健康養(yǎng)生 寒冬養(yǎng)生防病吃蓮藕的有絕招

中醫(yī)認(rèn)為女人不可一日無藕，其實(shí)說的就是蓮藕對(duì)女性身體健康的好處了。蓮藕吃法多樣，可拌著吃，當(dāng)成湯品吃，做成菜吃，不同的吃法都能讓其發(fā)揮出不同的養(yǎng)生功效，那么對(duì)于女人來說日常吃蓮藕對(duì)促進(jìn)身體健康都有哪些好處呢？

寒冬養(yǎng)生防病吃蓮藕的有絕招

中醫(yī)認(rèn)為蓮藕入心、脾、肺經(jīng)，生藕性味甘、寒，有消瘀清熱、除煩解渴、止血健胃之功效;熟藕有補(bǔ)心生血、健脾開胃、滋養(yǎng)強(qiáng)壯之功用;煮湯飲用能通利小便、清熱潤(rùn)肺。

下面是幾種運(yùn)用蓮藕養(yǎng)生防病的藥膳：

蓮藕花生章魚湯

藕400克，花生150克，章魚干100克，排骨400克，適量調(diào)味品;蓮藕洗凈切塊，章魚干洗凈后泡3～5個(gè)小時(shí)，花生、排骨洗凈備用;起鍋煮水，水開后將各種備好的料一起入鍋，武火滾15分鐘，再改用文火煲1～2小時(shí)，熄火后適當(dāng)調(diào)味，吃渣喝湯。此湯有潤(rùn)肺、止血、通利小便的作用。

人參蓮子湯

白參3克，蓮子15克，加水浸泡4小時(shí)后，放入冰糖15克，隔水蒸燉2小時(shí)后食用。對(duì)病后體虛、疲倦自汗或泄瀉的患者有益氣健脾的作用，可促進(jìn)體質(zhì)的恢復(fù)。

糖藕糕

藕粉、糯米粉、白糖各250克，花生60克，加水適量調(diào)合蒸熟，切塊，分頓食用。有健脾益胃、補(bǔ)虛止血的作用，適用于身體虛弱、少食、吐血、尿血、便血癥等。

秋梨白藕汁

秋梨(去皮、核)10個(gè)，白藕(去節(jié))500克，搗汁，不拘量代茶飲。有清熱潤(rùn)肺的功效，適用于肺熱型咳嗽、痰黃、咽干舌燥等癥。

芡實(shí)蓮藕湯

芡實(shí)60克，蓮藕、荸薺各100克，大棗20枚。上3味搗碎，大棗去核，加水共煮成糊，放適量冰糖服食，每日1劑。服此湯可養(yǎng)胃生津，適用于食欲不振、口渴咽干、大便秘結(jié)、小便短赤等癥。

蓮藕山楂糕

鮮蓮藕500克，山楂糕150克，桂花醬25克，白糖適量。將鮮蓮藕去皮，放入水中煮熟，撈出晾涼。山楂糕用刀壓成泥，加桂花醬、白糖拌勻，灌入蓮藕孔內(nèi)切片，裝盤即成。有健脾開胃、生津止渴、降壓降脂的功效，適用于慢性胃炎、慢性支氣管炎、高血壓、高脂血癥患者。

蓮藕食療方讓你好吃又防病

古方中醫(yī)專業(yè)人士介紹，吃熟藕對(duì)老年人特別是脾胃虛弱的人大有好處。藕段間的藕節(jié)因含有2%左右的鞣質(zhì)和天門冬酰胺，其止血收斂作用強(qiáng)于鮮藕，還能解蟹毒。蓮藕肉質(zhì)甘甜脆嫩，常用吃法是燉肉，素炒或葷炒，古方中醫(yī)專業(yè)人士為您介紹八種既飽口福又滋補(bǔ)養(yǎng)生的藕品佳肴。

綠豆填藕

取藕兩節(jié)，綠豆和冰糖適量。將綠豆浸泡3小時(shí)后填入藕孔中，加冰糖和水適量，煮熟即可，連湯食。此道菜能消暑熱和眼熱赤痛。

蓮藕粥

取鮮藕250克，糯米50克，紅糖100克，先將藕洗凈，刮去表皮，切成丁塊;糯米淘洗干凈。再取沙鍋1只，倒人清水，放入糯米、藕丁，用旺火燒沸，再用小火煮至米爛湯稠時(shí)，加入紅糖，調(diào)勻即成。此粥有健脾止瀉、養(yǎng)血生肌之功效。

