年貨買什么 置辦3類年貨讓你健康過(guò)年
春節(jié)即將到來(lái)，又到了一年一度的置辦年貨時(shí)間。零食作為春節(jié)年貨必不可少的一部分，大家知道該如果選擇嗎？其實(shí)在選擇年貨上面也是要有科學(xué)性的，下面360常識(shí)網(wǎng)小編就來(lái)為大家支招吧！
春節(jié)最適合訪親串門大團(tuán)聚了，可是要送什么年貨才會(huì)討人喜歡呢？不用煩，今天360常識(shí)網(wǎng)小編為大家推薦三類健康年貨，讓你給親朋好友送上營(yíng)養(yǎng)好禮！
NO.1：美容食品——干果
干果是特別適合女性的小零食，維生素E含量很高，能夠幫助身體抗氧化，有延緩衰老，美容護(hù)膚，清除自由基的功效。
干果中的油脂多為單不飽和脂肪酸，因此把它作為餐間零食不僅容易產(chǎn)生飽腹感，還不容易發(fā)胖，是減肥女性的必備小食！平時(shí)直接食用即可。
健康干果推薦：杏仁、腰果、榛子、開心果、核桃、大棗、葡萄干等等。
●杏仁
美容養(yǎng)顏：杏仁能促進(jìn)表層肌膚微循環(huán)，疏通血液，使皮膚柔嫩有血色，美容護(hù)膚。
止咳潤(rùn)肺：杏仁有止咳平喘的功效，可治療各種因肺虛引起的咳嗽疾病等，具有養(yǎng)肺補(bǔ)肺效果。
●腰果
延緩衰老：腰果富含油脂，不但能夠潤(rùn)腸通便，美容潤(rùn)膚，還具有延緩衰老的功效。
消除疲勞：腰果富含維生素B1，具有補(bǔ)充體力、消除疲勞的功效，特別適合容易感到疲倦的人食用。
●榛子
對(duì)抗饑餓：榛子本身含有豐富的油脂，它使榛子自身的脂溶性維生素更容易被人體吸收，對(duì)與體弱、病后虛羸和易饑餓的人，起著很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。
延緩衰老，潤(rùn)澤肌膚：榛子富含維生素E，其含量高達(dá)36%，對(duì)于延緩衰老，防治血管硬化非常有效，還具有潤(rùn)澤肌膚的功效。
NO.2：營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充——五谷雜糧
古語(yǔ)有云，“真氣者，所受于天，與谷氣并而充身者也”，正說(shuō)明了五谷的重要性。除了我們?nèi)粘Ｊ秤玫拇竺缀桶酌嬉酝?，飲食中還應(yīng)加入玉米、小米、大麥米、黃豆、綠豆、蕓豆等各種雜糧，相較于平時(shí)吃的精良，雜糧的膳食纖維含量更高，可以很好的調(diào)節(jié)胃腸功能。
對(duì)于不同的雜糧營(yíng)養(yǎng)成分相差很多，特別是必需氨基酸的含量和種類，能夠彌補(bǔ)我們平日吃精良得不到的必需氨基酸，因此過(guò)年送上一大盒豐盛的五谷雜糧也是不錯(cuò)哦，蒸飯、煮粥都可。
健康五谷雜糧推薦：紅豆、黃豆、綠豆、黑豆、小米、小麥、薏米、燕麥、蕎麥等等。
●薏米
健脾胃、促代謝：薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品，經(jīng)常食用薏米食品對(duì)慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。
美白肌膚：薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。并且它對(duì)于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
●小米
助于緩解便秘：小米屬于粗糧，纖維含量較高，且含乙酰膽堿，有助于緩解便秘。
防治消化不良：小米具有滋陰養(yǎng)血的功效，對(duì)抗瀉肚子、 嘔吐、消化不良及糖尿者，都有幫助。
祛斑美容：小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。
●紅豆
利尿消腫：紅豆有刺激腸道的功效，并且能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，因此它有良好的利尿作用。
祛壓降脂：紅豆可以很好的降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖，并且可以使毛細(xì)管擴(kuò)張，降低血黏度，改善微循環(huán)。
NO.3：心血管保護(hù)者——橄欖油
橄欖油在西方有“液體黃金”之稱，研究發(fā)現(xiàn)地中海地區(qū)的居民因長(zhǎng)期食用橄欖油，心血管病的發(fā)病率遠(yuǎn)低于其他國(guó)家。橄欖油之所以能夠很好的保護(hù)心血管要?dú)w功于它不飽和脂肪酸ω-3的含量要遠(yuǎn)高于其他植物油，這是一種能夠防止動(dòng)脈硬化的發(fā)生的好物質(zhì)。
橄欖油中還富含維生素A、D、E和酚類物質(zhì)，這些都是很好的抗氧化營(yíng)養(yǎng)素，能夠滋潤(rùn)肌膚，延緩肌膚衰老，因此無(wú)論是送給長(zhǎng)輩還是年輕女性都很受用哦！
