慧不僅適用于醫(yī)生,對(duì)所有人都有益。美國(guó)耶魯大學(xué)預(yù)防研究中心主席大衛(wèi)·凱茲說(shuō):"希波克拉底總結(jié)出的一些保健方法,得到了現(xiàn)代科學(xué)的驗(yàn)證。"以下5個(gè)觀點(diǎn)就經(jīng)受住了兩千多年的考驗(yàn)。
走路是最好的藥
希波克拉底注意到,久坐不動(dòng)的人會(huì)變得肌肉松弛,身材發(fā)胖,會(huì)引起很多疾病。那些走路多的人更長(zhǎng)壽、更健康,所以他給病人開(kāi)的藥方經(jīng)常是"多走路"?,F(xiàn)代研究顯示,即使每天只步行30分鐘,也能降低患上糖尿病、心臟病、骨質(zhì)疏松和癌癥的可能。
"病找什么人",而不是"人得什么病"
希波克拉底給人看病時(shí),會(huì)仔細(xì)地檢查病人的尿液、糞便、膿和汗液。除此之外,他還會(huì)觀察他們的性格、居住環(huán)境、人際關(guān)系、飲食,甚至面部表情,然后才會(huì)做出判斷。大衛(wèi)·凱茲曾經(jīng)治療過(guò)很多肥胖癥病人,他問(wèn)病人的第一個(gè)問(wèn)題是他們是否人際關(guān)系緊張、工作繁重或缺少睡眠。"如果不糾正這幾件事,減肥絕不會(huì)成功,應(yīng)該從整體上醫(yī)治病人。"他說(shuō)。
讓食物成為你的藥
希波克拉底注意到,嚴(yán)重肥胖者容易短壽,當(dāng)人們的飲食以新鮮、素食為主時(shí),他們的患病幾率會(huì)降低。所以,他通常會(huì)建議患者改進(jìn)飲食習(xí)慣。美國(guó)心臟病專家喬伊·卡恩說(shuō),如果你的飲食以未加工食品、多種顏色的蔬果和少糖為原則,你就可能更健康、更長(zhǎng)壽?!队?guó)醫(yī)藥》雜志最近刊文說(shuō),2013年一項(xiàng)超過(guò)7000人的研究顯示,堅(jiān)持地中海式飲食,也就是以蔬菜、水果、魚、豆類為主的人,患腦卒中、心臟病的危險(xiǎn)降低了30%。
凡事不過(guò)度
希波克拉底認(rèn)識(shí)到,即使是治療有效的藥物,用過(guò)量也會(huì)對(duì)病人有害。今天的研究表明,運(yùn)動(dòng)、水、營(yíng)養(yǎng)、睡眠,如果過(guò)了度,都會(huì)造成危害。
有些病不要急于施治
在古希臘時(shí)代,很多江湖醫(yī)生會(huì)給病人采取一些危險(xiǎn)、不必要且費(fèi)用昂貴的治療措施。但希波克拉底認(rèn)為,除非醫(yī)生有把握,一種療法確實(shí)有效,否則就不應(yīng)使用。大衛(wèi)·凱茲說(shuō),最好的檢查手段是時(shí)間,如果我們不知道該做什么,那就暫時(shí)什么都不做。如果迫不及待地給病人做各種化驗(yàn)檢查,或在未確診的情況下采取一些治療,可能對(duì)病人有害。例如,初次發(fā)現(xiàn)血脂和血壓輕度增高的病人,不要急于開(kāi)藥,先改變一下飲食習(xí)慣,并且適當(dāng)運(yùn)動(dòng),也許就能解決問(wèn)題。
最不起眼的6大長(zhǎng)壽食物
1.松子清腸潤(rùn)肌膚
珍珠般的松子,在傳統(tǒng)御膳中運(yùn)用廣泛,向來(lái)被視為有滋補(bǔ)強(qiáng)身功效。松子豐富的油脂成份,不但可以幫助排便,還可以滋潤(rùn)皮膚。同時(shí),松子是優(yōu)質(zhì)的油脂來(lái)源,含多元不飽和脂肪酸,可以緩解發(fā)炎反應(yīng)。
怎么吃最健康:松子熱量較高,平時(shí)撒點(diǎn)在飯菜上,每次一小把。
2.大蒜消炎又殺菌
在沒(méi)有抗生素的年代里,大蒜扮演著重要的救命角色。以往行軍時(shí)必備鹽跟大蒜,鹽用來(lái)補(bǔ)充礦物質(zhì),大蒜則用來(lái)殺菌和預(yù)防疾病。近來(lái),大蒜也被發(fā)現(xiàn)可以降低膽固醇。但生大蒜辣刺激性強(qiáng),因此胃炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長(zhǎng)青春痘的人,不宜生吃大蒜。
怎么吃最健康:避免空腹食用大蒜,可以利用煮、炒或做泡菜,減少它的辛辣刺激?;蚴谴钆渌?、面食一塊吃,不容易傷胃。
3.白菜止咳化痰還抗癌
冬天萬(wàn)物凋零,白菜卻仍如同松樹(shù)一樣青翠,受到人們普遍歡迎。在中醫(yī)看來(lái),白菜可以退燒解熱、止咳化痰。現(xiàn)代科學(xué)發(fā)現(xiàn),白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,種類多,一年四季都能吃到,是最熱門的抗癌明星。冬天是吃白菜的好季節(jié),白菜豐富的纖維和維生素C,可以補(bǔ)足冬天蔬果攝取的不足。但虛寒體質(zhì)的人,不適合大量吃生冷的白菜,如泡菜。
怎么吃最健康:吃火鍋時(shí),別忘了盡可能多加點(diǎn)白菜,消解燥熱之氣。
4.粥護(hù)胃補(bǔ)元?dú)?/strong>
粥在熬煮過(guò)程中,已將食物中的有效成份釋放溶解在湯水中,因此很容易被消化吸收,適合胃口不好、身體虛弱的人。粥的食療功效千變?nèi)f化,蔥白粥有殺菌效果、芹菜粥可以讓大小便順暢,在滾燙粥里撒上青蔥,能預(yù)防感冒……此外,粥還可以協(xié)助藥物達(dá)到更好的療效,例如杏仁、茯苓等中藥材,必須與粥一起食用,才能讓藥效持續(xù),達(dá)到更好的效果。
怎么吃最健康:熱粥最好,配合肉湯、菜湯或蔬菜熬煮咸粥更好,可以讓食物營(yíng)養(yǎng)精華一次被吸收。
5.海帶幫助排便不長(zhǎng)胖
熱量低且充滿膠質(zhì)、礦物質(zhì)的海帶是很適合現(xiàn)代人的美容健康食品。海帶富含可溶性纖維,比一般纖維更容易消化吸收,幫助順暢排便。最大的優(yōu)點(diǎn)是,海帶熱量低,做為宵夜點(diǎn)心不用擔(dān)心發(fā)胖,很適合愛(ài)美的女性。
怎么吃最健康:海帶與醋最搭配,醋可讓海帶軟化,可以試試用醋涼拌海帶。加上冰塊的海帶湯,可以凸顯醋的酸味,口感更清爽。
6.蕎麥降壓助睡眠
蕎麥含有強(qiáng)力抗氧化物,可以降血脂、增強(qiáng)血管彈性、防止血液凝結(jié),是很好的護(hù)心食物。此外,其降血壓和助眠的效果也很好。蕎麥還是很好的大腸清道夫,纖維含量是一般白米的6倍,所以有“凈腸草”之稱。
怎么吃最健康:可以將蕎麥面涼拌、煮湯。也可以將蕎麥和米飯一起蒸或熬粥。
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