雞茸蓮藕

取鮮藕250克，香菇少許，雞肉250克。先將藕洗凈，刮去外皮，蓮藕節(jié)一起切成碎泥;雞肉沖洗干凈后剁成雞茸;香菇放入熱水中浸泡回軟后取出，沖洗干凈后切碎。再取大碗1個(gè)，內(nèi)層涂上麻油，放入藕、雞茸、香菇，再加入醬油、白糖、精鹽、料酒、太白粉適量，調(diào)拌均勻，上面攤平，上籠蒸約20分鐘取出即成。此道菜不僅味道鮮美，且能補(bǔ)脾胃，益氣血、止出血。

桂花糯米藕

在肥嫩潔凈的大藕孔道里填塞糯米，煮熟切開成片，撒上一層白糖和桂花即可。再配上一碗香甜稠膩的糯米粥，更是風(fēng)味獨(dú)特。

糖醋蓮藕

嫩藕去節(jié)，削皮洗凈切成片，放入沸水鍋中焯一下?lián)瞥?，瀝盡水后加入白糖、精鹽、辣椒油拌勻，上撒紅辣椒絲和姜絲，澆上白醋、麻油，是佐酒佳肴。

藕肉炸餅

將藕切成2分厚片，在兩藕片之間夾入肉糜，放入面糊內(nèi)一裹，入油鍋炸成金黃色藕餅，吃起來甜香味美又營(yíng)養(yǎng)。

糯藕酥片

將藕去兩頭節(jié)，藕孔中填塞糯米，煨酥切片，佐以白糖蘸食甚佳，可作為老幼開胃的零食。

蓮藕飲料

取潔凈嫩藕，擦成藕泥，用紗布包上濾汁，加入沙糖，冷開水調(diào)勻后飲用，可以清心潤(rùn)肺。如用開水沖泡，即成一杯可口的藕汁飲料。

女人吃藕有什么好處

一、清心安神的作用

蓮藕性平，是一種冬季進(jìn)補(bǔ)的保健品之一，對(duì)于女性來說日常如果常會(huì)有個(gè)心煩意亂的問題的話，用蓮藕燉個(gè)湯，或者涼拌著吃都能起到一個(gè)清心安神的作用。

二、美容

“荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人”，對(duì)于女性朋友來說，此時(shí)吃蓮藕還能促進(jìn)美容，因?yàn)樯徟罕旧砭褪且环N具有清熱解毒功效的保健品了。由其是對(duì)于那些體熱而引起滿臉痘痘的女性朋友來說，多吃蓮藕更可起到一個(gè)祛痘的作用，同時(shí)還還促進(jìn)肌膚的彈性，讓皮膚看起來更光澤。由其是對(duì)于那些膚色暗黃的女性來說，日常多吃點(diǎn)蓮藕的話，就可吃出好氣色。

三、保持智慧

中醫(yī)認(rèn)為日常多吃蓮藕的話，就可以起到一個(gè)延緩腦功能衰退的作用，對(duì)預(yù)防更年期提前具有很重要的意義。

四、促進(jìn)經(jīng)血的排出

生吃蓮藕的話，其具有涼血去淤的作用，由其是對(duì)于那些女性在經(jīng)期，經(jīng)血無法正常排出的人來說，日常多吃點(diǎn)蓮藕更有助于經(jīng)血的排出，更有利于身體健康，可以說蓮藕就是一種具有滋陰養(yǎng)血的功效的保健品。

結(jié)語：通過上文介紹了吃藕的好處，總之日常生活中適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)蓮藕對(duì)促進(jìn)身體食具有很大的幫助的，由其是在炎熱的夏季，秋季，冬季，都是女人利用蓮藕養(yǎng)生的一個(gè)最佳時(shí)機(jī)之一，因此建議女性們?nèi)粘Ｖ锌梢赃m當(dāng)?shù)亩喑砸稽c(diǎn)。