健康食用方法：炒菜、涼拌菜
九大食品誤區(qū)：年貨怎么買？
誤區(qū)一、吃豆制品越多越好
黃豆中的蛋白質(zhì)能阻礙人體對(duì)鐵元素的吸收，過(guò)量攝入黃豆蛋白質(zhì)可抑制正常鐵吸收量的90%，從而出現(xiàn)缺鐵性貧血，表現(xiàn)出不同程度的疲倦、嗜睡等貧血狀態(tài)。所以，盡管豆制品富含營(yíng)養(yǎng)，但也不是多多益善，還是以適量為宜。
誤區(qū)二、熱油炒菜香
當(dāng)油溫高達(dá)200攝氏度以上，不僅植物油中對(duì)人體有益的不飽和脂肪酸將被氧化，而且會(huì)產(chǎn)生一種叫做 “丙烯醛”的氣體。它是油煙的主要成分，對(duì)人體的呼吸系統(tǒng)極為有害。另外“丙烯醛”還會(huì)使油產(chǎn)量極易致癌的過(guò)氧化物。因此，炒菜還是用八成熱的油較好。
花生油、橄欖油的冒煙點(diǎn)約為160攝氏度，炒菜時(shí)只有將油溫保持在冒煙點(diǎn)下，才能吃出健康，否則多好的油也起不到作用。
誤區(qū)三、調(diào)味佐料多多益善
醫(yī)學(xué)研究結(jié)果表明，胡椒、桂皮、丁香、小茴香、生姜等天然調(diào)味品具有一定的誘孌性和毒性，如飲食中過(guò)量使用調(diào)味品，輕者有口干、咽喉痛、精神不振、失眠等感覺，重者會(huì)誘發(fā)高血壓、胃腸炎等多種疾病。因此，日常飲食中以盡量少的調(diào)味佐料為好。
誤區(qū)四、瘦肉不含大量脂肪
一般來(lái)說(shuō)，瘦豬肉的脂肪含量是各種肉中最高的，達(dá)25%—30%，而兔肉最低，僅為0.5%—2%。雞肉(不帶皮)的脂肪含量也比較低。牛肉的脂肪含量一般在10%以下，但如果是肥牛，即便是里脊部位也布滿細(xì)細(xì)的脂肪點(diǎn)，脂肪含量甚至超過(guò)豬肉。
誤區(qū)五、多吃植物油利于長(zhǎng)壽
人群調(diào)查和實(shí)驗(yàn)證明，動(dòng)物脂肪攝入量高的人，心血管疾病發(fā)病率較高，植物油攝入量高的人，心血管疾病發(fā)病率確實(shí)低一些，但奇怪的是，兩類人的壽命并沒有大的差別。經(jīng)調(diào)查，原因是植物油攝入高的人癌癥發(fā)病率比較高。如果多吃植物油，最好能夠補(bǔ)充攝入維生素E等抗氧化物質(zhì)。
誤區(qū)六：要補(bǔ)鉀就想起香蕉
芋頭中所含的鉀，比香蕉多50%左右。事實(shí)上，所有薯類都是鉀元素的絕佳來(lái)源。只要把一碗大米飯換成同樣淀粉含量的土豆，攝入的鉀就能增加10倍！排尿量較大的人，如糖尿病人、腎結(jié)石病人、痛風(fēng)病人、高血壓病人等，以及吃咸味太重的人，很容易損失過(guò)多的鉀，吃薯類替代主食實(shí)在是個(gè)好主意。而在綠葉蔬菜當(dāng)中，鉀含量超過(guò)香蕉的比比皆是，比如菠菜、芥蘭、萵筍葉、空心菜、莧菜、紫背天葵等。
誤區(qū)七：補(bǔ)鈣喝豆奶，喝前卻從不搖一搖
喝豆奶時(shí)，盒子底部形成了大量的深沉物，你就把它扔了——一大堆對(duì)你有益的鈣也進(jìn)了下水道。
豆奶中添加的鈣對(duì)骨骼非常有益。但它容易沉淀，然后再讓它重新溶回到豆奶里相當(dāng)困難。研究表明，加鈣的強(qiáng)化豆奶只能釋放所加鈣量的25%到79%，這取決于鈣加入的形式和添加的方法。喝豆奶前搖一搖將令你吸收更多的鈣質(zhì)。
誤區(qū)八：熱衷吃素，每晚煮大量的蔬菜
把富含水溶維生素(如維生素B簇，維C和葉酸)的食物扔到開水里煮，會(huì)溶解出一些維生素。如果是喝湯或吃燉菜那沒關(guān)系，但如果把煮的蔬菜瀝干了吃，可就不太妙了。一項(xiàng)丹麥的研究發(fā)現(xiàn)，花椰菜水煮5分鐘后，只能保留45%到64%的維生素C;而蒸花椰菜可以保留83%到100%。
關(guān)于吃菠菜補(bǔ)鐵，其實(shí)也是一個(gè)誤區(qū)。在菠菜和其它富含鐵的植物里，含的是非血紅素鐵，只有大約2%至20%的非血紅素的鐵能被吸收。相對(duì)而言，在動(dòng)物食品，尤其是肉類里的鐵叫血紅素鐵，也只有15%到35%能被吸收。雞肝里含的最多(13毫克)，接下來(lái)是牡蠣(4.5毫克)和牛肉(3毫克)。
誤區(qū)九、加了添加劑的食品一定有害
比起煙和酒來(lái)，食品添加劑對(duì)健康成年人造成的危害微乎其微。只要遵守國(guó)家有關(guān)限量規(guī)定，現(xiàn)在允許使用的添加劑都是相當(dāng)安全的，而且總的來(lái)說(shuō)利大于弊。
結(jié)語(yǔ)：新年快到，主婦們大多準(zhǔn)備到超市備好各種食品年貨，面對(duì)琳瑯滿目的食品，你是否有足夠的挑選智慧？上述是小編為大家整理的關(guān)于年貨可以食用的食物，希望大家要科學(xué)選擇，不要陷入一些誤區(qū)！
